大高雄鵝肉店

營業中

休息中

我從小就蠻喜歡吃鵝肉, 從香港燒鵝, 到台灣的傳統滷水鵝 鵝肉一向都不能算是個便宜的選擇 尤其是台灣鵝肉餐廳價位,  幾乎跟香港差不多, 更顯高貴 但其實很多台灣平價鵝肉都是比較偏瘦大高雄真的近年吃到脂肪度較高又有味道 雖然價位還是覺得偏高, 不過週邊熱炒算蠻平價, 吃下來也不會太誇張一個非常傳統的店, 完全開放式環境 有自己停車空地倒是很加分, 桌數非常的多 , 不過用餐時間真的很誇張 很推薦9點後的宵夜場再來 比較不會人山人海~ 我喜歡這裡另外一個地方就是標價清楚鵝肉半隻以下, 四分之一 , 小份都是有標價,買一整隻的話用秤重 , 大約就2000上下 除了鹽水另外一個招牌燻茶鵝 採用傳統的蜂蜜也是很多人推薦的選項其他像是下水, 乾麵倒是都蠻便宜 很推薦一定要來個鵝油飯 , 15塊一碗如果覺肉太貴點這個,  搭配小菜也是非常不錯晚上9點來還是有蠻多備料第一次來先嚐試看看鹽水, 如果怕口味重,通常燻茶鵝會比較沒有那麼重, 想要特定部位像是鵝頭, 鵝翅膀都可以單點也可以選擇內臟 , 店家有酒促會來問要不要喝酒其實吃鵝肉配啤酒真的蠻過癮不過記得酒後就不要開車了~ 米血 乾 $30 這種煮的

位在水管路與縱貫路三角窗超顯眼的。這家「大高雄鵝肉」在高雄是很有名氣美食店家，位在工廠聚集的仁武區是勞動者最愛，鐵皮搭建很明亮的用餐空間超顯眼，開放空間擺滿大圓桌座位數量很可觀，座位數量雖然多卻是座無虛席，今天小高是假日晚上時段路過吸引我，來到店家已經過了用餐高峰時段，今天品嚐完鵝肉相關料理令我滿意，只是鵝隻肉質稍微偏有嚼勁而已。這裡是料理台環境顯得很整潔衛生很放心。櫥櫃裡面放置鹹水鵝與蜂蜜燻茶鵝等食材。這檯面有擺放鵝肉相關內臟與米血，紅布底下有鋪上冰塊來保鮮食材。料理台旁邊有放置菜單供填寫，紅色菜單是鵝肉料理菜單，黃色菜單是薑母鴨料理菜單，有可能是夏天到了沒有提供薑母鴨吧！超大開放式用餐空間燈光很明亮，用餐客人多地板難免會有垃圾蹤跡。靠牆處有幾台大冰箱冰著各種冷飲，當然有很多客人會喝幾杯輕鬆一下。這樣大用餐空間及座位數量之多是很罕見的。這張是店家鵝肉料理點菜單供畫選，勾選完交給服務人員即可，用完餐再到結帳櫃檯結帳，菜單上主要分類有鹹水鵝、蜂蜜燻茶鵝、內臟類、青菜類、海鮮類、湯類、乾麵類、湯麵類及白飯等等，菜色很多選擇定價在合理範圍。今天點鹹水鵝（小）300元、筍子湯（小）40元、米粉

仁武除了有一間有名的仁武烤鴨之外，還有就是這間也是必吃的大高雄鵝肉。大高雄鵝肉就位在大馬路旁，沒錯！就是馬路旁，但每到了用餐時間卻是高朋滿座，之前經過的時候都看到滿滿的人潮，可是就是沒機會來吃，結果還是爸媽來吃過說好吃，然後約了我們一家人和他朋友來這裡聚餐，才終於有機會來朝聖XD那下一次聚餐就到仁武烤鴨好啦～大高雄鵝肉因為在馬路旁也不好停車，就設置了一個停車場，好讓來用餐的客人方便停車，不過用餐時間停車場一下子就被停滿了，而且越晚越多人，生意真的超好。當天大概六點到這裡，用餐人潮就已經不少了，就在我們一群人坐好位子之後，後面瞬間擠進了一大群要來用餐的人潮，之後一直到用完餐離開，現場依舊人聲鼎沸，如果想要享用美食的朋友，盡可能早點來，不然就是避開用餐的尖峰時段囉飲料和酒類，選好自己想喝的飲料或酒，結帳時候再一起結算。（提醒：未成年請勿飲酒！喝酒不開車，開車不喝酒）大高雄鵝肉菜單，賣的東西算滿多的，有鹽水鵝、燻茶鵝、青菜類、湯類…等等，選擇還滿多的，隨便點就滿滿一桌了，很適合一群人聚餐。米血，吃起來的口感偏軟，但我個人還滿喜歡這種口感，上面灑了點薑絲，很簡單清淡的一道菜，如果覺得沒味道就沾

