Copoka PIZZA 手工窯烤披薩

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連假來到了台北 也是要發揮吃貨精神😜 話說這台北美食也是很多選擇🤔 但第一站選定的就是吃披薩 本來就想來朋友這間店來啃食了這間名為~ Copoka pizza 家庭式手工窯烤披薩 這看似簡單卻有著獨特的風格牆壁上簡單的幾個字 就能道出披薩的用途😗 感覺這披薩功能是很強大的😛真的是獨樹一幟、獨一無二👈 不只解嘴饞… 還能促進心靈交流😂再來不得不說說… 這地板上的貼心提醒設計▪問100次也不會有🤣  好吃的披薩就是要等👈重點在於好吃😜來這一下子了， 店內顧客不乏有外國人🤔 話說，這附近外國人真的還不少 這外國客人點的披薩也是外帶 畢竟這美食外帶內用兩相宜 所以也是方便吃方便帶走的首選🤗但披薩店市面上真的很多 在台北市能一枝獨秀的披薩店 其實也真的不多… 對於食材的要求、專業的堅持 才能讓老闆在這斬露頭腳一番  ▪老闆手繪圖示菜單▪因為等等還有一堆美食行程 又想吃兩種口味以上的披薩 還好，店家可是提供雙拼服務 喜歡吃兩種口味 也可單點一個披薩😜 披薩有9吋、12吋可選擇😀  ▪菜單▪ 於是我點了個…11號「薩兒羅卡」 這裡頭的食材有： 番茄醬/起司/義式臘腸/洋蔥 橄欖/蘑菇等等之類的食材 雙拼另一個 22號「搖滾米奇」 這青椒則是我們再加點的😋 番茄醬/起司/煙燻雞肉墨西哥辣椒/鳳梨 先說說11號「薩兒羅卡」他吃起來口感堆疊上很有層次感食材上感覺也是要夠好夠新鮮再加上窯烤溫度上的掌控跟拍打餅皮製作時的過程感覺是非常重要的！話說…這主角義式臘腸嚼勁是有的加上起司吃起來更美味營養升級再由蘑菇、洋蔥 、橄欖來提升整個披薩的完美風味這口味真的還不賴 這披薩在視覺上也是很吸睛其實這薄餅披薩，要好吃，就是餅皮脆度要夠香氣要夠足、食材鋪陳要別具巧思才能蹦出新滋味… 再來就是22號的「搖滾米奇」他不同於以上另一個雙拼口味的是主角是煙燻雞肉、配角則是鳳梨、墨西哥辣椒，起司跟番茄醬也是主要基底他這口味有辣度、但不嗆鼻…反而是有著另一種風味鳳梨是新鮮的，窯烤過後的鳳梨吃下去還帶有鳳梨本身果肉的些微果汁而這燻雞吃起來很香，搭配著果肉跟辣椒、起司醬料這雙拼披薩吃的真是滿足店家還有飲料可選擇有紅茶、啤酒、汽水、水等等之類的飲料可選這汽水可樂…感覺是搭配炸物和披薩的不二人選當然我們怕很飽…所以點了杯檸檬紅茶跟一杯鮮奶茶… 檸檬紅蠻特別的他的是檸檬魚🐟是老闆自己鮮榨檸檬成型讓他自然散發出天然檸檬香味話說這檸檬味夠濃郁紅茶也夠味搭配起來就是兒子最愛喝的檸檬紅茶而鮮奶茶也不錯喝該有的奶味、茶味都有以上這兩杯…也是不錯的茶飲選擇言歸正傳…以速食店來說披薩要好吃真的可遇不可求食材要新鮮、餅皮要紮實更是吃過才知道…   這老闆用心製作的薄片披薩在此深耕五年多…就知道他的堅持換來了肯定、鼓勵、支持且媒體也曾經報導過時間能證明美食是需要時間洗滌的  但老闆是很低調的重點是要把好吃的披薩送到大家的嘴裡這才是他的初衷好吃的披薩讓閔爸這次連假第一站幸福開胃、食慾大開…也力推愛吃披薩、想吃披薩的朋友來前往試試唷，真的是美味滿百的披薩… continue reading

