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2017-12-28
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【Lexie臉消為時間】某天青蛙哥突然傳了一個連結給我說：我買了兩盒!(整個沒跟我討論之下就買了兩盒蛋糕 算是貼心的一種吧?其實只是愛吃) 一看之下是看起來很吸引人以及邪惡的提拉米蘇蛋糕 提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裡，有 “ 帶我走 ” 的含義。【Lexie進入正題】這次購買的是經典提拉米蘇 1個6吋$180網路上也稱"金沙提拉米蘇" 盒子很王心凌可以看得出來真的是非常像一顆巨型的金沙!!!!!看得出有一些些金粉外皮是 脆皮巧克力 切下去很容易裂開~~看完照片 進入重點~~~提拉米蘇在不同手法改良下已經發展出太多不同種類但在我心目中，提拉米蘇只有一種白色部分是Mascarpone cheese與蛋、鮮奶油和糖的cheese層中間層或下層使用浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）的手指餅乾(現在很多用海綿蛋糕)，上頭再撒一層薄薄的可可粉。這是我唯一可以接受稱做提拉米蘇的東西。就算沒有酒味與至少也得要有浸泡過咖啡的蛋糕。而~3Q專業烘培坊的提拉米蘇，我認為已經完全不是提拉米蘇本人。可能連表親都不算，大概只能算提拉米蘇的三叔公的小姨子這樣的距離。沒
【Lexie臉消為時間】
某天青蛙哥突然傳了一個連結給我說：我買了兩盒!
(整個沒跟我討論之下就買了兩盒蛋糕 算是貼心的一種吧?其實只是愛吃)
一看之下是看起來很吸引人以及邪惡的提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裡，有 “ 帶我走 ” 的含義。
【Lexie進入正題】
這次購買的是經典提拉米蘇 1個6吋$180
網路上也稱"金沙提拉米蘇" 盒子很王心凌
可以看得出來真的是非常像一顆巨型的金沙!!!!!
看得出有一些些金粉
外皮是 脆皮巧克力 切下去很容易裂開~~
看完照片 進入重點~~~
提拉米蘇在不同手法改良下已經發展出太多不同種類
但在我心目中，提拉米蘇只有一種
白色部分是Mascarpone cheese與蛋、鮮奶油和糖的cheese層
中間層或下層使用浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）的手指餅乾
(現在很多用海綿蛋糕)，上頭再撒一層薄薄的可可粉。
這是我唯一可以接受稱做提拉米蘇的東西。
就算沒有酒味與至少也得要有浸泡過咖啡的蛋糕。
而~3Q專業烘培坊的提拉米蘇，我認為已經完全不是提拉米蘇本人。
可能連表親都不算，大概只能算提拉米蘇的三叔公的小姨子這樣的距離。
沒有酒。沒有咖啡。沒有拇指餅乾。沒有厚厚的cheese層。沒有巧克力粉。
他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇...
他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇...
他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇...
他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇...
(肯德基式躺地打滾法~~~~~~~~~~~)
但它是款好吃的巧克力蛋糕!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
因此以下我要以巧克力蛋糕來公評的審判它(是以為當大法官嗎)
它是一款脆皮巧克力海綿蛋糕 中間夾層是Mascarpone cheese
算是水準ok的巧克力蛋糕 以它的價錢來說 也是蠻加分的!!
重點是我覺得甜度適中 不算太甜膩 但絕對達到巧克力蛋糕該有的甜度~~
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