山根壽司

台南美食這家山根壽司也算是在地老店了，但他的評價一直都是很兩極，有一派人超愛台式壽司的支持者，另一派就是嫌到一個不行，貴又粗糙，每次經過都到超多人排隊，那到底好不好吃，我們來去瞧瞧吧！山根壽司｜交通方式＆停車資訊山根壽司就在台南赤崁樓的對面，這附近也算是台南美食老店集中地，隨便都幾十年起跳的老店一堆，山根壽司是以路邊小吃攤的形式來經營，它有三個店面，但大部份的座位就直接擺在騎樓，我們來的時候他快打烊了，人還是很多山根壽司有提醒要開車的朋友要停到停車場，千萬不要亂停，這裡是交通重點取締區域山根壽司｜菜單山根壽司的菜單，菜色真的很多，一時之間真的不知道要怎麼點，感覺要帶熟客來比較不會被雷到，除了菜單上的外，牆壁上也有隱藏版菜單可以選擇點完餐先結帳，小攤車後面的師父就會幫你做山根壽司｜菜色介紹點了綜合握壽司、烤蛤蠣還有鮭魚卵手捲，這樣340元，算貴嗎？綜合握壽司，就那種很台式的握壽司，魚料上刷甜甜的醬油，看起來晶瑩剔透的，芥末是放在裡面，不要芥末要先說，老實說握壽司真的很小一顆，目測比爭鮮還要小，看起來相當的空虛XD有旗魚、鮭魚、鮪魚三種，畢竟是老店了，新鮮度是有，但魚片薄薄的，台式壽司甜甜的感覺也不賴，鮭魚油脂度很豐富，鮪魚雖然是赤身部位也很鮮甜，但就是很小，口感沒有飽滿，吃完一盤有點空虛鮭魚卵手捲，90元很瘦一卷….好在鮭魚卵算是給的有誠意的，一卷三口吃完鹽烤蛤蠣，這個好吃！蛤蠣大顆又肥美，而且完全無沙，加上鹽烤調味，真的鮮美好吃！但就是有點少顆><整體來說山根壽司的價位乍看之下蠻便宜的，但他的份量真的偏少，好在他的味道還不到很雷，食材選用也很新鮮，稍稍可以彌補一點空虛感，如果只是想解個嘴饞不吃飽，山根壽司是不錯的選擇…查看更多

一早發前往台南，一路上只有到新竹下交流道休息站上廁所順便活動一下筋骨買了所長茶葉蛋店內販賣的黑豆干夾泡菜墊墊胃視覺效果不錯，可是吃的時候還好！沒特別驚豔。下次還是會買茶葉蛋就好！顆顆！暫時沒法滿足吃不到美食的胃，馬上直衝前往台南！第一站就往赤崁樓附近走跳，！停好車先來去朋友推薦的山根壽司店，但礙於台南是美食之都！所以只好先單純點幾樣墊墊胃！先找到位子，再去排隊點餐及買單冷藏櫃好多食材都好想吃喔，可惜這次太多美食要吃，所以只好簡單點一些墊墊胃！價位以台北來說算便宜，但如果以台南物價，我覺得還是價位稍偏高，但新鮮就是有青就是讓人覺得花的值得。炸豆腐，小心趁熱吃咬下的第一口很容易會噴汁燙舌的小玩意，炸得外皮酥脆裡面的蛋豆腐吃起來軟嫩很好吃！柴魚高湯煮的醬汁不死鹹搭配蘿蔔泥整個替炸豆腐這道菜有畫龍點睛的效果！花壽司，滿滿的餡料裹著紮實，大大的滿足。豆皮壽司，不會過甜膩的豆皮包裹著恰到好處的壽司醋米飯！海苔壽司，點給青仔吃的，中規中矩，簡單又不失風味。店家服務人員品質不錯，不會因為我們一群人只點少量餐點而不悅！我們雖然點不多但也刻意閃過人潮洶湧的用餐時間！吃完馬上起身離開前往下一站府城花生糖。「台南」山根壽司台南市中西區民族路二段357號…查看更多

台南［山根壽司］高CO超平價新鮮壽司🍣不用天價就可以吃到超新鮮好吃的手魚片～不論是新鮮海鮮料理，蒸蛋、沙拉、炸物等日式料理通通都有，而且每樣都很好吃～很少地雷，跟一般日式料理來比也不會到很貴！光是味增湯，只要$15😱就是在台北根本看不到的價錢啊⋯fan超愛鮭魚的❤️所以光兩個人就點了兩盤鮭魚生魚片，還有生魚片壽司～超愛！要找鮭魚鮮又好吃的日式料理店真的不簡單，不是冰太久就是不夠新鮮，所以難得找到這家，fan就愛上了！店就在台南赤崁樓斜對面～座位擺在騎樓，廚房隔壁也有室內內用位子，停車場有特約的兩個～…查看更多