店家資訊:Copoka PIZZA - 家庭式手工窯烤披薩地址:台北市大安區金山南路二段85巷7號(捷運東門站三號出口)電話:02-2321-2141營業時間:週一~週二 16:00pm~20:00pm週三~週日 11:00am~20:00pm (下午休息二小時)FB: Copoka PIZZA - 家庭式手工窯烤披薩*不定時公休，請留意店家粉絲團永康商圈，是我在假日中，十分喜歡逛逛的地方，這裡也是觀光客來台灣必到的商圈，店家及美食林立的據點，當然來這裡更不可放過商圈著名的隱藏版美食餐廳~"Copoka PIZZA - 家庭式手工窯烤披薩"位於永康商圈的周邊，雖然地理位置比較邊緣，但是他曾在2016年時，接受東森新聞 SUMMER 趴趴 GO 的專訪，小小的店家也頓時打開知名度呢!!!當然他美味又可口的道地義式披薩，更是令人難以忘懷，最近老闆換了新裝潢，聽說是走文青風格，於是又再度前來造訪了^^從捷運東門站3號出口，步行而來，出站後直走，經過加油站，大約5~8鐘即可到達，地理位置不難找到喔!!!一樣是簡約小巧的門面，但是多了份文青氣質，整體走簡單及淨白的舒適風老闆想打造出40歲大叔的高中房間，裡面有6年級生，才知道的漫畫及卡帶音樂，還有大家回憶的公仔及書籍當然也有現代版的蜘蛛人及鋼鐵人，這裡不單單只有適合男生喜歡的物件，女生喜歡聽的流行卡帶音樂，這裡也會陸續播放呢~~~我喜歡這裡的氛圍，趁著夏日涼爽的午候，就這樣靜靜地坐在店裡的一隅，耳畔傳來老闆播放的6年級生的流行歌曲，這樣的寧靜，感覺份外悠閒店內大約可容納8個座位，左側是二個獨立的吧台座位，右側則是三個二人座位，情侶來感情會更好呢!!!店內禁止吸菸、免用統一發票、可攜帶寵物、可外帶，有低消店內支付系統有:LinePay、街口支付、橘子支付、Friday錢包 店內也提供 掃碼租借行動電源 凡捐50元至任一撲滿，店家就請你喝一杯"自製冰紅茶"邀你一起熱心公益^^素面簡潔的裝潢設置，感覺文青風中又帶點時尚風味，喜歡IG打卡的朋友，也可以來這裡留下美好回憶!!!每個桌面都有印製，消費的標準及優惠活動這裡的每一份美味披薩，都是老闆手擀麵糰，細心的純手工，現點現做喔!!!將披薩放進這幕後功臣"窯烤爐"內，以足足300度烤製道地的義式披薩，口感及美味度，取決於火侯的拿捏及適時地翻拷老闆細心的將菜單，高掛在點餐處，方便顧客點餐MENU*店內提供葷、素口味的披薩*+$50元，升級套餐 (俗辣雞翅二隻、冰紅茶一杯)*每個披薩限加一份套餐*內用低消，每人100元*夏季限定，限量推出，純小卷PIZZA，200元/9吋*店內提供外送服務*可使用外送平台 UberEATS 或 街口外送 的服務 *近期推出活動包場吃到飽專案:https://pse.is/H49SE兒童披薩DIY體驗營：(適合三歲到國小六年級)https://pse.is/HWRLA壽星來吃免費披薩:https://pse.is/GX496留言就可以買大送小的限時活動:https://pse.is/KHB39*9吋約一人份；12吋約1~2人分享*雙拼披薩，限12吋，任選二種口味，以高價口味+$30*冷凍披薩，7吋獨享披薩，限定口味，可宅配，冷凍宅配費用另計，$260/3個真檸檬紅茶 $30炎炎夏日，正好消暑氣紅茶溫醇順口，口感不甜膩，很清香淡雅，裡面附上一隻相當可愛的檸檬魚，以新鮮現榨的檸檬汁，製成魚兒形狀的冰塊不但可愛討喜，搭配檸檬酸香清新的口感，這檸檬紅茶，簡直是大熱天的及時雨一般，好透清涼啊!!!