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2023-09-21
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位於台東長濱鄉 長光部落的【長光食作】以在地食材做變化，提供台、日式的無菜單料理，餐點口味、器皿擺盤都很精緻用心，搭配舒適的環境、熱忱的服務，帶給旅人一場美味的長濱之旅。 【長光食作】2022年底開幕的「長光食作」，座落於靠山面海的長光部落，提供台、日式的無菜單料理，以及舒適放鬆的用餐環境。 店內裝潢簡約明亮，座位數不多，約只有14個。 【長光食作菜單】提供無菜單料理，不定期會更換菜色，每日供應的菜色會寫在店內的小黑板上。✔️只接待10歲以上的朋友(無兒童餐)✔️價位＄900/人，訂位時會全額預收。長光食作訂位需知 ▼有提供各式的酒水可搭配餐點。 【九宮格開胃菜】這道開胃菜一出場，氣勢讓人滿意！九樣精緻的小盤料理，小缽器皿精巧可愛，視覺享受很棒，還可以吃到多元的口感及風味。 每一樣都好吃且開胃，其中我最喜歡的是長濱在地現撈的白蝦，有照燒的風味，還能吃到白蝦的鮮！ 【蘆筍蝦卵手卷】脆脆的海苔裡，包有滿滿的蝦卵、蘆筍，口感清爽豐富，讓人一下就完食。 【茶碗蒸】吃起來滑嫩順口又鮮甜，裡面還有好料等著你發掘！ 【清蒸比目魚】加入豆豉清蒸的比目魚，肉質鮮嫩細緻，且帶點甘甜感，味道很不錯。 【碳烤法
【長光食作】
以在地食材做變化，
提供台、日式的無菜單料理，
餐點口味、器皿擺盤都很精緻用心，
搭配舒適的環境、熱忱的服務，
帶給旅人一場美味的長濱之旅。
【長光食作】
2022年底開幕的「長光食作」，
座落於靠山面海的長光部落，
提供台、日式的無菜單料理，
以及舒適放鬆的用餐環境。
店內裝潢簡約明亮，
座位數不多，約只有14個。
【長光食作菜單】
提供無菜單料理，不定期會更換菜色，
每日供應的菜色會寫在店內的小黑板上。
✔️只接待10歲以上的朋友(無兒童餐)
✔️價位＄900/人，訂位時會全額預收。
長光食作訂位需知
▼有提供各式的酒水可搭配餐點。
【九宮格開胃菜】
這道開胃菜一出場，氣勢讓人滿意！
九樣精緻的小盤料理，
小缽器皿精巧可愛，視覺享受很棒，
還可以吃到多元的口感及風味。
每一樣都好吃且開胃，
其中我最喜歡的是長濱在地現撈的白蝦，
有照燒的風味，還能吃到白蝦的鮮！
【蘆筍蝦卵手卷】
脆脆的海苔裡，
包有滿滿的蝦卵、蘆筍，
口感清爽豐富，讓人一下就完食。
【茶碗蒸】
吃起來滑嫩順口又鮮甜，
裡面還有好料等著你發掘！
【清蒸比目魚】
加入豆豉清蒸的比目魚，
肉質鮮嫩細緻，且帶點甘甜感，
味道很不錯。
【碳烤法式豬小排】
豬排吃起來軟嫩多汁，
帶有碳香和迷迭香氣，
可搭配一旁的芥末籽醬增添風味。
【明太子太卷、黑豆壽司】
使用台東長濱在地種植一年才一耕的長濱米製成，
米粒顆顆飽滿，口感Q彈，
讓壽司非常好吃！超喜歡~
【蒜頭蛤蠣湯】
蒜味十足又鮮甜，
暖呼呼的很舒服！
【甜點-鳳梨奶酪】
奶酪吃起來滑嫩且奶味濃郁，
搭上酸甜的鳳梨醬，更是可口。
《蛋寶543》
這一次來到台東旅遊，
特別預訂了這間台東無菜單料理
【長光食作】
這裡的環境寧靜悠閒，讓人很放鬆，
搭配以在地食材製作的美味料理，
可真切的感受台東之美。
推薦給大家！
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