牛奶魚頭湯

牛奶魚頭湯

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由開飯喇提供

牛奶燉魚頭，牛奶的絲滑融入新鮮的魚肉中，有著別緻的味道。

其他肉類 / 蔬菜

普通

30 分鐘

材料及份量

魚頭1/2個
蔥 1根
薑 3到5片
淡味奶油 1小杯裝
米酒少許
鹽 1/2湯勺
橄欖油少許
香菜

煮法

1.將油倒入燒熱的鍋中；

2.將魚頭正反面煎2分熟；

3.倒入開水；

4.放入蔥、薑；

5.水滾後轉小火慢燉，湯會變奶白色；

6.倒入少許米酒；

7.將淡味奶油加入湯裡即可。

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