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2016-01-15
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以前只聽說台南清早的牛肉湯有名沒想到來到潮州也有客滿的牛肉店！ 鏘鏘～～就是這家離潮州火車站不遠的牛肉福第一次去的時候才早上10點多沒想到外面就停了一排機車 滿滿的~~牛肉福的廚房在外面一樓是吃牛雜湯，二樓另有牛肉火鍋 我們選擇了吃牛肉福很有名的牛雜湯我們掙扎了很久最後點了大盤牛肉炒麵及牛肉燴飯各一盤（很後悔點了兩盤大的啊~~~請繼續往下看） 點餐之前蘇蘇還再三跟我確認要點了喔XD來的第一道是牛肉福鼎鼎有名的牛雜湯~~ ▲ 牛雜湯 大100/小70牛雜湯的湯頭很特別利用中藥和九層塔的香氣搭配起來口中會留有九層塔的清香另外牛雜湯的料也超多！雖然不知道是什麼部位還是嘗試了一下XD吃牛雜的時候可以配上牛肉福的沾醬和薑末非常對味，薑也有點去腥的效果就像吃羊肉爐會沾豆腐乳做成的特製沾醬一樣好吃！ ▲ 牛肝與薑末沾醬 ▲ 牛肉燴飯 大100/小80我們點的燴飯來的時候蘇蘇的表情如上圖看蘇蘇的表情就可以知道這盤根本就是一桌合菜人數的份量XD一人一小碗再吃配菜差不多結果我裝了好多小碗後盤子裡還剩這麼多!!!!!!! ▲ 可以裝好多小碗的牛肉燴飯燴飯的牛肉很嫩很好吃勾芡不會太稠調味的口味剛剛好不會
沒想到來到潮州也有客滿的牛肉店！
鏘鏘～～
就是這家離潮州火車站不遠的牛肉福
第一次去的時候才早上10點多沒想到外面就停了一排機車 滿滿的~~
牛肉福的廚房在外面
一樓是吃牛雜湯，二樓另有牛肉火鍋
我們選擇了吃牛肉福很有名的牛雜湯
我們掙扎了很久
最後點了大盤牛肉炒麵及牛肉燴飯各一盤
（很後悔點了兩盤大的啊~~~請繼續往下看）
點餐之前蘇蘇還再三跟我確認要點了喔XD來的第一道是牛肉福鼎鼎有名的牛雜湯~~
▲ 牛雜湯 大100/小70牛雜湯的湯頭很特別
利用中藥和九層塔的香氣搭配起來
口中會留有九層塔的清香
另外牛雜湯的料也超多！
雖然不知道是什麼部位
還是嘗試了一下XD
吃牛雜的時候可以配上牛肉福的沾醬和薑末
非常對味，薑也有點去腥的效果
就像吃羊肉爐會沾豆腐乳做成的特製沾醬一樣
好吃！
▲ 牛肝與薑末沾醬
▲ 牛肉燴飯 大100/小80我們點的燴飯來的時候
蘇蘇的表情如上圖
看蘇蘇的表情就可以知道這盤根本就是一桌合菜人數的份量XD
一人一小碗再吃配菜差不多
結果我裝了好多小碗後盤子裡還剩這麼多!!!!!!!
▲ 可以裝好多小碗的牛肉燴飯
燴飯的牛肉很嫩很好吃
勾芡不會太稠
調味的口味剛剛好
不會一下就吃膩了
還好炒麵接著就上了
讓我在肚子快被燴飯撐飽前可以吃到不一樣的口味XD
來介紹一樣大盤的牛肉炒麵XD
▲ 牛肉炒麵 大100/小80炒麵和燴飯的調味比較不一樣，
炒麵加入蒜頭進去炒
喜歡熱炒類的一定會喜歡這樣的炒法
另外，炒麵的黃麵麵條也非常好吃
吃了會想要再試試看其他麵食
（我是說下次！！XD）
▲ 飽了的蘇蘇蘇蘇表示已飽，
要我把剩下的都吃完
在準備要努力吃的同時，
店員拿著一壺熱湯要幫我們加湯
是原本牛雜湯的湯！
原本涼了的湯有點腥味
加了熱湯之後變得好好喝~~~~
啊還是要回到現實
經過一翻努力...
▲ 轉移的炒麵與燴飯大盤炒麵與燴飯已被吃完XD
補上二訪時終於記得拍的菜單
▲ 牛肉福菜單第二次去的時候是人潮正多的12點左右
左下角的52號是排隊的編號
邊等候座位邊點餐
差不多等了10多分鐘左右
▲ 牛肉福假日中午座無虛席
即使牛肉福人潮眾多
店員的服務態度還是非常的好 推推~~
小小心得
牛肉福是家平價又非常美味的店
店家忙碌的時候 服務態度也非常好
很推薦有來潮州的朋友一定要來試試看這款美味
--店家資訊--
餐廳名稱：潮州牛肉福
地址：屏東縣潮州鎮金陵街31號
電話：(08) 789-8107
營業時間：6:30-15:00（公休日：每月第二、四週之週二）
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