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電話號碼
048366808
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
16:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
16:00 - 21:00
付款方式
現金
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食記 (1)
是什麼樣的湯包店讓小編遠從台中搭火車到員林品嚐?那就是【麷溙鼎】位在彰化員林靜修路上,開店的施師傅曾在知名小籠湯包店有10年以上資歷。從員林火車站走去約10分鐘(*小資訊:員林火車站前有UBIKE可租借~麷溙鼎附近也有UBIKE喔!租UBIKE騎約4~5分就會抵達)【麷溙鼎】手工現做,一進去就看到好幾個師父在包湯包,麵皮都現橄沾醬、盤子、筷子、碗,自取區玻璃上還貼有貼心「吃湯包的口訣」menu價目表「蟹黃小籠湯包」NT.210 先把蟹卵與蟹肉炒過、再包進湯包裡,一咬下湯包味道非常鮮美。搭薑絲吃超美味18摺的完美湯包經過師傅們純手工製作,很費時、費工。之前採訪過其它店家,聊天時才明白像這樣大小的湯包皮越薄、摺數越多,越難做元盅排骨湯NT.80,放中蘗材,湯頭清甜,排骨肉質軟嫩元盅雞湯NT.80,很推這道湯品,味道鮮甜雞肉又嫩主廚私房菜「特調醬佐松板「,口味滿還不錯,但小可惜的地方是肉質煮太久感覺有點柴金玉蝦仁蒸餃「金玉蝦仁蒸餃」蒸餃很大一顆,每顆裡還包著蝦子,皮沒小籠包那麼薄,外皮摺數包得很美口感表現上還滿不錯。【室內介紹】中國風設計,室內明亮點完餐需先來前檯結帳現蒸區◎店家資訊 地址:彰化縣員林鎮靜修路30號tel:04-836-6808營業時間:週一至週日,11:00~14:00,16:00~21:00 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)