耶誕歡慶氛圍漸濃，台北君悅於搶先點亮十米高巨型聖誕樹！今年台北君悅以「傳遞幸福」為主題，由尊爵金與聖誕紅為主要色系，集結一萬多個飾品與八萬多顆閃耀燈飾，打造信義區必訪打卡朝聖點。同時，點心房主廚陳建佑率領團隊，耗時72小時，由800片薑餅磚瓦、200公斤糖霜、50公斤蜂蜜打造的真人版大小吸睛薑餅屋，現場亦同步販售「極致黑炫聖誕樹」、「麋鹿森林蛋糕」、「德國櫻桃樹幹蛋糕」、「聖誕薑餅屋」等數十款應景耶誕甜點烘焙，讓饕客共享佳節暖心食光。
此外，台北君悅也特別推出重達五公斤的「德國聖誕烤火雞」，由宴會西餐主廚洪飛立以正統德國料理手法，將頂級初榨橄欖油、西班牙煙燻紅椒粉與火雞醃漬24小時，以90度低溫烤至七分熟，塗抹特製蜂蜜水後二次烘烤，使表皮呈金黃色澤、肉質軟嫩緊實，入口散發煙燻與蜜香交疊的多重風味，搭配義大利平安夜習俗必吃的白豆以及帕瑪森香料乳酪餡，沾取以火雞骨、犢牛高湯、雞胗及香料慢火熬煮的珍味肉汁，更顯濃郁香氣。
佳節暖胃更是不能少了「聖誕禮物-威靈頓公爵式火雞派」，外觀如同縮小版烤火雞，主廚以作工繁複的英式威靈頓牛排為概念，重新演繹聖誕火雞派，將火雞肉抹上與特製松露蘑菇泥，以攝氏900度以上烘烤，反覆捲入酥皮二度烘烤至色呈金黃，將原本搭佐威靈頓牛排的烤芋泥，創意鑲成火雞腳造型，美味吸睛。
滿滿創意的則有全台首創義大利風味「黃金甜栗餃」，主廚將栗子浸漬於義大利巴羅洛紅酒24小時，再以鼠尾草奶油拌炒栗子至細緻綿密，佐入特製香草卡士達餡使其口感鬆軟，撒上大量烤榛果碎，提升口味層次；義大利麵粉現桿酥皮包覆成餃子狀，透過米蘭式手法煎炸成酥脆表皮，層次香氣依序散發榛果焦香、栗子風味，尾韻則帶有鼠尾草獨特香氣。
佳節不可或缺的南瓜伴手贈禮！甜點團隊以法式蒙布朗為視覺概念，創新推出「南瓜草莓蒙布朗塔」，將南瓜拌入肉桂、丁香等香料烘烤而成的南瓜派置於杏仁塔皮上，以傳統蒙布朗線條紋理擠上草莓鮮奶油，酸甜莓香融揉馥郁南瓜香氣，滋味絕妙誘人。
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