搬回高雄前就常聽黃先生說，仁武有三寶:『烤鴨、鵝肉、外省麵』果真每到用餐時間，這三家店總是坐滿了等著一嚐其美味的饕客們就連向來對鴨肉和鵝肉沒興趣的我，看到這排隊人潮也忍不住想吃吃看位於大馬路旁的鵝肉店為開放式用餐空間，環境簡單卻不髒亂(附設停車場)菜單上可選擇的餐點不多且沒標價格，若擔心超出預算可事先詢問店員除了必吃的鹽滷及煙醺鵝肉，也有熱炒料理、湯品和米粉冬粉等主食點菜區旁透明冷藏櫃裡還有冷盤海鮮可選取(數量有限，晚來可就吃不到嚕!)油油亮亮的鹽水鵝一送上桌，大家全都立馬拿起筷子準備開動鵝肉肥嫩多汁有嚼勁，配著上層淋過湯汁的韭菜豆芽一起吃，口感更是豐富店內另一道主打醺茶鵝，外皮色澤及散發出的淡淡煙燻香氣甚是誘人肉質軟嫩不柴略帶甜味，不用沾胡椒鹽只要擠點檸檬汁提味就很美味米血看似普通卻讓我跟黃先生吃過後大推，每次去至少就是兩盤起跳這兒的米血不僅軟Q有彈性還吃得到一顆顆米粒的口感，邊邊也不會硬硬的韭菜花炒下水是另一道讓黃先生吃完後還想續點的絕妙組合要吃鵝腸、鵝肝還是鵝胗隨你挑，配上脆嫩的韭菜花，很適合當下酒菜看起來好像很硬的醺鵝胗，吃起來卻是QQ脆脆，連牙口不好的我都嗑了好幾塊將川燙過的

相信住在北高雄的人都知道這間店傳說中三點開賣就賣光光的鵝腳呀呀呀(明明自己是去吃宵夜硬要說鵝腳)這間經典老店許多人不能錯過的美味高雄的老店真!的!很!多!很!好!吃! 米血煮透了雖然軟軟的但是依然口感十足搭配上店內的醬油(好像沒有特別)更對味~~~ 白飯淋鵝油非常好吃!!!!超香又不油膩 即使沒有鵝肉只吃這個都令人覺得幸福呀QQQQQQ 燙空心菜 哦...... 燙空心菜 哈哈哈哈 (乾)鵝肉麵 鵝肉超好吃~~~麵條的部分也是十分入味 配合店內的醬汁 油蔥酥覺得老店就是簡單但是美味的代表作~~ (湯)鵝肉米粉 鵝肉米粉的部分湯十分好喝 味道滿香的但是不會太鹹可是個人覺得表現沒有很出色QQ 好了 經典老店之 不吃會死得簡單美味店內東西如同你所看到的 不華麗 不複雜但是平凡卻讓你吃完覺得幸福才是厲害的地方鵝肉的部分 真...的....滿貴的 不過很好吃外帶了一份鵝肉(十分的少 別太訝異哈哈哈)如果有去吃的人 飯!一!定!要!點!麵的部分建議大家吃乾的 會比較吃得出味道唷湯的話建議您額外再點別的 哈哈哈哈鵝腳想吃得快去排隊 排到在跟我說好不好吃 地址：高雄市仁武區水管路298號電話：07-3

聽說這一家的鵝肉真的超好吃的，路過了幾次時間上都不對，不是公休就是我太早去，一直無緣吃它啦，這次剛好回程的時間點落在3點多，所以就順便吃個點心啦。還沒四點不過東西應該陸續準備好了，肥嫩嫩的鴨也躺在櫃中了呢，似乎也有人和我一樣，也是還沒四點就來了，哈~比我腳步還要快上些許呢。菜單的話不知是不是自己填寫耶，因為這天去只有前一桌和我，所以是直接告訴店家的，單也是他們填寫，我只用坐等餐點上直桌就好。話說這邊空間還真大，桌數很多耶，晚上應該會挺多人的吧。米血，看起來簡簡單單的，不過他們家的還挺好吃的耶，軟硬度剛剛好呢，沾上些許的辣醬和薑絲一同入口，挺夠味的。鹽水鵝，因為是點心咩，所以就點了一份來嗑嗑牙啦，話說這盤中除了鵝肉外，還加了大量的豆芽和韭菜耶，大概這樣吃最對味吧，雖然我真心不愛韭菜XD。說真的，鵝肉本身就很夠味了喔，所以當然不用再沾啦，┬對我來說是如此，那皮的部分好肥嫩喔，吃來挺有咬感的，肉的話因為鵝夠肥吧，吃來軟嫩到不行咧，為啥要加大量的菜咧，大概也是因為這夠油夠肥的，這樣吃來會爽口一點吧。再來一碗下水湯吧，吃來清清爽爽的，湯的話喝了幾口...是不油膩啦，不過我還是以料為主啦，料的話胗

