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2015-09-10
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狗一下居食酒屋身為N訪老顧客已經想介紹這間居酒屋一段時間，這次，就趁著二號店在東區忠孝店開幕之際插播分享菜單上超過百種的選擇應有盡有，氣氛輕鬆、盤飾用心、份量實在、食材新鮮、料理好吃、品質一致加上高CP值是我們一訪再訪的原因各大類包含 沙拉、蓋飯、壽司、生魚片、手捲、一夜干、烤物、炒物、湯物、串燒，以及主廚獨家創作料理、季節限定私房菜巨大明蝦毛毛蟲壽司、台灣造型炒飯、法式干貝四味、火焰握壽司、義式生牛肉、出汁玉子燒、水針一夜干等鎮店人氣招牌菜平日中午有定時商業午餐，多種主菜，人氣第一的烤地雞腿，還有鹽烤鯖魚、鹽烤松阪豬、炸雞唐揚、鹽烤秋刀魚、綜合生魚片侍酒師認證的服務人員，提供多樣化的日式、西式酒藏，啤酒、沙瓦、梅酒、柚子酒、清酒、燒酒、日系威士忌，以及限量沖繩生啤酒居酒屋結合居食屋的新型態品牌，居食酒屋環境好氣氛佳 祈福木牌用餐之餘的小樂趣，宛如來到日本當地，每次造訪所有煩惱都煙消雲散集合多次小食記寫成超大篇紀錄，馬上來看看我們這次的豐盛饗宴囉狗一下忠孝店位子在東區頂好名店城正後方兩條巷子 (前主婦之店)旁邊外型特別設計成50年代日式木屋模樣，一旁神社鳥居掛滿客人們的祈福木牌，路
狗一下居食酒屋身為N訪老顧客已經想介紹這間居酒屋一段時間，這次，就趁著二號店在東區忠孝店開幕之際插播分享
菜單上超過百種的選擇應有盡有，氣氛輕鬆、盤飾用心、份量實在、食材新鮮、料理好吃、品質一致加上高CP值是我們一訪再訪的原因
各大類包含 沙拉、蓋飯、壽司、生魚片、手捲、一夜干、烤物、炒物、湯物、串燒，以及主廚獨家創作料理、季節限定私房菜
巨大明蝦毛毛蟲壽司、台灣造型炒飯、法式干貝四味、火焰握壽司、義式生牛肉、出汁玉子燒、水針一夜干等鎮店人氣招牌菜
平日中午有定時商業午餐，多種主菜，人氣第一的烤地雞腿，還有鹽烤鯖魚、鹽烤松阪豬、炸雞唐揚、鹽烤秋刀魚、綜合生魚片
侍酒師認證的服務人員，提供多樣化的日式、西式酒藏，啤酒、沙瓦、梅酒、柚子酒、清酒、燒酒、日系威士忌，以及限量沖繩生啤酒
居酒屋結合居食屋的新型態品牌，居食酒屋環境好氣氛佳 祈福木牌用餐之餘的小樂趣，宛如來到日本當地，每次造訪所有煩惱都煙消雲散
集合多次小食記寫成超大篇紀錄，馬上來看看我們這次的豐盛饗宴囉
狗一下忠孝店位子在東區頂好名店城正後方兩條巷子 (前主婦之店)旁邊
外型特別設計成50年代日式木屋模樣，一旁神社鳥居掛滿客人們的祈福木牌，路過的人都會忍不住駐足側目
可愛又好記得名字「狗一下」! 取名是來自台語「勾作伙」聚在一起的意思
店內寬敞，大地色系簡約風格加入了許多日式元素風味十足，70個位子間距剛好不擁擠，不論是ㄧ般用餐或是聚會喝酒都相當適合洗手間
吧台座位向上看，開放式的廚房內場超自信作風一覽無遺! 不但看的到料理表演，每次都會注意到連細節都乾淨無比呢!