素食披薩日光農場  9吋 / $160  12吋 / $260以素番茄醬為基底，撒上起士及帕瑪森起士，佈滿滿滿的鳳梨、甜椒、青椒、及橄欖，料多豐盛義式披薩，屬於薄皮披薩，餅皮又薄又脆，有如餅乾的清脆口感，但在中間卻有麵香豐厚的咀嚼口感，相當特別，這類披薩有人又稱為"羅馬式披薩"香濃的起士香氣，陣陣撲鼻而來，佈滿豐富的蔬菜元素，保留清甜多汁的新鮮口感，十足美味鳳梨相當多汁香甜，略有酸度的氣息，搭配青椒、甜椒的蔬菜原味，最後以橄欖的特殊飄香口感結尾，這道蔬菜百匯大集合在炎炎夏日品嚐起來，相當清爽無負擔台式披薩 (限量)大腸麵線  9吋 / $200台式小吃中，我相當熱愛大腸麵線在餅皮上刷上具有台灣味的台式醬油，豪邁的撒上多量的醬滷大腸，並佈上香濃起士，最後撒上洋蔥及香菜第一口咬下，很驚艷的發現起士與醬滷大腸，完全不違和耶!!!醬滷大腸滷得十分入味及軟嫩，並有非常好咀嚼的口感，同時無騷味滷汁經過長時間細心的燉煮，醬汁滲透至大腸中，實在美味又香氣十足，搭配一點上面的洋蔥及香菜，真得有大腸麵線的口味及氣息披薩上佈滿料多實在的新鮮醬滷大腸，這幕後功臣就是 "四食五(元滿四五)good food"的老闆店內的"大腸麵線披薩"裡的滷大腸，都是由他們新鮮直送喔!!!一拿起披薩，這迷人的牽絲，真是著實引人食慾香醇鹹香的起士，搭配風味迷人的醬滷大腸，口感簡直一級棒，再配上薄脆的餅皮，真是人間美味啊!!!俗辣雞翅 $60以新鮮雞翅烤製，外皮刷上略辣甜的醬汁，裡層的肉質鮮嫩多汁，細緻軟嫩的口感，令人一口接一口微辣的口感，就連不嗜辣的我都愛不釋手，是可以接受的微辣程度，舒適無負擔的辣味，夏日吃正是時候呢!!!排骨酥 佐 清香檸檬汁 $60排骨酥幾乎是沒有骨頭的，外皮炸至酥脆可口，內層肉質軟嫩鮮香，裹附住肉香及肉汁秘密訣竅是，滴上幾滴清香的檸檬汁，不但有解膩的效果，清爽口感真是瞬間提升呢!!!這兩款都是店家的隱藏版點心喔!!!想品嚐的朋友，可要趕快點選了^^素食披薩蘑菇戀人  9吋 / $160   12吋 / $260在餅皮上，刷上厚滿的素番茄醬，撒上起士及帕瑪森起士，在放置大量的金針菇、香菇、蘑菇及甜椒滿滿的菇類及蔬菜，可謂健康滿分這起士牽絲好誘人，回家無論微波或是放進烤箱，都是保持原味的好吃滿滿菇類，保持住新鮮清甜的水份，多汁又清香的口感，老闆的烤功，果然了得"Copoka PIZZA - 家庭式手工窯烤披薩"，堅持純手工製作道地的義式披薩，平價又美味的高水準評價，更擄獲不少饕客的胃店內推出創新的台式披薩及多種口味的葷、素披薩，還有可搭配的雙拼披薩，選擇多元，在在滿足顧客的需求有空來永康街，不妨造訪這充滿文青風格又具特色的披薩店吧!!!一訪文章: 【台北永康街美食】『Copoka PIZZA 家庭式手工窯烤披薩』平價/道地義式披薩/近捷運東門站/葷.素披薩/外帶 continue reading