寒流來就是要進補‧越晚越多人‧大高雄鵝肉、薑母鴨天氣入冬就是到了進補的時節，尤其是現在寒流來襲又陰雨綿綿於是在文媽和文爸的提議下晚上來到這間名聞遐邇的--大高雄鵝肉其實招牌是寫大高雄鵝肉，但是因為下雨，所以只能拍到大高雄薑母鴨的招牌所以囉! 這裡不只賣鵝肉，也賣薑母鴨唷! 這裡的菜單是沒有價錢的，不過我們吃的超飽一個人不到200元唷! 越多人吃越划算!這間店位於台塑企業旁，因此許多人下班會到此吃個鵝肉，喝個小酒...店家還有設置專屬外帶區，可見生意多麼好!照片左邊是吃薑母鴨專用的方桌，所以中間有一個大洞放置用炭火燒熱的鍋子右邊的圓桌是8人以上坐的，不過這樣吃薑母鴨就要站起來夾囉!薑母鴨--裡面單純就是薑母鴨湯及鴨肉，豆皮及高麗菜是我們加點的第一次上桌時店家會先把你加點的料一起煮好再送上來，如果之後再追加，就是送生的過來囉!其實文小編非常討厭吃薑母鴨，因為通常都會有很重的酒味跟薑的辣勁但是這裡的薑母鴨因為是大鍋煮，所以幾乎沒有酒味，湯頭有微微的薑辣，不過喝起來是順口的，在天冷時喝一碗是最棒的了!燻茶鴨--文媽必點的燻茶鵝沒有了，只好點燻茶鴨來吃吃看!鴨肉在一般店吃都會覺得柴柴澀澀的，但是

週末假日又要來到，但是下雨真的很惱人啊～去哪好像都不對不過這週行程好像又排滿了XDDDDDDD幾乎都是室內所以好像都不用擔心~今天想要跟大家分享我的愛((一天到晚不是都在分享嗎?))我是個超級愛吃肉的人，鵝肉更是我的愛但是心中好吃第一名的鵝肉就在這今天將帶大家來探探說到這家店，我們家有很瘋狂的往事有次在看美食節目，剛好提到鵝肉！看的我們家的人真是口水直流於是乎彎老北就決定衝到這裡來吃鵝肉~((超瘋狂的一家人))((難怪各個身材很可觀))店名：大高雄鵝肉地址：高雄市仁武區水管路298號電話：07-3725948營業時間：16:00 ~ 00:30我要說他的環境不是那種高級餐廳，但是環境是也不致於髒亂這樣是屬於開放式空間沒有明顯的價目表，但是可以發揮你的三寸不爛之舌來詢問店家但是他們家的品項是也沒有多到讓你難以去點餐的啦也有一些樣品可以提供看看！像海鮮類啊～是說也沒有太多！((人家是賣鵝肉的店呀!!!))米粉。聽家人說米粉吃起來會Ｑ，而且拌上油蔥酥之後就更香了但是因為我個人不是太愛吃米粉的人，所以就讓我跳過乾麵。是採用黃油麵，不過我今天就是秉持著吃肉的心！所以我也只是小吃一口他們家的味道

我覺得 世界上很痛苦的事情  是看著我愛吃的東西 然後我卻無法大力咀嚼他 用心品嚐它從台南回來之後  我們一家口子 就前往我超愛愛愛愛愛吃的鵝肉店店名：大高雄鵝肉店 地址：高雄縣仁德鄉水管路298號營業時間：16:00~ 24:00其實他們的場地不算很好,有冷氣 但是因為是開放式空間 所以不涼爽, 但是今天晚上的微風很舒服,所以也不覺得怎麼樣喝酒的人很多,所以酒味煙味 也不會少他們家的東西都很新鮮,雖然在開放的空間場所,但是看到東西的色澤就是非常的鮮美店內的人手也相當的多,所以要什麼服務 其實是挺快的我們一家 五缺一 點了1.燻茶鵝 200元燻茶鵝 的味道是比較清爽的, 灑上胡椒的味道很美味, 外表看起來是乾澀但是咬下去的口感 肉是Q彈有勁的   而且香味就會陣陣的飄出來其實不用配飯 就很好吃了  也不會太鹹2.鹽水鵝 200元這是我在這裡最愛最愛最愛的,所有的肉類,我最喜歡的口味 除了炸的 就是鹽水口味了但是鹽水口味要做的好,並不是任何人都可以的,他們家的鹽水就不會讓我覺得很鹹也很油有點像是川燙過後的感覺,外層皮油亮度極佳,又富有彈性的皮肉  咬下去 鹽水雖然不會噴出在你嘴裡但是 慢