新鮮海鮮食材
一夜干
椅下置物籃與同集團旗下品牌問 "問鼎麻辣養生鍋" 一樣為響應環保每桌都有台的 iPad
可直接翻閱 iPad菜單點餐，此外，上方的"服務鈴"更可以方便的找到服務人員，所有的服務特別有效率
不但馬上可以計算消費金額，若還需要調整點餐內容也可以直接按增加或減少鍵
完成點餐按下"送出"，服務人員陸續會將餐點送來，速度相當快呢
不可能的套餐 (平日周一至周五 午餐限定):套餐包含: 主菜 + 食事(3選1)+前菜(3選1)+白飯+鮮採野菜沙拉+蟹肉茶碗蒸+珍菇味噌湯+烏龍涼茶
主菜可選: 鹽烤秋刀魚、烤地雞腿、鹽烤鯖魚、炸雞唐揚、綜合生魚片、鹽烤松阪豬 價位$180~$360
"鮮採野菜沙拉"生菜、玉米、番茄、黃瓜、海帶、蘋果搭配清爽和風醬汁相當開胃
食事之一 - "花壽司四貫" (另有握壽司、蘆筍鮮蝦醋飯手捲可選)迷你版尺寸做為前菜剛剛好！蟹肉棒的鮮甜搭配生菜爽脆與蝦卵的細膩～簡簡單單就很好吃！
食事之一 - "蘆筍鮮蝦醋飯手捲" (另有握壽司、花壽司可選)
前菜 - "水針一夜干" (另有酥炸雞軟骨、鮮烤玉米筍可選)手工自製的水針魚一夜干！ 泡鹽水後，吊掛、風乾，做工繁複，要做的恰到好處相當不容易
類似小魚干的口感充滿嚼勁兒！味道鹹甜適中更讓人喜愛，涮嘴無比，我自己吃到停不了口呀！來到這裡必點！
不論是做為下酒菜或是零嘴都相當適合，加上點檸檬汁風味更清新哦～ 推薦
前菜之一 - "鮮烤玉米筍" (另有水針一夜干、酥炸雞軟骨可選)把皮拉下，玉米筍連鬚一起享用最營養! 原味清甜加上一些鹽巴就好吃
套餐附 - "蟹肉茶碗蒸"狗一下的蒸蛋是我造訪N次還是每來用餐都會點的！ 現在除了單點之外，中午套餐也會附上實在太讓人喜悅，真划算
豆腐般的滑嫩細緻，湯汁濃郁甘甜，給料實在，吃到蟹肉棒、香菇，不時鮭魚卵爆破口感讓人陶醉不已套餐附 - "白飯"
從最單純的食材看的出店家用心！ 香Q飽滿，粒粒分明，咬每下都可以感受到彈性和香，就算單吃白飯都沒問題呀
套餐附 - "珍菇味噌湯"不死鹹、不死甜呈現淡雅鮮美滋味！ 可以杓出豐富豆腐丁、袖珍菇誠意十足，喝起來超過癮
主菜之一 - "鹽烤鯖魚" $280恰到好處的均勻熟度，紮實中保留細嫩的魚肉，日式鹽烤將本身的鮮甜滋味帶出！
主菜之一 - "烤地雞腿" $240 超人氣招牌
我第一次吃商業午餐就選了烤地雞腿套餐！ 一上桌焦黃發亮的外皮吸引住大家的目光，真是太讓人食指大動啦！
入口焦糖脆開，滑嫩雞腿多汁香甜，皮脂肉香，彷彿享受廣式烤鴨的感覺，美味極了! 推薦推薦生魚片丼飯: (附湯)
"豪華海鮮丼" $580
果真如其名！這丼飯給料大方真是超豪~~~華~~~~ 一上桌立刻引起不小騷動！！！
多種海鮮 色彩繽紛，海膽、鮭魚、紅甘、鮪魚、干貝、玉子，泡過柚子汁的鮭魚卵，炙燒星鰻，最後再擺上整尾天使紅蝦、完整鮑魚超大份量，滿滿好料搭配撒上日式香鬆的醋飯，飄香美味～讓人吃完心滿意足，平常喜歡吃生魚片丼飯的人千萬不能錯過呀
巨大明蝦:"巨大明蝦毛毛蟲壽司" $380
超人氣招牌
超震撼的上桌!!!
