【全台】餛飩、刈包超狂入壽司!結合美台法川料理特色 MAGiC TOUCH攜手全民師傅「廚佛瑞德Fred」
4天前

「MAGiC TOUCH」攜手擁有「全民師傅」之稱的知名YouTuber「廚佛瑞德Fred」推出「來点肉味」全新餐點


壽司吃法無極限!總是以新鮮食材呈現跨界創新料理的「MAGiC TOUCH」,這次攜手擁有「全民師傅」之稱的知名YouTuber「廚佛瑞德Fred」,一口氣結合美台、法、川菜料理特色,將餛飩、刈包、戰斧豬排的元素融入壽司,於即日起超狂創意推出「來点肉味」全新餐點。,此外,為慶新品登場,凡於11月15日在其YouTube頻道「Fred吃上癮」,完成指定社群任次,且至MAGiC TOUCH門市消費滿額即免費送「燒炙和牛佐松露醋」。


「燒炙和牛佐松露醋」


全民師傅Fred又有「肉類大師」的美譽,這個初冬超狂與「MAGiC TOUCH」攜手,完美翻玩雞、豬、牛、鴨等食材,並以美式、台式、法式、川菜等多元風味為發想。其中「燒炙和牛佐松露醋」,是Fred將節目的精華完美體現,使用松露風味的巴薩米克醋帶出和牛的油香和高級口感,以油漬番茄乾的酸甜滋味提味,讓吃壽司不再只有海鮮搭配;而Fred個人偏愛川菜特色也展現於壽司料理中,全新椒麻感十足的「卡拉椒麻雞肉串」,是在雞肉塗上椒麻醬及蜂蜜,撒上洋芋脆片在口感上的點綴,烤後蜂蜜的甜味及花椒的麻香味更顯突出,完全顛覆對川菜的想像。


「卡拉椒麻雞肉串」

「芥末胡麻豬刈包」


而台味滿滿的「芥末胡麻豬刈包」,將傳統刈包做了轉換,融入法式醬汁做搭配,炸過的刈包皮十分酥脆,包裹沾滿特製法式芥末胡麻醬的五花肉,最後撒上花生粉,酸嗆香甜;「BBQ戰斧豬排」靈感取自Fred過去生活經驗,加入美國元素,將豬排刷上BBQ醬後烤至恰到好處,肉質軟嫩、酸甜鹹香,有著滿滿的美式風味;造型讓人吃驚的「蔥鴨蔥鴨壽司」,則是以餛飩皮夾蔥餡料包裹後油炸,加上客家桔醬與煙燻鴨,蔥油香氣四溢,讓瞬間感受台灣的家鄉味。


「蔥鴨蔥鴨壽司」

「BBQ戰斧豬排」


為慶新品登場,MAGiC TOUCH 攜手「 Fred帶你吃」推出特別活動,凡於11月15日YouTube頻道「Fred吃上癮」觀看影片中分享聯名菜單的研發秘辛,並憑指定畫面截圖至MAGiC TOUCH門市消費滿500元,即可免費獲得「燒炙和牛佐松露醋」。


憑指定畫面截圖至MAGiC TOUCH門市消費滿500元,即可免費獲得「燒炙和牛佐松露醋」




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