金樹鳳梨冰

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大食客趁這次來到豐原婚攝的拍照,難得有機會來到豐原當然不能錯過『廟東夜市』,一定不可以錯過古早味的『金樹鳳梨冰』。『金樹鳳梨冰』位於廟東夜市已經開夜24年的老冰果室,早期在中正路和信義路口,賣的是古早味鳳梨冰,口味號稱七十多年來不變,鳳梨冰以純正紅糖醃漬鳳梨,再用復古的500c.c.玻璃杯盛裝,鳳梨湯十分香醇,最讚的是杯底的鳳梨,雖是醃過,咬起來還是卡滋卡滋,果肉經咀嚼,溢出甜美的鳳梨汁,那種果香甜味如此深遠而豐富。店內除了鳳梨冰,杏仁露也是不可錯過的冰品,同樣是古早手工冰,老闆用的是純正杏仁,而不是市場或量販店裡用杏仁粉調的,因此杏仁味特濃,吃來也很滑嫩。此外,店裡的傳統剉冰也讓許多四、五年級生懷念。點了一盤草莓牛奶冰,份量大,足夠兩個人合吃。用很台式「澆煉乳」的做法,再配上大顆醃草莓,甜度剛好,不會像其他夜市裡的草莓牛奶綿綿冰,甜到教人發膩。鳳梨冰+杏仁露簡單碎冰搭配著醃製的鳳梨與杏仁露,果真有古早味,杏仁露貌似豆腐形成塊狀杏仁露其實不重但是品嚐起來卻很滑嫩,至於鳳梨冰醃製過的鳳梨酸甜與冰的搭配真的不膩反而很涼爽。整體度與美味度：★★★☆☆各位愛吃客來豐原廟東千萬別錯過這邊的古早味