圍爐宴外帶年菜倒數計時 | OpenRice 台灣開飯喇

　年節的腳步越來越近啦！各大餐廳業者特別趁著最後一波攻勢，主打飯店圍爐及外帶年菜的懶人過年法，讓工作忙碌的你能輕輕鬆鬆，和家人愉快過年！
中西奢華美饌齊迎馬年新春

■ 寒舍艾美新春圍爐宴，豐盛菜色包含「原盅蛹蟲草燉翅」與「蒜香葛粉西非蝦」。

　台北寒舍艾美酒店於春節期間1/30-2/4(除夕-初五)於「探索廚房」推出自助式豐盛饗宴，除夕夜首度推出現場料理的波士頓龍蝦沙拉，清蒸更顯鮮甜，另有脆皮乳豬、干燒明蝦等多樣菜色($2,880元)。初一至初五則主打帝王蟹味增湯、鮮貝燒烏參、蒸螃蟹等海鮮；而二樓粵菜餐廳「寒舍食譜」則打造奢華圍爐宴，如原盅蛹蟲草燉翅、順德薑茸龍虎斑等($32,000元/10人)，加溫年節歡樂氣氛。其他春節期間則以套餐或桌菜形式呈現，如花膠遼參燉雞湯、烏參蠔皇扣鵝掌等皆在菜單中，為馬年的到來開啟完美序幕($2,200元起/人或$26,000元起/10人)。詳洽02-2321-1818或www.lemeridien-taipei.com。
國宴主廚年菜帶回家樂團圓

■ 耐斯王子的國宴主廚，精心籌備外帶年菜。

　耐斯王子大飯店推出限量的《開運年菜》外賣禮盒，由國宴主廚陳有華精心搭配。內含迎春五福喜臨門、金沙花枝鮮帶子、秘製胡椒鮮鱸魚、松子臘味香米糕、酒釀紅麴雪花排、肉蓯蓉燉古早雞6道精選佳餚($3,888元/套)，除整組禮盒銷售外，也提供單品購買服務。此外，也推出年節伴手禮百珍佛跳牆、御饌XO醬禮盒、金牌港式蘿蔔糕等，百珍佛跳牆選用鮑魚、干貝等高檔食材，湯頭鮮甜甘醇，一盅售價1688元；招牌料理港式蘿蔔糕>>高貴不貴，1.2公斤僅299元，吸引老顧客訂購。詳洽05-2771999#6116-6118(訂席中心)、6501(5F阿里山宴會廳)。
蔬食年菜搶攻港點桌菜皆有

■ 養心茶樓以蔬食業者搶攻年菜市場。

　除了各式飯店級料理外，蔬食業者也不落人後，推出各式提供素食者大飽口福的年菜饗宴。去年甫開幕的養心茶樓首次加入年菜戰場，強調當日廚房現做的口感，嚴選上好食材新鮮味美，以對創新素食餐點的研究及師傅的用心手藝，讓您滿足過好年，以健康、養生、低卡、少油，呈現素食嶄新風貌。桌菜筵席中，分為全桌或半桌外帶，如翡翠百合扣翅、黑椒猴菇排、一品佛跳牆(連甕)及咖哩琵琶燒若串等，多用天然食材的特色讓蔬食更美味(全桌$8800元/10人份、半桌$5500元/6人份)。另也提供單品年菜及養心著名的蜜汁叉燒酥、香椿荷葉飯、桂圓紫米粥等部分港點及蘿蔔糕外帶，讓圍爐桌上更澎湃！詳洽：02-2542-8828。
整理：張吟綺(Ingrid)／圖片：各飯店餐廳提供

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