來到這裡一定要點他們家的毛毛蟲壽司 四種口味包含鮭魚、起司雙魚、七彩、火焰牛肉，以及我們點的超豪華版本巨大明蝦毛毛蟲壽司看這明太子醬汁自然流下已經垂涎三尺
新鮮澎湖大明蝦燙熟整尾擺在壽司上，淋上明太子醬汁、龍蝦沙拉
濃郁入口瞬間化開 彈牙明蝦交織著鮮甜滋味，醋飯酸甜搭配蟹肉棒、玉子、黃瓜等，味道層次豐富且爽口耐吃
大家都無法拒絕的好味道 必點推薦
老饕料理:
"出汁玉子燒" $80
招牌
滑嫩口敢，真的會出汁!!真的會出汁!!(開始跳針) 瀰漫著淡雅甜味，不時竄出唐辛子香氣，好好吃呀平常跟我一樣特愛吃玉子燒的人來這裡千萬別錯過
"法式干貝四味" $280
招牌
吃法是直接拿起湯匙入口，將干貝翻轉在口中倒蓋松露、鵝肝、魚子醬、鮭魚卵一次吃的到! 四種法式食材創造多元味覺層次相當有趣
主廚創作料理:
"北海道厚岸生蠔" $120
特別用馬丁尼杯盛裝果然一上桌立刻吸引住大家目光
當季新鮮北海道厚岸生蠔飽滿肥滿，滑口帶脆，自然甘甜加上檸檬的清香，單吃就超級美味綜合握壽司:
"十貫盛合" $480
(鮑魚/玉子/花枝/鮭魚/鮪魚/紅甘/干貝/天使紅蝦/星鰻/鮭魚卵)
每次來都想讚美一次！！ 狗一下的握壽司真的大顆耶 看看光澤！ 新鮮度不多說，不同海鮮多重享受不愛上都難！鮑魚握壽司
玉子握壽司
花枝握壽司
鮪魚握壽司
干貝握壽司
天使紅蝦
鮭魚卵握壽司
炙燒星鰻握壽司
"天使紅蝦握" $120綿密軟嫩，天使紅蝦比牡丹蝦甜度更高了些 細膩可口，吃完我一直說有戀愛中甜蜜蜜的感覺
烤時蔬:"雙色筊白筍" $120
招牌
兩種口味對比顏色吸睛指數百分百！新鮮筊白筍本身爽脆清甜，加上明太子醬的醇郁，鮮甜滋味盡在不言中
芥末口味相當特別！微微嗆度甜帶嗆卻不刺激有負擔
炒時蔬:
"松阪豬炒水蓮" $130
水蓮是我自己最愛的青菜之一，炒至清脆不韌是最棒的口感，搭配細嫩彈牙的松板豬肉也很適合！
炒飯:"櫻花蝦炒飯" $180
他們家招牌炒飯用台灣造型盤飾，真的超級可愛呀！
整體份量多，一般女生兩人分剛剛好炒至粒粒分明，均勻入味！ 每一口都可以吃到滿滿櫻花蝦！ 超級過癮！ 讓我念念不忘的就是它啦 大大推薦
蔬串燒:
"杏鮑菇串燒" $60
完美將杏鮑菇水份鎖住超級好吃！
"蔬四串盛合" $120(含: 櫛瓜、蘑菇、香菇、杏鮑菇)
這裡菜單每個大類最後都會發現「綜合組」超級用心的設計點一份個口味都可以吃到！
海串燒:"帆立貝串燒"(2串) $70
口感柔軟且充滿嚼勁兒，刷上特製的燒烤醬汁，味香甘甜不膩
雞串燒:"雞軟骨串燒"(2串) $80
醬燒滋味軟骨吃起來帶Q且非常有咬勁！適合下酒的人氣選擇！
"明太子雞柳串燒"(2串) $100超人氣
雞胸肉細嫩不柴，配上明太子醬增加風味之外也更加潤口耐嚼，必點之一
牛串燒:"牛四串盛合" $270
(含: 嫩牛肋串燒、沙朗牛排串燒、美國帶骨牛小排、厚切牛舌串燒)
嫩牛肋串燒肉質鮮嫩耐絕，超級好吃！
厚切牛舌乍看之下原以為是黑豆干，口感也極為相似，微甜入味令人喜愛！
啤酒:
"沖繩生啤酒" 435ml/杯 $140
每周一至周四 $200/人 喝到爽專案 : 包含沖繩生啤酒、金牌台啤、飲料 ( 限時90分鐘，餐費低消 $500/人 )
沙瓦:"蔓越莓沙瓦" & "水蜜桃沙瓦" $150
"可爾必思沙瓦" (公館店限定，買一送一) $180
一盅酒:"黑松白鹿清酒一盅"(熱) 160ml 13% $150
招待 - 特色甜點
目前菜單上沒有甜點，這是其中一次主廚特別招待的點心綿密細滑的山藥泥帶著淡淡煉乳香氣，一塊塊新鮮芒果酸甜可口，整體味道和諧不搶味！ 創意十足又好吃！
期待下次還有機會可以點的到
最後 別忘了向服務人員領取祈福小板寫下願望或留言
放上門口旁的神社許個願
希希給星星時間
交通便利
★★★☆☆
狗一下忠孝店位子在東區頂好名店城正後方兩條巷子 (前主婦之店)旁邊。
附近大眾運輸交通方便，停車費用高。
捷運
忠孝復興站 和 忠孝敦化站 兩站中間
( 地下街 9 . 11出口 ) 出站後再步行約5分鐘(600m)
公車
頂好市場站、捷運忠孝敦化站
下車後再步行約2~5分鐘即可抵達
停車
中心診所正後方 (大安路一段75巷)
SOGO百貨停車場 (位子少)
便利停車場敦南二站(市民大道與敦化南路交叉口空地)
中興停車場 (忠孝東路4段15號B1)
環境整潔
★★★☆☆