週六下午，開車載著女兒和兒子去接老婆下班，接到人後看著天氣陰陰的且飄著毛毛細雨，想說那就帶到台北地下街走走順道吃晚餐。當問他們晚餐想吃什麼時，女兒和兒子異口同聲地說「披薩」(他們倆指的是地下街的LINGOS美食屋平價披薩)，可是老婆「蛤」的一聲說「若要吃披薩，可不可以改吃薄皮的，順便找家沒吃過的店！」當然另兩個是沒什麼意見，後來只見老婆沒一會就對我說：「金山南路二段在哪？遠不遠？那裏有家現擀現做的手工窯烤平價披薩...」只能說老婆真是好樣的，馬上找給我...▲店外觀並不起眼據說copoka在俄文是"喜鵲"的意思▲門口的不倒翁拳手，兒子玩了好一陣子玩得很開心▲店家不大座位只有一桌，以外帶為主▲說明看板▲付費配料-可以針對自己喜愛的食材加量▲菜單▲牆上擺飾▲看老闆在現場努力用手擀著現製披薩餅皮▲現場製作的手工披薩▲將披薩送入窯爐內烤▲窯爐外觀▲美味上桌▲12吋雙拼披薩12吋的披薩才能選雙拼。我們選的是蘑菇戀人+安特羅伯▲雙拼：蘑菇戀人(左半)+安特羅伯(右半)▲安特羅伯食材為：蕃茄醬料/起士/菠菜/德國香腸/橄欖/羊奶乳酪▲安特羅伯我們家的某好奇寶寶點這口味，我看到食材中有蕃茄醬料/起士/菠菜/德國香腸/橄欖/羊奶乳酪。心中原本還浮出這混出來的口味會...但沒想到披薩多了些許的羊奶香但無羊騷味，菠菜和橄欖讓口感加更清爽，「牽絲」是起士足夠的證明，加上德國香腸的脆彈...。第一次吃到這種組合方式，口感真不賴有點意外。▲酥脆不油膩▲這是我吃過目前最薄且酥脆的披薩餅皮▲蘑菇戀人食材為：素蕃茄醬/起士/金針菇/香菇/蘑菇/甜椒/帕瑪森起士對我們一家都愛吃菇類的來說，選這不錯！ ▲金山南路和愛國東路口的加油站後方旁從金山南路二段85巷進入走到門牌7號時，當下原本傻眼，這不是披薩店啊且已到巷底，走出去就是耶穌基督後期聖徒教會門口的馬路上。心想不會倒了吧?! 走出去後才發現店家位在出巷口左側，這門牌是怎???早知在金山南路上時直接往加油站後方走，就不用多繞一圈。▲店家對面是耶穌基督後期聖徒教會 【後 記】▲享受美食，披薩口感少見的清爽不油膩。我個人覺得這的用餐環境不算很優，只能稱上還算乾淨；座位只有一桌，畢竟店家以外帶為主；披薩外觀並不華麗，但能感受到店家的用心努力； 披薩不能算極致美味，但以價格相較口感算是很不錯；重要的是還能感受到，它回歸到坊間已越來越淡，關於那吃原本的樸實溫度；傍晚時分來這用餐，也浮現了些許回歸家庭該有的單純溫度或許正如同店家在粉絲團上介紹的 我們沒有華麗的裝潢， 我們沒有涼爽的空調， 我們沒有舒適的座位， 我們只有清爽不油膩的平價手工披薩。我們期待每位享用Cорока PIZZA的朋友們，家庭能幸福滿溢，生活能喜樂享受，事業能旺財上進。只是碎碎唸老婆也常常心知肚明，有時她選地方的餐飲項目，我當天可能因為心情的關係（當天還沒吃到〝肉〞味）而就會沒什麼興趣。她有時心血來潮的問我，那裏沒我想吃的，我要怎處理？我也會心血來潮的回她：「只要看到你們吃到笑得很開心的樣子，我就飽了啊！」自己很得意狀「最好是咧！真是雞皮疙瘩掉滿地...，明明回到家自己會去買肉吃」老婆邊說還邊摸摸她自己的手臂「那妳知道還問？不是妳想聽...哈！哈！」 continue reading

