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開飯介紹
奇華餅家的產品越趨多元化,主要分為「至尊月餅」、「嫁喜禮餅」、「奇華禮品」、「中西小食」、「時令食品」和「特色產品」。食品種類多達500款,成為中外馳名的傳統餅食企業。 繼續閱讀
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食記 (1)
香港奇華餅家在台灣深耕40多年,傳承餅藝堅持手工製作,精緻味美的各式糕點可以說是台灣年節送禮推薦名單中的首選之一,尤其奇華至尊月餅更是中秋送禮首選!現在又到了中秋節前夕,奇華餅家這次祭出中秋節限定禮盒與折扣,折扣可以說是歷年來最大,而且還有許多新產品可以選擇呢!奇華餅家每到中秋檔期,即是相當具有指標性的品牌,每逢送禮大節時,手腳真的要非常快才買的到!中秋禮盒推薦,奇華至尊月餅最體面說到中秋節月餅,大多數人第一個聯想的印象一定是奇華餅家,奇華餅家鎮店招牌為極具氣派遠近馳名的至尊系列,黃帝圖案的鐵盒,更顯尊貴非凡,特選廣式月餅經典口味,奇華至尊月餅幾乎已經可以算是廣式月餅的代名詞了這次入手的是奇華至尊月餅:富貴中秋禮盒,只有中秋節期間才會出現的珍品,每年幾乎一開賣就掀起超高詢問度,像是公司行號間,或是長輩中秋節送禮需求,基本上送這盒奇華至尊月餅:富貴中秋禮盒絕對不會失禮,裡面包含:雙黃蓮蓉月、雙黃棗泥月、蛋黃豆沙月、伍仁金腿月,四種經典款廣式月餅,廣式月餅的主要特點之一就是餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸,超美的雙黃蓮蓉月廣式月餅的特色之二就是餅皮很薄,與內餡的比例大概是2:8左右,而廣式月餅中最經典的餡料絕對非蓮蓉莫屬,蓮蓉是由蓮子製成的餡料,奇華餅家的蓮蓉口感有夠細緻,幾乎是入口即化,淡雅清甜的蓮蓉香氣在口中慢慢釋放,搭配濕潤感十足的鹹蛋黃,真的是吃過一次就難忘雙黃棗泥月遵循古法將紅黑棗細煮成泥,細品一口,純香的棗泥在口中釋放舒服的甜香,鹹蛋黃水潤綿鬆的口感更添食感層次,而且奇華餅家的棗泥甜度也控制的很剛好,並不會太甜,還帶有清爽的棗泥酸香,應該是目前吃過數一數二好吃的棗泥月餅蛋黃豆沙月選用上等紅豆煉煮而成,香甜綿順的紅豆沙搭配油潤鹹蛋黃,口感豐富,鹹中帶甜,讓人久吃不膩,蛋黃豆沙月餅也是不少人的心頭好伍仁金腿月很多人不喜歡月餅太甜膩,伍仁金腿月鹹甜交織的風味就最合適不過了,奇華餅家的伍仁金腿月用料真的紮實,裡面放大量的堅果類跟火腿,香味四溢,堅果類香脆增添飽滿扎實的層次口感中秋送禮首選,酸甜酥鬆金鑽鳳梨酥!奇華餅家鳳梨金酥禮盒(12入)鳳梨酥也是相當熱門的中秋節送禮選擇之一,香港奇華餅家在台灣深耕40多年,鳳梨酥的製作自然不是什麼難事,賣最好的應該就是這鳳梨金酥禮盒(12入),外盒的設計就是一顆鳳梨的圖案,加上金黃色調很是喜氣鳳梨酥的包裝也很有質感,是用不透光的白色包裝紙,印上可愛的塗鴉,而且每一顆鳳梨酥都有用小盒子裝,避免碰撞奇華餅家鳳梨金酥是方形的,像個小金磚似的,採用最優質的金鑽鳳梨及進口安佳奶油,打開就能聞到一股淡淡的奶香味內餡使用台灣金鑽鳳梨,金黃透亮的鳳梨內餡,鳳梨香味清新高雅,雖然甜,但不會讓人感到很重的甜膩感,QQ軟軟似麥芽糖的口感,很濕潤的鳳梨內餡,還可以吃的到鳳梨纖維呢 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)