千槢小館

狡兔和小叮噹又來到高雄市苓雅區踩點啦！這天探訪的是一間位在武廟附近的超人氣火鍋店，網評分數極高，顧客紛至沓來，所以想吃真的要趁早訂位呢！事先瀏覽了網路文章，有人說周邊停車不易，但我們那天繞了一下，發現並非如此，路經不只一座收費停車場，小叮噹決定將車子停放此處。回程要取車前，驚見兩家連鎖麵包店，巴特里和奧瑪烘焙之間的大抉擇，最終我們選定後者，小叮噹瘋狂大採購噴了千元，很開心買到喜歡的產品，卻也默默羨慕起這一帶的居民，生活機能完善，簡直是美食天堂啊！ 狡兔實在不好意思說自己是字典系畢業的，但我之前真的不認識「槢」這個字啦！原來它音同習，堅木之意，店家透露店名是聽從算命老師的建議，事實證明那個老師神準耶！當然老闆夫妻本身也很努力，才能做出一番成績！ 千槢小館這店名感覺平易近人，佈置簡約清爽，氛圍溫馨。 乖寶寶狡兔有認真爬文做功課，初訪必然要聚焦於經典熱銷菜色！點了附肉盤的酸菜白肉鍋，我們另外單點火鍋配料花枝漿、芋頭鮮肉丸，還有炸物類的金錢蝦餅、酥炸肥腸，各位亦可參考菜單中的雙人套餐、四人套餐、六人套餐方案。 ◎ 千槢小館之菜單：https://photos.app.goo.gl/coo7qy

吃鍋是我們一家四口的最愛而哪怕天氣熱，只要有冷氣，那裡就可以是吃鍋的好所在😘而火鍋處處可見，但並不是樣樣得人心🤔撇開一般常見小火鍋這獨特風味的酸菜白肉鍋、胡椒豬肚鍋更是手路菜色👏不過對味的卻是屈指可數🤏有讓人吃了會懷念的鍋物、更有涮嘴的私房菜色，喝了會讓你愛上的湯頭❤️重點是他一天只營業四個小時🤌這可是必須呼朋引伴來嗑鍋才是王道🥸他們不走浮誇奢華的路線，要的是美味上桌😌簡單、俐落，寬敞舒適的的用餐空間🙂加上冷氣的冷度可是調整到嗑鍋的好環境😌當天跟家人覓食，店家生意還不錯呢..酸菜白肉鍋之前就有來覓食過..他們的酸菜白肉鍋就是老婆的最愛🤩多餘的煙囪式浮誇鍋具其實就免了。店家貼心將精燉熬煮的湯頭準備好，我們只需出嘴巴嗑鍋吃料喝湯便可😉湯頭入口那種經典口感酸轉為甘甜滋味可是讓人越喝越過癮🤪不一定得要制式的器具材能端出那所謂經典湯頭..店家貼心的將基本的料頭都放在這酸菜白肉鍋之上。有著海味、菇類、鮮蔬、各式手工餃子、丸子、豆腐等飽嘴的料頭..火鍋都會搭配基本的料頭以及菜盤,想吃其他的配料再另外點...而其一關鍵美味白肉片更是要端上桌😍順勢點了梅花豬肉片來試試😉酸菜白肉鍋湯頭酸而不嗆、口感溫和🙂夾

低調隱藏於武廟路上的獨特鍋物店『千摺小館』以大骨、蔬果等嚴選食材精燉熬煮的湯頭可是極為鮮甜，口感上溫和、帶有清香的酸且不嗆，配搭上自家醃製的酸白菜，經典的酸甜風味不輸給酸菜白肉鍋的知名老店。用餐環境空間也非常舒適寬敞。菜單店家也有賣冷泡茶，索性來一瓶四季春來解渴配著吃。家常料理我只點了一道酥炸肥腸有肥腸不點會對不起自己🤣其實他們也有滿多菜色我想點的，但真的是點太多會吃不完，所以就點自己最愛的❤️肥腸外酥脆、內軟嫩，肥而不膩！裡頭夾層是放上蔥段，沾著胡椒鹽一起吃，更香更提味🤩酸菜白肉鍋（雙人套餐）鍋裡基本的料頭有高麗菜、魚餃、燕餃、蛋餃、魚丸、貢丸、凍豆腐、蛤蠣、白蝦等。還會配搭一盤嚴選白肉片除了以上配搭，選購兩人套餐還可以加點兩樣單點火鍋料頭。兒子跟女兒愛吃玉米跟玉米筍，叫來給他們吃吃😊不同於一般鍋物店，店家會將料頭放上直接端上桌，讓你可以盡快的享用鍋物。除了單點部分的料頭，基本料頭都會直接放上鍋中。我不是老饕，但我今年過年剛好有訂了一間知名的酸菜白肉鍋來作為圍爐的湯底。若兩者相比，這間小食堂所呈現出來的美味度，不輸給那所謂的知名老店。先說說他的料頭，以蛋餃來說，比起市場常見同類型的餃類