來新竹這麼久很少吃到這麼平價CP值又高的日式料理了！這家花沺日式料理價位很平價，但食材很新鮮，店內沒有多餘的裝潢，全部把成本回饋在食材上，真的一吃便見分曉！首圖的豪華刺身丼有滿滿的：鮭魚、鮪魚、旗魚、澎湖海鱺、甜蝦、北海道干貝、海膽、鮭魚卵、蝦卵、天使紅蝦、黑豆，你猜猜要多少錢？花沺日式料理位在西大路上，近磐石中學，原來地址開的是男拉麵，現在變成花佃日式料理了！招牌很有日式風味~推門而入可以看到店內空間不大，但座位安排也不會擁擠哦！ 吧台可以直接看到新鮮的漁獲，還有師傳忙碌的樣子，全部的餐點都是現點現做，新鮮、安心看的見！ 餐具自取，有提供麥茶可行取用，若不想喝熱麥茶也可以自己拿飲料來喝，一瓶20元， 不過現在來店消費打卡按讚就會送可口可樂系列飲料一瓶(限每桌一瓶)，感覺也不錯哦！看了菜單就會覺得花沺的價位都不高，有吃巧的，也可以吃飽！ 只要點主食類就附上味噌湯、兩格小菜，小菜隨機出菜，有梅漬番茄、柚子漬大根、佃煮黑豆...還有不定時推出的隱藏菜色：黃金泡菜小黃瓜，我得說真的都很好吃，點主食類就可以吃飽又有湯、小菜，CP值超高的！ 柚子漬大根 60元覺得小菜好吃可以直接點一份來吃，份量蠻多的，其他梅漬番茄、佃煮黑豆我都很推薦！ 你也可以加79元升級超值套餐，會附上茶碗蒸、手卷，手卷有：鮮蝦、蝦卵、蘆筍三種可選，或補差價選其他種手卷，海鮮茶碗蒸 55元這一碗茶碗蒸料比想像中的多，而且特別的是還多了用蛤蜊去熬煮的醬汁，讓原來味道偏淡的蒸蛋層次豐富了起來，裡頭的料也不少哦！龍蝦沙拉手卷 55元 、鮭魚卵手卷90元、海膽手卷 115元主食類牛肉丼 160元大推這個牛肉丼！花沺選的牛肉肉質屬於中高價位，但卻只賣160元，吃一口就知道牛肉柔嫩好咬完全不柴！醬汁也讓牛肉增色不少，而且牛肉份量給的大方，每一口都吃的到牛肉與飯，不會比例失衡。味噌海鮮讚岐烏龍麵 155元吃習慣100元以下一碗的海鮮烏龍麵還覺得花沺的單價有點高，但吃到新鮮的蛤蜊、白蝦、阿根廷魷魚後，就完全覺得這價錢有值得了！果然東西是一分錢一分貨，現在去外面也不敢點海鮮烏龍麵，因為海鮮都不新鮮，會有一個餿味，還不如點其他的，花沺的可以點來吃吃看，海鮮有新鮮，麵條也Q彈有咬勁，味噌湯頭我也覺得調的還不錯！豪華刺身丼 390元豪華刺身丼有滿滿的：鮭魚、鮪魚、旗魚、澎湖海鱺、甜蝦、北海道干貝、海膽、鮭魚卵、蝦卵、天使紅蝦、黑豆，料滿到看不到飯，超澎湃的！海膽的新鮮、鮮甜吃的屸來，以前我也不太敢吃海膽，但吃過新鮮海膽就改觀了，天使紅蝦、甜蝦刺身也是，鮮甜不說，也有黏黏的口感，那是新鮮的蝦子刺身才獨有的哦！鮭魚本身就好吃，有油脂的鮭魚肚更是美味，干貝也是生吃就吃的到鮮甜口感，加上一點點的檸檬的提味，一口咬下好滿足！其他生魚片也是一個字，「青」，吃下肚完全美味！特別的是天使紅蝦的蝦頭會先烤過再加上一些飯，蝦膏拌飯是絕配！雖然我不敢吃，但周先生表示：好吃！ 洋蔥鱈魚肝(微辣) 140元 第一次知道鱈魚有肝(?)，這個鱈魚肝的口感很奇妙，有點嫩嫩的但又不像內臟類的口感，微辣的口感搭上清爽的洋蔥、生菜，真的很開胃！ 龍蝦沙拉披薩壽司 120元這一道超有創意的，很日式的壽司加上起司後變身成西式PIZZA，吃起來卻不衝突，一看就覺得小朋友超喜歡的！不過我家兒子還太小，無法領略其美味，所以媽媽代勞吃掉啦！龍蝦沙拉加上濃濃起司真的濃郁美味呀！ 綜合捲壽司 135元綜合捲壽司裡頭有：花壽司*3、海苔壽司*3、稻禾壽司*2，這一道很適合有點餓又不會太餓的人食用，我一直在找好吃的花壽司，花沺的味道我覺得還不錯，餡料的份量也算合理，與醋飯搭起來味道還不著，可惜我現在都在宜蘭居多，來宜蘭開一家吧！>//< 火烤松阪豬 160元打從第一次吃過松阪豬肉後就愛上他脆脆的口感，尤其是烤過後的松阪豬肉更好吃，帶點微焦的香氣，脆脆的口感，花沺的松阪豬感覺有調味道，只要淋點檸檬就很好吃囉！ 鹽烤鯛魚下巴/片 70元 上等握壽司 300元上等握壽司有：炙燒鮭魚、比目魚緣側、炙燒鮪魚、星鰻、干貝、甜蝦各一貫，炙燒鮭魚、鮪魚都是厚切魚片後炙燒，口感紮實，讓你每一口都吃的到魚肉，比目魚緣側採用鰭旁的部位，有較豐富的油脂，用炙燒後油脂被逼出，味道更美味呀，入口香醇，星鰻沾上醬汁炙燒後好好吃呀！之前吃過有點土味的，這個不會哦！干貝不用說，就是鮮甜呀，還用上海膽來提升口感，這一個握壽司也太高貴！甜蝦的表現也不錯，吃來鮮甜，上等握壽司的每一貫每一口咬下都覺得肉質飽滿與醋飯相得益彰，吃一口你就知道他值得這個價錢！ 炙燒鮭魚握壽司有時候還會用到鮭魚腹的部位，好高級！花沺日式料理走平價路線但食材可不掉價，都有老闆的堅持在裡頭，先來吃個丼飯，品嚐小菜，吃過後你會喜歡上道道講求新鮮的花沺…查看更多
