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招牌菜
在台南要吃冰其實也是件很容易的事情，但是有些店偏偏她很妙只開在週六和週日兩天，你說奇怪不奇怪？這間店就開在台南將軍區裡頭，堪稱當地假日的人潮聚集地，只要問當地人說要去哪裡吃冰，可能有絕大多數的人都會跟你報這家！而這間店我想一定也很多人不知道，我就把他稱為將軍區隱藏版的冰店吧~這間店有個很鄉村的名字叫做穀米田，但其實他們是間日本風格十足的冰店，在地的信仰中心漚汪文衡殿就在穀米田的前方不遠處而已，這一帶都是小村落小房子，相當的鄉村風格。店裡店外都充斥著日本風格，想不到在這樣的小鄉鎮街道裡也有這樣的特色店家，店家老闆娘自小時候深受日本文化的薰陶，後來也曾到日本留學過，當天聽老闆娘說這間店也是他論文的內容之一，後來沒想到竟然大受歡迎，也是她所始料未及的。座位數真的是不多，如果真的要等待的話也建議可以去方圓美術館走走。目前店面除了老闆娘之外還有一名瘖啞人士，店內的冰品目前都是由他來負責，所以如果是要跟他點餐的話，記得直接比菜單給他看就好喔店內的日系冰品主打宮崎剉冰，有兩台機器都是從日本進口來台的，兩台機器的口感不一樣，老闆娘在介紹的時候會先說明，就看自己比較愛哪款囉店內不只有販售冰品，也有販售甜點、蕎麥麵和一些飲品。七彩羽(230元)這款冰的名稱有點浪漫滿屋的感覺，還沒上桌就先開始期待了，光是看那製作過程就覺得一定會超好吃七彩羽雖然價格偏高，但是用料真的很實在，你以為看起來只有在外頭放上許多果漿，但其實這冰裡頭還藏了顆冰淇淋，而且所使用的果漿全部都是日本進口的，老闆娘表示：如果來不想等也可以直接到日本吃，不過你到日本也要等就是了XD裡頭冰淇淋口味是選用日本的乳酪冰淇淋，心愛a很厲害的吃了出來，說實在這碗冰從裡到外都很好吃！連不常吃冰的心愛a都很喜歡，最上頭還放上了養樂多口味的爆漿珍珠，而且好像還有使用跳跳糖來加乘口感。小雞冰(100元)其實啊~吃完了七彩羽之後，瞬間覺得這款就普普了，但是如果有小朋友或是想省錢的朋友也可以吃這款，算是比較平民版的特色冰品。這間將軍區的穀米田日式冰品店，每周只營業六日兩天，大家可要把握一下，來嚐嚐看這小鄉鎮裡頭的隱藏版人氣冰品店喔。
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濃濃日式風格的台版日系冰品-穀米田~~~ 台南將軍除了苑璟環境整合工作坊，就屬這家日系冰品、鍋燒麵最有特色，聽說這裡有日本的剉冰機，做出不同顏色的日本冰唷!!從小跟阿公接受日本教育的老闆娘，對日本文化深受喜愛，保留幼時對阿公的記憶，也保留了老屋原始樣貌開了這一家台版日系的日本冰品、鍋燒麵店。老闆娘說小時候阿公經營有關稻米的工作，而家旁邊就是碾米廠，結合小時候的記憶因此取名為穀米田。主打日式冰品、日本宮崎剉冰，門口的設計還滿有日式風格的!!由老屋改造的冰店店內空間不大，卻很溫馨且舒適乾淨。老闆娘也超親切的，笑容可掬的招呼我們。張貼可愛禁菸小警語，這是老闆娘的弟弟自已設計的。可愛阿公、阿罵的logo也是喔!!這裡也有來自日本的酵素洗顏皂，裡面有一億兩千萬顆活菌，據說對皮膚很好，是顆對人體有益的皂。同行的友人有用過因此讚譽有加呢。MENU~除了主打日式冰品、鍋燒麵，還有白玉紅豆湯，以及日式拉麵與蕎麥麵等等!!白玉紅豆湯才剛坐下就立馬端出白玉紅豆湯，剛結束將軍一日遊行程，有點小餓啊!!湯圓很Q啊，紅豆湯又不會太甜，味道很夠，很好喝啊!!還有這檸檬乳酪起司蛋糕，好綿密濃郁啊!!老闆娘還跟我們推薦她們主打的日本冰，這是來自日本的剉冰機。這是採用日本宮崎蜂蜜刨冰原料，再加上日本高級煉乳做成的。跟台灣的冰品有些不同，沒有豪華豐盛的配料，剉冰的口感介於手工剉冰與綿綿冰中間，咬起來有帶一點ㄎㄠ′ㄎㄠ′ㄎㄠ′的口感，再淋上日式糖水，沁涼消暑啊!!來台南將軍一遊，不妨走走這隱身鄉村裡的台版日系冰品店唷!!穀米田台南將軍區西華38號（方圓美術館附近）
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