萬聖節將至,台北君悅酒店Ziga Zaga義大利餐廳10月22日至24日、10月29日至31日限時推出「魔幻萬聖四人餐」,由副主廚劉學松率領廚藝團隊以台灣風俗民情為設計靈感,精心為萬聖節設計七道式創意套餐,豐盛開胃集囊括波士頓龍蝦沙拉、小鬼重奶油吐司、魔神仔烘蛋等造型餐點,「海鮮孟婆湯」則集結鮮蝦、蛤蠣及透抽,以酥皮濃湯為概念,慢煮成鮮香濃郁蝦蟹湯頭,還有超吸睛「骷顱牛肉派」及奶油雞蛋銀絲麵與炙煎干貝組成的「南瓜墳墓園」等,食趣無窮,此外,餐廳也結合現正火紅的魷魚遊戲影集打造主題裝飾,攻佔社群版面!
萬聖節限定餐點包括以義大利國旗配色綠、紅、白為視覺主體的「海怪開胃集」,選用500克現流波士頓龍蝦與酪梨蘋果泥製成開胃沙拉,搭配魔神鬼魅造型帕瑪火腿裹番茄扎瑞拉乳酪,爽口滋味令人食慾大開;「Ziga Zaga怪力亂神遊樂園」內含黑炭鮭魚以竹炭麵包粉、蛋液、麵粉透過「三溫暖」酥炸手法增添酥脆口感,搭佐蘿勒醬提香;品嚐「骷顱頭造型美式牛肉派」,可使用針筒注入起司醬,餡豐夠味。
老饕最愛的「炭烤香料羊排」是主廚以薄荷醃漬一晚去除羶味,再鋪上薄荷與多種義式香料成為綠色外層,讓視覺及味蕾迸出獨創美味新意;滿滿氛圍感的「南瓜墳墓園」選用顧客好評不斷龍蝦雞蛋銀絲麵做變化,以奶油義大利雞蛋銀絲麵為底,搭配香煎干貝、南瓜十字架與現刨瑪扎瑞拉起司,淋上特製血番茄醬汁,層次香氣十足;還有不容錯過的義大利披薩餃Calzone「暗黑披薩」,將黑橄欖製成邪惡黑蜘蛛造型,搭配現揉現桿竹炭餅皮,飽滿內餡料包覆義大利臘腸、綜合炒菇與瑪扎瑞拉起司、番茄碎,香氣滿盈。
同場加映!可愛木乃伊造型巧克力塔、巫婆手指餅、黑蝙蝠蛋糕組成的暗黑系墓園甜點,萌度爆棚令人捨不得入口。同時,萬聖節限定推出「捉迷藏」、「萬聖嘉年華」兩款特調飲品,。無酒精「捉迷藏」以哈根達斯香草冰淇淋特製成小鬼造型,漂浮於香蕉巧克力奶昔間,佐上開心果脆粒,香甜療癒;清新微醺「萬聖節嘉年華」選用伏特加為基底,與蜂蜜、鮮橙與杯緣跳跳糖及嚼勁豬肉乾搭配,賦予調酒全新風味 。現在週五官網線上訂位85折,持五倍券抵用餐飲消費,享面額放大1.5倍優惠。
※OpenRice提醒您【飲酒過量,有礙健康】、【酒後不開車,安全有保障】、【未成年請勿飲酒】。
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