呂記正宗岡山羊肉爐

照片記錄：白切羊肉250、炒羊雜160、腳筋當歸湯80、大骨清湯130...共約1,000。距離俺達宵夜場還有一段時間的傍晚，先到這家岡山羊肉填一下肚子，下午無休息挺方便的，兩樣炒類的調味有點重複(點菜問題~?)，清湯偏淡，較喜歡招牌當歸湯，整體覺得ok可吃的店，份量不小氣，畢竟以前在南部吃的幾家羊肉店，肉質、調理等都很優，相比之下這裡還是稍稍失色。(大骨清湯，份量很夠)(炒羊肚)(腳筋當歸湯，跟想像中不同，是一大根的腳筋肉)(炒羊雜)(白切羊肉)(麵線)…查看更多

台中市公益路上餐廳林立，各種不同特色都有不過今天來到公益路不是要去吃漂亮裝潢氣氛好的餐廳是去吃寒冷冬天的最佳夥伴之一，羊肉爐這種濕冷天氣吃羊肉爐真是太舒服了 ▲岡山呂羊肉爐位在靠近公益路跟忠明南路口有好幾個招牌很明顯，看到騎樓下滿滿的人潮就是囉 ▲除了可以內用之外也可以外帶，外帶一千元以上即可外送 ▲店內用餐區看似不大，不過其實有二樓店內的桌子比較大，較適合多一點人 ▲而我們只有兩人，所以就坐到騎樓的小桌囉雖然是在騎樓下吹冷風，但客人也是超多的 ▲這就是菜單，羊肉火鍋有很多種有常見的當歸羊肉火鍋之外，也有涮羊肉、清湯、全半酒等等而如果覺得肉不夠吃，可以加肉一份350，可以選擇肉塊或肉片除了火鍋也有些快炒類，或者單點湯類，適合一個人品嘗 ▲今天點的是當歸羊肉火鍋，另外再加一份肉吃這種鍋類要是吃肉吃得不過癮就掃興了裡面除了羊肉之外，還有些青菜，上面加上薑絲，送上桌時香氣十足加肉的部分已經加在裡面了，雖然感覺不是很多 ▲湯頭的部分有很濃的當歸味，喝起來有點微甜這種冬天喝起來非常舒服，讓人一口接一口 ▲岡山呂羊肉爐的羊肉比較少骨頭，但大多有帶皮從湯匙輕輕一挖就皮肉分離，可見一定燉煮的夠軟爛 ▲皮的部分吃起來很Q，不會有那種煮太久變成有點橡皮筋的口感肉的話入口即化，越嚼越香，越吃越覺得加一份肉還是不夠 ▲醬料的話除了豆瓣醬之外，還有加上醬油膏因為湯頭有一點微甜，加上有點鹹味的醬料還滿搭的 ▲每次吃羊肉爐都會點豆皮，吸滿湯汁的豆皮一口咬下爆漿的滋味，總是令人回味再三 ▲吃羊肉爐不可或缺的就是麵線囉，油拌麵線也是每次必點的一份50元，份量還真不小 ▲麵線屬於比較軟爛的口感，我個人喜歡有彈性一點不過喜歡吃軟的人一定會很愛鹹度跟香氣的表現中規中矩，算是還不錯囉總結:岡山呂羊肉爐不管肉跟湯味道都相當不錯雖然肉感覺比較少一點不過一份350也比許多羊肉爐便宜些個人覺得是值得一吃的店家囉呂正宗岡山羊肉爐地址:台中市西區公益路184號電話:04-2327-1265營業時間:15:00~1:00…查看更多