筒仔米糕是許多人的回憶，直到現在還讓我蠻回味的
鹽埕有間北港蔡三代筒仔米糕已經屹立不搖一甲子了
就在七賢三路及河西路交叉口，這天趁著假日跟賴桑來吃吃喝喝啦～
這天還不到六點就已經大排長龍囉！（下午兩點半才開始營業）
不過好險店家的手腳很快，沒有等很久
整體空間乾淨明亮，桌椅也蠻復古的
我們點了一個筒仔米糕、一粒滷鐵蛋、排骨酥湯跟乾的蒸蛋（蒸蛋湯不加湯）
牆上寫著由來及歷史，等待的同時看了一下順便殺殺時間
筒仔米糕35元
看到實在讓我覺得很懷念，畢竟有段時間沒吃了
蔡三代筒仔米糕用料大多是瘦肉（我很怕吃肥肉啊！）但是吃起來不會太乾柴
米糕有附甜薑，但我不喜歡所以就挑掉了
吃米糕的時候沾一下底部的醬料這樣才會有鹹味出來（不然米糕本身只有甜味）
沾了醬之後，鹹甜鹹甜還不錯吃！若是喜歡吃辣的朋友店家也有準備調味料
我自己本身是比較喜歡吃原味的，所以只沾米糕本身的醬料，賴桑和我都覺得不錯吃
蒸蛋不加湯35元
來之前有稍微看一下網友推薦的品項是什麼？
發現還蠻多人推這道蒸蛋（可加湯或不加湯）
我們因為已經有點排骨酥湯了，所以就點不加湯的蒸蛋
蒸蛋上面的瘦肉及香菇讓人感覺用料很實在
蒸蛋本身的調味算是清淡的
滷鐵蛋一粒13元，其實一開始我們沒有想說要點鐵蛋
但我們前面的客人竟然有人一外帶就是七、八粒，想說買一粒來吃吃看
鐵蛋滷的很香而且不會死鹹
已經滷透的蛋白愈嚼愈香而且不會很硬
難怪前面的客人一買就是七、八粒
排骨酥湯50元
排骨酥湯的湯底淡淡的，排骨則是煮的很軟爛、入口即化
唯一可惜的是骨頭稍微多了些，若是能夠再多一點點肉就好了
個人覺得北港蔡三代筒仔米糕的東西還不錯吃，至少吃完沒有一種膩的感覺
不想等太久的朋友可以避開尖峰用餐時段前來唷！
