逢甲夜市十大必吃美食 完整攻略
2014-11-18
  來到台中,每個人腦海必定會浮現著名的美食天堂" 逢甲夜市 ",位於逢甲大學方圓一公里之內,為台灣最具規模的夜市,裡面的美食應有盡有,從不斷推陳出新的創意小吃到令人難以忘懷的古早滋味,難怪不論是在地居民或是外地遊客,都一定要來朝聖一下,大啖美食一番!   現在OPENRICE為你直接整理出必吃不可的十大美食,讓你在眼花撩亂的小吃攤中,可以直接找到對"胃"的美食,不用再花錯錢,吃錯東西囉!趕快跟著我們一起去瞧瞧吧!(美食不分排名,點擊美食名字查看地址及更多訊息)
1、明倫蛋餅   就是這個用麵糊煎出來的餅皮,讓它本身軟Q有嚼勁外還帶點甜味,再均勻的淋上蛋液及蔥花,佐以店家獨門甜辣醬,就大功告成了!有沒有看到這一圈一圈的,咬下去的同時,蛋香、蔥香及餅皮的香氣隨即撲鼻而來,口感更是豐富有層次。
明倫蛋餅
(Photos by 曼達愛吃鬼)
2、朴大哥的韓式炸雞店   這間由韓國人所開的地道的韓式炸雞,正宗的韓國口味,是不是光看圖片就已經讓人口水直流了呢!所有的調料可是都從韓國進口的,這道火辣黑醬炸雞翅,裹粉炸成酥脆的外皮,再拌上獨家的韓式黑醬,皮酥肉嫩又汁多味美的,建議可以另外加點QQ的年糕球,Q彈有嚼勁,一口炸雞一口年糕,更顯現炸雞的美味;覺得有點膩的時候,再來盤老闆自己醃漬的蘿蔔,馬上清爽解膩,這時候若能再來個啤酒就更棒了!
黑醬炸雞翅
(Photos by 黃小鴨)
3、偈亭(聯亭)火鍋店   說到平價的牛奶起士鍋,第一個想到的絕對會是偈亭(現已改成聯亭)火鍋店,看這滿滿的一鍋料,和灑在上面好似不用錢的起士條,是不是已經讓人食慾大開了,當起士慢慢融入湯中,多到會"牽絲"的起士、濃郁的湯頭和豐富的配料,配上灑了魚鬆的白飯,實在是一口接一口,停不下來了!這裡的泡菜鍋也是頗具盛名啊!泡菜又酸又甜、湯頭入味,也是值得一試的好味道!
聯亭火鍋店 聯亭火鍋店
(Photos by 猴屁)
(Photos by SevenYu)
4、大甲芋頭城   喜歡芋頭的人,一定不能錯過這家!綜合冰、芋頭冰和芋泥西米露絕對是這裡的首選,手工做的芋圓香Q彈牙,搭配著滿滿的配料;每一樣都煮的洽到其分,美味又健康!芋頭的口感綿密,味道濃郁,入口即化!鬆軟綿密的芋泥混著鮮奶的香甜和西米露,瞬間變成一杯cp值很高的飲品!
大甲芋頭冰
5、紅茶臭豆腐   這道顛覆傳統的創意小吃,用頂級的伯爵紅茶所製成的滷汁在冰箱中低溫發酵,使得臭豆腐本身少了臭味,卻多了一股茶香味,臭豆腐外皮炸得金黃酥脆,裡頭卻還水嫩多汁,再搭上特製的醃蘿蔔,酸甜中帶梅子味及香辣過癮的韓式泡菜,滋味富有層次與變化,直接挑逗你的味蕾啊! 
紅茶臭豆腐
(Photos by 豹紋貓 )
6、大勝炒麵麵包   當麵包遇見炒麵,是不是有點讓人無法想像呢?把麵包拿去烤的同時,將麵炒熟,以防其一冷掉,並將麵條夾在麵包中間,擠上滿滿的美乃滋,一口咬下,軟Q的麵條在口中炸開,混著甜甜的美乃滋和外酥內軟的麵包,口感可是相當的豐富!
炒麵麵包
7、九龍城陳記香港茶   吃太多夜市美食後,是否覺得油膩口渴了呢?這間陳記香港茶絕對不能錯過,店家首推的凍檸茶,看得到整顆檸檬切片浸泡在茶中,略帶檸檬皮苦味又不會過於甜的檸檬茶,喝一口去油又解膩,實在是沁人心脾啊!
九龍城陳記香港茶
(Photos by摘自官方臉書)
8、大炳(炳叔)烤玉米   這裡的玉米選自米心較Q的珍珠玉米,有軟、中、硬三種可供食家選擇,經過多次的烘烤而成,咬起來Q勁十足,搭上一層層的醬料包覆,香氣逼人、入味好吃,越吃越"唰嘴"啦!
炳叔烤玉米
(Photos by vikingbear)
9、86碳烤雞排   先炸再烤的繁瑣製作流程,使雞排吃起來不油不膩,又能把肉汁鎖在裡面,肉質鮮嫩中帶檸檬的酸甜、醬汁甜中帶點微香的中藥味,滋味令人難以忘懷,來逢甲必定要點一份來吃啊!
86碳烤雞排
(Photos by Denise 丹妮絲 )
10、古厝傳統滷味   據說,這是當地人較為熟知的隱藏版滷味,佇立於逢甲商圈外圍已15餘年,滷味是現點現吃的冷滷味,滷得非常的入味,價格也很親民,沾一口特調的醬汁,十分的爽口!值得一提的是它的辣醬非常的出色,將滷味的味道瞬間提升了一個層次呢!喜歡吃辣的食家,絕對要來嚐嚐!
古厝滷味
文:Spring ✦ 以上照片由站內食家所熱情提供 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!!email: cs@openrice.com.tw
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