【台北萬華】肉控必嚐和牛七吃！主廚桌邊現切牛排最低588元開吃馬辣全新品牌「夯下去新潮和牛燒肉」吃到飽插旗西門町

馬辣集團2022年開春又一力作「夯下去．新潮和牛燒肉」吃到飽品牌，強勢插旗西門町商圈！沿襲一貫高CP作風再做突破，以直白又富具趣味的店名打響名號，用餐環境採日式文青風格與科技未來感創新混搭，全新斥資千萬，引進智能高速磁力列車協助送餐，更採高、低雙軌道增加效率。餐點上不僅展現和牛燒肉千變萬化的吃法，還有料理職人推車至桌邊厚切牛排，最低588元起開吃，即日起試營運，給饕客帶來煥然一新、亮眼的時尚餐飲體驗。

「夯下去」競爭激烈的和牛燒肉市場中，以和牛的多變吃法讓人印象深刻！首推「極上和牛黑咖哩」日式特濃咖哩加上Hershey's苦甜可可粉，搭配軟嫩和牛肉塊，讓你一吃難忘；二吃與三吃則是「麻辣和牛地獄拉麵、特濃豚骨和牛丸拉麵」以道地特濃豚骨熬製湯底，分別加入鮮嫩的澳洲和牛片及口感紮實的特製和牛丸，麻辣和牛地獄拉麵則是加入「馬辣招牌麻辣醬」，溫潤順口中帶有微微花椒香麻，口感清爽不膩。

更有「極上和牛石鍋飯」的吃法，以高溫焰燒原石外鍋，加入手切骰子和牛與大量的青蔥、蒜末快速拌炒，肉質外脆內嫩，還有香氣十足的和牛油緊緊扒附在米粒上，讓人為之驚艷；第五吃則為必吃的重頭戲「金箔魚子醬炙燒和牛握」以火槍高溫直噴和牛肉片，淋上特製鹹甜醬汁，加上高檔德國EMBORG的Lumpfish魚子醬提味，再鋪上每公斤要價105,000元的日本金澤縣產食用金箔片點綴，含金量破表，永生難忘；而最經典的「澳洲冠軍黑毛和牛肉片」原味火烤，可搭配喜馬拉雅山玫瑰鹽、味噌醬...等，享受滿滿的香甜肉汁；第七吃「極上和牛橫隔膜」則是饕客最愛的珍稀部位，取自牛隻背側內臟，每頭牛只有不到2公斤的產量，口感鮮嫰多汁又具咬勁，最適熟度為5-7分熟，原味入口或以薄鹽點綴為推薦吃法。

「夯下去」以時下最夯的和牛燒肉為主題，有多達26種國際認證頂尖肉品，讓肉肉控吃飽吃好！其中嚴選澳洲冠軍黑毛和牛極上橫膈膜、美國冷藏熟成安格斯黑牛無骨牛小排、美國經典1855冷藏熟成安格斯黑牛嫩肩沙朗牛排、美國冷藏熟成安格斯黑牛羽下牛排、美國冷藏熟成安格斯黑牛帶骨牛小排、美國CAB頂級安格斯黑牛、西班牙伊比利豬梅花、台灣宜蘭櫻桃鴨、台灣雲林究好豬戰斧豬排等，多以專業溫控0～2度濕式熟成的冷藏原塊肉，現點現切出餐，維持最佳口感。

此外，11款產地直送海鮮則有巨大海虎蝦、日本北海道帆立貝、生食級大干貝、焗烤大生蠔、挪威鮭魚菲力、阿根廷天使紅蝦、九孔鮑魚等高檔食材，肉品海鮮聯手出擊，讓饕客選擇困難症大爆發近。附餐也非常多元，包括50樣的小農瓜果、新鮮蔬菜、道地味付小菜、精選烤物、哈根達冰淇淋8款、莫凡彼冰淇淋8款、31款茶品/果汁/氣泡飲，酒水則是西班牙進口紅酒、白酒、法國氣泡酒、荷蘭原裝鮮榨生啤、台灣金牌啤酒，全數無限量暢食、暢飲。

※OpenRice提醒您【飲酒過量，有礙健康】、【酒後不開車，安全有保障】、【未成年請勿飲酒】。

為慶全新品牌開幕，夯下去．新潮和牛燒肉從即日起至2月28日試營運期間，只要到官方粉絲團按讚並於指定貼文留言分享當日用餐照，就有機會抽中免費餐券。此外，饕客只要給予五星好評，即送脆彈「隱藏版菜單伊比利松阪豬」乙份，加入官方LINE還有送奢華的雲林北港烏魚子，當月壽星則是提前至少1日訂位並參與988元以上價位，打卡並公開分享，同行親友一併升級「美國見島極上和牛嫩肩沙朗」吃到飽。