比臉還大「可頌牛排」 波麗路掀熱潮辦年貨必吃可頌
一口咬下去幸福感爆棚，近期成為甜點界紅人的法式甜點「可頌」，憑藉精緻手藝掀起翻玩風潮，無論是圓可頌、壓扁可頌還是包裹式可頌，加上吸睛造型與創意口味，熱潮席捲台灣！而在台北擁有80年歷史的經典老牌西餐廳波麗路，則是在近日也引領了這場潮流，以隱藏版美食─「比臉還大」、直徑達20公分的可頌牛排與舒肥雞肉可頌掀起打卡熱潮，不僅份量驚人，酥脆又香嫩口感，成為大稻埕必打卡熱點。
超夯餐點「牛排可頌」份量驚人的外型相當吸睛
年節將近到大稻埕、迪化街辦年貨是不少人的年節樂趣！位於大稻埕的80年老牌西餐波麗路，也在近期推出超夯餐點「牛排可頌」，分量驚人的外型相當吸睛，可頌大小是由波麗路特製的尺寸，直徑長達20公分，由波麗路第三代傳人廖英均特別研發，可夾進牛排的大小，一次完整夾進20公分整片牛排，確保精華肉汁不流失，讓人一口咬下可享受的到外層酥脆的酥皮但又滿口肉汁，保證幸福感爆棚。
老店新創意，八十年的波麗路再次起熱潮。
不僅是可頌有講究，牛排也特選位於肋骨背側的沙朗牛排，肉質較柔嫩且油花分佈勻稱，吃得到完美油花比例成就的奶香味，延續波麗路從日治時代開始就是採整塊牛肉自行分切的傳統，打造牛排最佳的口感。此外，波麗路還打造「雞胸肉口誦」特別選用低脂、高蛋白的雞肉低溫舒肥烹調來保持肉質的鮮嫩多汁，在低脂與奶油酥皮找到絕佳平衡。
(圖/波麗路)
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