禮拜三，我跟公司請假要回去學校做實習報告原來我還算是個學生阿～(茶)認真好想回學校耍廢吶～～ 可以爽去就去不爽去就蹺、上課補眠、打屁聊天… (大誤)就連這次實習報告都還沒結束我就跑了哈哈沒辦法ㄚ因為我已經訂好晚餐要去東門站拿了ｘＤＤ` 來來來～ 就是這家～「COPOKA PIZZA」 手工窯烤披薩 位於東門站３號出口，一直往前走，過一個路口就差不多可以發現了 這天我跟爸爸媽媽說，晚餐我買回去～～Ｍｅｎｕ 我一併附上，讓他們倆選口味～ 店面小小的一間，裡外的裝飾倒不少就像眼前，站了這三隻 ｘＤＤ 是說可以內用，不過只有一桌.. 還是外帶為主囉牆上的花樣也很豐富ㄚ 還有老闆認真的畫面呢 我覺得上面吊的那個自由女神被關在鳥籠裡，頗有戲ㄏ 另一面牆有大大的Ｍｅｎｕ，而想再加料的話可以參考旁邊黑板 加料很便宜呢！ 如果想吃的更豐富點也只要幾枚銅板～ 一旁的披薩盒疊高高，那些當然都還是空的囉～ 現點現做呢！ 連餅皮也都是現桿的呦！ 料鋪的好大方～～～幸好我有事先訂，不然後面又有客人來外帶，肯定會要等上一陣子 披薩出爐後，老闆就剷出來到這裡切割～ 跟在電話裡頭說的時間差不多～ 效率很快呦 冒著生命騎車，總算是順利載回家了... 一大一小，小盒是沒問題，只不過大盒的盒子太大！機車前面根本放不下囧" 但我還是拼死拼活的，一定要把它安全送到家！！！ 左邊：ＮＯ.４ 蘑菇戀人 (奶素) 九吋，＄１５０ 右邊：ＮＯ.１２海鮮＋ＮＯ.１９馬拉卡斯 十二吋，＄２５０＋雙拼＄３０＝＄２８０ 蘑菇戀人（素蕃茄醬/起士/金針菇/香菇/蘑菇/甜椒/帕瑪森起士）媽媽選的，她馬上就先拿一片去吃了ｘD 鮮少有這麼多種素食口味的披薩，她很期待！ 而且又頻頻說好吃 海鮮（蕃茄醬料/起士/蝦仁/蟹肉/橄欖）馬拉卡斯（蕃茄醬料/起士/燻雞肉/蘑菇/洋蔥/甜椒/九層塔） 雙拼看起來就是澎湃 限十二吋，價格是以高價的口味再＋＄３０ 好可惜，我從東門站拿回家起碼也要４０分鐘.. 都冷掉了唉..所以很難有誘人的起士牽絲照 ｑ___ｑ 先來嚐嚐爸爸選的燻雞口味光是一片就不小片了呢～～ 起士雖然沒有牽絲，但那只是因為冷掉了～ 實際上，起士的量是很多的呦！ 鹹香鹹香的好好吃！嚼一嚼還有那探出頭來的九層塔香氣在口中～～～ 上頭的料也很多呢，燻雞、蘑菇、洋蔥絲、甜椒～～～ 每樣配料都很新鮮很到味！ Ｃｏｐｏｋａ披薩的餅皮是薄脆型，好特別呦！ 邊邊一周的餅皮像餅乾一樣脆！ 類似烤脆的墨西哥餅皮！中間的餅皮也是薄的，而口感是有嚼勁的那種！ 且嚼久了很香呢～ 再來我挑的海鮮～～～蟹肉是握壽司上面的那種蟳味棒～ 喜歡！蝦仁好新鮮好好吃～～～ 鮮甜！ 裡面也有不少的九層塔，香氣很重～～～以上，我吃兩片就飽了哈哈 ｘＤ本來想說會再吃一片蘑菇戀人，但無法 ─３─整體來說是蠻喜歡的～ 價格又很便宜！ 可惜離我家太遠，所以外帶回家都冷掉了... 如果近點的話就好了～～ continue reading