那天早上陪郭先生去赤崁樓旁的關聖帝君廟拜拜後就直接到斜對面的＂山根壽司＂吃午餐囉！這可是郭先生推薦的～ 所以有所期待的呀！重點是剛到時 人也太多了吧？騎樓座位坐的滿滿滿的 讓我們整個傻眼！拜拜出來後都已經兩點多了 人還是非常的多真的會讓路過的人多看幾眼呢！！！將將～ 山根壽司招牌！！！不要懷疑～ 這是人最＂少＂的時候。。。。小小一間店 可是座位排的滿滿滿！斜對面就是赤崁樓唷︿︿！食材幾乎都是這樣的 讓顧客可以一眼看出食材！！不知是否生意實在太好太忙 裡面東西變少 擺設也較凌亂一點點！全部食材都可以看見啦！小小一間店工作人員卻算是多的唷～ 照片中這樣小小的空間就擠了５位！！生意好到連人行道車庫裡都是位子ＸＤ拍好照 趕緊點餐囉︿︿！跟老闆拿完菜單後 各個桌子都會有筆點完後 再到收銀台付費 然後等餐點來！ ：Ｄ價錢非常平價黃色圈圈是我們點的有綜合壽司 綜合生魚片 炸蝦捲 秋刀魚鹽燒 肉串點完後沒多久 就上菜啦～上菜速度算快速的唷！！！這是綜合壽司～～～ 好吃！ 郭先生喜歡 我也喜歡肉串。 這個我個人認為稍硬耶～ 應該算是比較有嚼勁啦ＸＤＤＤ炸蝦捲 這個我要推薦一下真的！ 好吃 我推薦 超喜歡的啦 噢噢噢！！有沒有看到那個料～ 噢噢噢外皮酥脆 內餡飽滿 我愛這一味！ 噢噢 現在口水又要滴下來了。。。郭先生～ 人家還想再吃～～～（娃娃音） ＸＤＤＤ綜合生魚片郭先生說鮮度還好 我個人認為芥末沒有很嗆～整體而言這一道 還好。。。倒是下方那個花枝＋小黃瓜讓有點意外的好吃！！！至於魚生魚片 我跟郭先生一樣 給予平平等到都吃完大約一半後秋刀魚才來喔～ （因為是現場現烤的麻！加上檸檬真的好吃威！郭先生也挺愛這一味的說！ ＸＤ整體而言 真的是平價好吃的日式料理而且人潮真的算多 滿滿都是人：Ｄ下次還想再去吃 ＸＤＤＤ以下感想：Ｍｉｋｉ：我推推推推蝦捲！蝦捲超好吃的啦後～ 現在整個又肚子餓了如果有要去吃 記得一定要點蝦捲！然後生魚片ＳＯＳＯ 可是花枝意外的好吃：Ｄ綜合壽司也不錯總而言之 人家還想再去吃！！！郭先生：生魚片鮮度還好。秋刀魚烤的還不錯吃！綜合壽司也不賴！然後。。。希望有冷氣這個東西ＸＤＤＤＤ（ＰＳ郭先生比較怕熱喔！ 我那天覺得還好啊！！！）再次拜訪意願程度：５顆星地點：台南市民族路二段３５７號貼心報路：阿就赤崁樓斜對面啊！！ ＸＤＤ營業時間：如圖…查看更多

▲ 山根壽司一間小小的攤販，外頭滿滿的用餐區，而且都是客滿的呢！可見這間在台南這裡也是非常有名氣~想吃日本料理不用花大錢去餐廳，在這裡就可以用平價實惠的價格吃到首先你必須要先搶到位子，然後點單買單賣的日式料理品項蠻多種的，像是生魚片、手捲、壽司、烤物、炸物等等▲ 土瓶蒸$40 在吃之前我對土瓶蒸有點印象，但是不是非常得清楚外型就像是長輩們泡茶用的茶壺，上面不是用它的蓋子而是放上另外一個小杯子我朋友教我要先擠上面的檸檬汁到湯裡頭，然後將湯倒到小杯子裡慢慢喝喝完再吃裡面的料~土瓶蒸的湯頭很甘甜，有柴魚湯的味道和各種海鮮混合的味道清爽沒有太強烈的味道，裡頭的料有雞肉、蛤蜊和一些海鮮食材▲ 蒸蛋 $40 大小朋友都愛的蒸蛋，味道就是我們一般常說的茶碗蒸山根壽司的蒸蛋味道跟我媽媽家裡煮得很像印象中有一次幫媽媽做蒸蛋，她教我把很多顆蛋攪拌均勻，然後加入高湯、蛤蜊接著拿去蒸就這樣完成了我們平常常吃的料理，對於第一次學作感到很新奇呢！山根壽司的蒸蛋口感很滑順，在前置過程攪拌夠均勻和高湯的比例抓得很好~▲ 蛤蜊鹽燒 $60有點燒過頭的蛤蜊鹽燒 XD如果可以讓蛤蜊的湯汁保留多一點就更好了~我很喜歡這種吃原味的日式燒烤方式，食材拿去烤只加入鹽巴做調味這才能吃到食材最原始的鮮味阿！ ▲ 綜合壽司 $60綜合壽司大約有7塊的壽司，大小跟一般的日式料理店差不多味道上蠻新鮮的，價格也不會太貴，蠻適合跟朋友家人分著吃~跟兩年多沒見的朋友見面真得很開心呢 不過也是要忍耐我得先拍再吃的習慣哈哈哈想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog…查看更多