剛開幕的新餐廳，店外亮眼，從裝潢、設計、擺設、桌椅、餐具、菜單等都非常新，備有乾紙巾、未見濕紙巾，用餐中服務人員會定時來維持客人桌面整潔。洗手間男女共廁，尖峰時段也相當乾淨、芬芳，若擺放貼心小物會更加分囉。
整體服務
★★★☆☆
有WIFI，無插座
可訂位，限時(晚餐時段限時90分鐘)
iPad服務鈴有效提升了整體服務效率和品質
服務人員穿著制服，態度親切有禮，帶位後，會主動介紹餐點特色和點餐方式，椅下有提供置物籃相當貼心。造訪多次感受差異不大，客人有問題都會耐心回答、積極服務囉。
送餐速度
★★★★☆
佳。
鹹點滿意
★★★★☆
一百多種選擇的菜單，種類多元豐富，包含： 沙拉、蓋飯、壽司、生魚片、手捲、一夜干、烤物、炒物、湯物、串燒，以及主廚獨家創作料理、季節限定私房菜。吃過幾次對於新鮮食材都無可挑剔，從擺盤到創意層次都非常用心！ 吃過的口味都相當滿意。
特別推薦
水針一夜干
鮮烤玉米筍
蟹肉茶碗蒸
烤地雞腿
豪華海鮮丼
巨大明蝦毛毛蟲壽司
出汁玉子燒
法式干貝四味
綜合握壽司
松阪豬炒水蓮
櫻花蝦炒飯
杏鮑菇串燒
明太子雞柳串燒
牛四串盛合 (嫩牛肋串燒、沙朗牛排串燒、美國帶骨牛小排、厚切牛舌串燒)
甜點滿意
店內目前無提供甜點。
用餐氣氛
★★★★☆
可訂位，用餐限時2小時(後面無訂位不趕人)
iPad服務鈴有效提升了整體服務效率和品質
店內寬敞，大地色系簡約風格加入了許多日式元素風味十足，70個位子間距剛好不擁擠，分成 吧台座位、2人桌、4人桌。ㄧ般用餐或是聚會喝酒都相當適合。
價位合理
★★★★☆
現金消費、僅忠孝店有刷卡
沙拉 120~180，生魚片蓋飯 240 / 580，巨大明蝦料理 380，毛毛蟲壽司 280，老饕料理 80~280，主廚創作料理 80~180，綜合生魚片 240~480，單點生魚片 180，手捲 60，綜合握壽司 240~480，單點握壽司(2貫) 60~180，火焰握壽司(2貫) 80~180 (六貫.附湯) 350， 自家首作一夜干 120~280，烤鮮魚 60~180，烤海鮮 160~280，烤肉類 120~280，烤時蔬 60~120，炒時蔬 130，炸物 80~190，湯物 40~80，飯類 130 (白飯10)，炒飯 180，蔬串燒(2串) 60 (綜合4串) 120，海串燒(2串) 70 (綜合4串) 140 ，雞串燒(2串) 80~100 (綜合4串) 180，豬串燒 (2串) 100 (綜合四串) 200，牛串燒 (2串) 120~180 (4串)270。
無酒精飲料 50，啤酒 120~170，沙瓦 180，一杯酒 180，一盅酒 150~180，日本進口水果酒 390~2800，日本進口清酒 250~1800，日本燒酒、燒酎 800~1500，洋酒 680~1800。
不可能的套餐 (平日周一至周五中午限定) 內容包含: 食事(3選1)+前菜(3選1)+白飯+鮮採野菜沙拉+蟹肉茶碗蒸+珍菇味噌湯+烏龍涼茶 $180~360
當日壽星: 贈送 "鮭魚毛毛蟲壽司" 1份 (需預約、帶證件、有低消、限內用)
贈送 "清酒大蛤蜊 2個" : 加入粉絲團+分享活動 (每支手機為單位、限內用)
喝清酒: 贈送 水針一夜干
$200/人 喝到爽: 包含沖繩生啤酒、金牌台啤、飲料 ( 限週一至週四，限時90分鐘，餐費低消 $500/人 )
自帶酒類清潔費 $300
低消 $300人 (喝到爽餐費 $500/人)
需加收一成服務費
屬於中價位的日式居酒屋，綜合以上評價，位於東區黃金地段、交通方便、環境舒適、優質服務、擺盤用心、食材新鮮、餐點美味、份量實在等等已經是高CP值的用餐享受。
再訪率
★★★★★
希希從公館店開始就是老顧客，第一次造訪就開始喜歡，一去再去的N訪店自己都記不清楚去了多少次，身邊的朋友和家人也被我影響成為忠實粉絲。新開幕的忠孝店不但維持了好品質，還更上一層樓！ 寬敞的環境、iPad點餐、服務好，價位合理之外還有許多贈菜活動，新鮮食材超級用心，美味餐點符合大眾化的口味，多變的料理每次來經常來用餐也不會膩！希望菜單中也能有簡單的日式甜點可以選擇喔，也期待能繼續保有堅持和品質！
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Joyce 食尚樂活
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