韓國料理-大醬湯

提供食譜

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由開飯喇提供

有韓國拌飯，就必須配一碗石鍋醬湯，這樣吃起來才是享受啊！

韓式料理

湯

蔬菜 / 豆類

煮 / 燉 / 燒

普通

30 分鐘

材料及份量

馬鈴薯
胡蘿蔔
櫛瓜
洋蔥
金針菇
豆芽
花蛤
豆腐

調味料

甜辣醬
黃豆醬

煮法

1. 準備自己喜歡的食材，我準備的這些是比較常用的，不喜歡的自己刪減：馬鈴薯、胡蘿蔔、櫛瓜、洋蔥切小塊薄片，還有豆芽和金針菇、半盒豆腐，最好再放幾個花蛤(這個提鮮，很美味，因為家裡沒有，今天就不放了)

2. 先將馬鈴薯、胡蘿蔔、櫛瓜、洋蔥放入石鍋中，加入清水至三分之二處

3. 放入一勺黃豆醬

4. 放入一勺甜辣醬，開火（3、4步驟沒有要求，可顛倒）

5. 大概兩分鐘後攪拌下，放入豆芽和金針菇（有花蛤的可以這時放）

6. 看到水要開的跡象，就放入豆腐，再煮兩三分鐘即可