【台中】必吃爆汁和牛漢堡排＋和牛大判燒肉！升級可享野菜自助吧、哈根達斯吃到飽乾杯全新親子品牌「高木和牛食堂」插旗台中Lalaport

肉肉控最愛的乾杯集團再有新力作！乾杯集團全新品牌「高木和牛食堂」首次以獨立店形式登場於台中最有話題的outlet三井Lalaport，與充滿貼心親子設施的購物中心擁有不謀而合的理念，與其他品牌不同走的精致燒肉風格不同，「高木和牛食堂」走出屬於自己的平價與親子闔家歡樂風，不僅有包括爆汁和牛漢堡排、和牛大判燒肉等「和牛主餐」、「日本米飯無限吃」、「日風野菜自助吧」三大美味，更貼心推出南瓜粥嬰兒套餐滿足一家大小，打造全台第一家和牛主題家庭餐廳。為慶開幕，「高木和牛食堂」也於6月5日前祭出酒類飲品享59元加購優惠。

乾杯集團旗下第8個餐飲品牌「高木和牛食堂」過去以店中店的形式登場，以招牌爆汁「和牛漢堡排」擄獲不少上班族與肉肉控的胃，這次隨著近期台中Lalaport的首次以獨立店面形式亮相，相較於大部分親子餐廳只重視遊樂設施，「高木和牛食堂」運用乾杯集團和牛料理強項打造全新型態好吃又好玩的家庭餐廳，特別與日本媽媽攜手開發兒童餐點，推出南瓜泥寶寶粥讓4個月至1.5歲寶寶免費享用，滿足家庭饕客全方位飲食需求。

🔺「高木和牛食堂」首間分店選址於Lalaport北館5樓，以日本傳統家屋打造出全新餐廳造型，入口諾大匾額、日本賣場概念自助吧，都讓人有親臨日本的感覺。餐點以集團和牛強項結合家庭飲食需求為出發，其中最具特色的和牛日式主餐599至988元，享有日本米飯無限吃，加99元升級蔬菜沙拉自助吧、哈根達斯吃到飽，讓大人小孩都能開心享用「營養均衡」高質量美味。

日式主餐延續集團料理「和牛」的優勢，將高等級日本和牛開發出5款和牛料理，吃得到日本「A5和牛大判燒肉」、「和牛牛排」，擁有原味、椪醋2種風味的爆汁「和牛漢堡排」、「和牛咖哩」與「和牛石鍋麻婆豆腐」；也有多樣的肉品選擇包括「台灣黑豬薑汁燒」、「日本香川風味帶骨烤雞腿」、「鮭魚西京燒」、「蔬菜天婦羅」等。

🔺「日本A5和牛大判燒肉」選用日本A5和牛、擁有油花豐富的極選鞍下牛排，還專人為饕客桌邊服務，最後只要輕鬆用筷子就可以剪開吃。

🔺「日本A5和牛本日牛排」還有附上日本產米飯無限吃、季節味噌湯、配飯小菜

🔺「日本和牛漢堡排」加購太陽蛋49元，只要用筷子撥開，豐沛的肉汁與蛋液會溢流出來。

其中肉控必吃的和牛特色料理「日本A5和牛大判燒肉」選用日本A5和牛、擁有油花豐富的極選鞍下牛排，淋上特製牛排醬，上桌後還有專人為饕客桌邊服務剪開鮮嫩多汁的牛排，讓饕客輕鬆品嚐日本和牛豐沛的甘甜脂香；最能感受和牛原味的「日本A5和牛本日牛排」選用日本A5和牛、油花均勻部位，煎至7分熟，品嚐柔軟與鮮嫩多汁的肉質，佐以蘿蔔泥椪醋醬，還有山葵醬油享用和牛肉最純粹的美好；而招牌「和牛漢堡排」使用100％和牛製成的日式和牛漢堡排，只要用筷子撥開，豐沛的肉汁就會溢流出來。擁有原味、椪醋2種風味選擇，吃貨還要懂得可以超過癮起司、太陽蛋，每一款都與米飯非常搭配。

🔺高木和牛食堂也充分展現日式飲食中米飯佔有期重要的一席之地，推出香甜Q彈的「日本米飯無限吃」，展現工匠精神的精益求精，從大米篩選、水米比例與主餐搭配口感，都由經驗豐沛的日籍料理長親自挑選，每季從眾多的日本米中嚴選出一款日本米，像是秋田小町、越光米、北海道咲丸米、宮城一見鍾情米等，粒粒飽滿的日本米飯吸附著和牛獨有的甘甜脂香，不僅美味更加分，也能讓客人品嚐到出自不同米種、產地的日本米飯風味。自助吧還附有4種「白飯小偷」小菜，讓吃白米也能吃得很精彩。

🔺「特製和牛咖哩」選用和牛筋肉慢火燉煮12小時的深色系咖哩，秘傳的香濃醬汁是由數種香料、不同的辛香蔬菜提出甜味研製而成，入口感受得到辛香料奔放的大人系風味。

🔺「和牛石鍋麻婆豆腐」以爆香和牛小腸搭配滑潤豆腐，加入豬腦烹製提昇滑順感，辛香料的香氣十足，十分下飯。

🔺「鮭魚西京燒」為日本京都風的魚料理，新鮮鮭魚排抹以沿襲百年古法釀製傳承的西京白味噌，先醃後烤，呈現出帶有獨特甜味的濃郁風味，搭配主廚特製玉子燒。

🔺「蔬菜天婦羅」為日本餐館代表菜品之一，新鮮蔬菜裹上輕薄的麵糊，經過油炸後，產生蓬鬆香脆的口感，配著日本米飯食用，好吃又沒負擔。蔬菜依照季節不同更換。

除了超強和牛主餐，高木和牛食堂另一大特色便是擁有清爽、健康、低油「日風野菜自助吧」，嚴選多元新鮮蔬果，推出10款沙拉、6款醬汁及4款日式煮物，像是牛奶洋蔥絲沙拉、日本人喜愛的蕎麥麵沙拉、日西合壁滋味的通心麵沙拉、炒鮮筍、茄子油豆腐煮物等，每季更換蔬果與煮物菜色，選擇豐富多元，搭配較濃郁的主餐風味，也能讓饕客吃肉不膩、吃菜不鹹清淡，更有多款咖啡、果汁、可爾必思飲品與哈根達斯冰淇淋無限享用。

🔺試營運期間也有提供玩具給饕客與小朋友共享親子時光。