立冬時節,吃貨的福音絕對是暖心又暖胃的養生料理。天仁茗茶集團旗下餐廳「天仁喫茶趣」,11/9起推出季節限定套膳,以天仁優質烏龍茶與蘿蔔乾燉煮雞腿肉,茶香中有著順口的微辣與陳紹香氣,一吃整個欲罷不能,只能說「掏ㄍㄟ再來一碗啦!」
圖說:《冬茶饗宴》主菜- 冬茶椒香筍雞
老饕級美味- 冬茶椒香筍雞
燉湯是一門學問,從「精挑細選」的食材、「恰到好處」的火候,到「天衣無縫」的時間掌握都決定了湯的滋味,而這正是天仁喫茶趣的拿手絕活。
冬茶椒香筍雞選用優良雞隻,挑選肉質紮實有彈性的雞腿肉部位,以麻油與薑片爆香後,加入最對時的冬之茶、香菇、蘿蔔乾與白果細火慢燉,將食材的養分與香味慢慢熬出精髓,湯頭不僅有茶香、陳紹香還帶點微辣,雞肉更是軟嫩不乾澀,絕對是必點進補料理!
圖說:《冬茶饗宴》套膳
圖說:《913素饌》主菜- 茶王福袋丸子
招財滿貫迎福袋- 茶王福袋丸子(全素)
這套全素茶膳由主廚純手工「厚工」製作,將經典913茶王、素鱈魚漿、乾香菇、木耳及板豆腐等豐富食材,搭配特調香蕈醬汁,費工的包進討喜福袋裡,以蒸籠炊煮的烹調方式,鎖住食材的原汁,大口咬下吃進嘴裡的是淡淡回甘、清甜,吃進心裡的是滿滿福氣!
圖說:《913素饌》套膳
天仁暖心特調- 鮮果冬茗
隨著氣溫慢慢下降,天仁喫茶趣也推出「暖心特調」鮮果冬茗,以冬之茶為底加入多種新鮮現切的水果,天然香甜襯托出茶香滋味,熱熱的喝一杯,好入喉又暖胃。
圖說:《綠茶人參雞》
整包花旗參茶加下去!「綠茶人參雞」全新升級不加價,絕對物超所值
天仁喫茶趣寵愛饕客,將原本的人氣餐點「綠茶嫩雞」加入頂級北美花旗參茶烹煮,使肉質更加鮮美,鎖住人參滋味的甘甜,適合全家老幼補氣養生!
天仁喫茶趣的套膳,從前菜、開胃飲、主餐到湯品、甜點,每套共有七道料理,豐盛菜色,道道都養生又健康,趕快到天仁喫茶趣品嚐最新的冬季茶膳吧!
天仁喫茶趣門市
台北:復興店、中山店、衡陽店、內湖店、信義店
中區:新竹愛買店、苗栗竹南店、台中老虎城店
高雄:大遠百店、夢時代店、漢神巨蛋店