這次受到某君的邀約~一起來到了許多大大推薦的窯烤披薩試吃啦><~~ 近捷運東門站步行約10分鐘左右一路上會經過熱鬧的傭康街這間披薩店小小一間真的頗隱密的說><平日優惠平日午餐限定的喔!!很划算呢:>>店內座位開放式的空間座位最多只能做六人左右店外也可以再擺放一雙人座位大部分的客人都是以外帶居多啦~店內裝飾聽說原本從什麼都沒有~老闆一點一滴增加~~可以看到可愛的玩偶和不倒翁xD北台灣麥酒(未成年請勿飲酒) 這瓶子真的超級Q的!!!!!!有四種水果口味的可以選擇唷店家的特色是「羅馬式披薩」餅皮薄脆卻還是有嚼勁來來來窯烤披薩當然少不了這一個烤爐啦^_^~~ 老闆親手現桿餅皮~~~~ 堆滿滿的餡料每一個披薩大約都要10分鐘的烘烤但其實說真的不會很久~~也可以事先電話預約再來取餐~~熱騰騰出爐 菜單&名片免服務費自己取用唷~來看看【Menu】↓披薩價格約在150~250元之間若自己一個人也可以點9吋的~一份就吃飽飽啦~付費配料新產品 沒有在菜單上的新產品唷!!!!看起來頗特別~~【紅茶】20元紅茶甜度固定喝起來微甜不會澀冰涼解渴滿不錯的【荔枝啤酒】單瓶150元(未成年請勿飲酒) 搭配披薩還可以再折30元喔~~~~這當然是某自稱酒神(鬼)的人點的xD喝起來甜甜的有點像是汽水酒味比較不會這麼重滿不錯的:>【薩兒羅卡(9吋)】150元 內容有蘑菇、義式臘腸、洋蔥、橄欖、起士最底層用的是番茄醬料整體上看似瑪格麗特xD 最愛起司牽絲牽絲~~這間也是不意外的拉呀拉呀拉~~~ 薄酥脆的餅皮實在是太愛他們家的餅皮了!!好像餅乾XD雖說薄~但披薩拿起來十分有份量!!起司牽絲濃郁不說料給的豐富番茄醬充分的均勻分布在餅皮上整體味道很香很棒啊!!以為披薩只有葷的嗎錯!!!!!!吃素的朋友有福啦~~~~【唔!布瓜(9吋)】150元 這一款素食者可以享用~~~~底層一樣是蕃茄醬料不過是素食的唷~內容有絲瓜、金針菇、甜椒、帕馬森起司沒看錯沒看錯!!是絲瓜和金針菇!!!這組合也太酷了xDDDD 這一款牽絲牽的超厲害不愧是小帕起司(叫得很熟一樣味道比較偏清爽~絲瓜明明是烤的卻很啾西><吃起來超級清甜!!!搭配金針菇真的很有梗啦xD(梗在哪!?真的很特別很特別很特別!!!!(很重要說三次) 最後一到來了!!又是一個閃亮亮的新組合~~【方塊河馬(9吋)】180元 為什麼叫河馬呢~~因為餅皮外圍微微拉高像是一隻河馬張開大嘴的樣子~(自行想像XD)餅皮太薄脆了有點小碎裂但仍舊不減美美的棉花糖呀>______<內容有高達起司、奶油乳酪、棉花糖、巧克力醬喔耶甜滋滋的omo最愛了!!!!!這麼大顆融化又牽絲的棉花糖真的是太邪惡了!!! 不要以為他甜滋滋的一定很膩口因為加上了高達起司和奶油乳酪的關係不但帶點微鹹鹹但濃濃的的起司味還減緩了甜膩的感覺!!(omo真愛奶油乳酪~~)底下這一張是花落照(滑落照xDDDDD)來這邊一次證明了牽絲不只是起司的專利【結論】:真的是隱密店一定要有人帶路啦><餅皮薄酥脆的窯烤披薩好好吃環境方面開放式的空間沒有冷氣座位很少大多是外帶居多 服務方面免服務費老闆一個人撐全場超厲害有空可以跟老闆聊聊天啊~人很親切喔:>餐點方面羅馬式的披薩餅皮薄酥脆份量卻不輕~料給的十足味道真的很好吃~絲瓜和金針菇搭配推推布瓜好特別~~而且吃素的也可以吃喔推薦給大大們參考謝謝大大的閱讀~~~ continue reading