【全台】夢幻五大銘柄和牛登台！限時9天狂嗑「拍賣級和牛」老乾杯「和牛一頭燒」打造和牛盛宴

即日起至5月31日，老乾杯推出限量銘柄和牛饗宴，均一價品嚐近江牛、尾崎牛、中山牛、奈義和牛及CITRUS柑橘牛五大銘柄和牛。

和牛控最愛的盛事又來了！乾杯集團日前在「日本和牛世界拍賣會」，與來自14個國家的頂尖業者共同競爭64頭頂級和牛下，成功獲得十頭頂級和牛，成為當屆最大的買家。而辛苦成就的美味當然也要為老饕精緻端上桌，集團旗下的頂級和牛燒肉「老乾杯」，自即日起至5月31日期間，將相繼推出拍賣級別的銘牌和牛，讓和牛控無需遠赴日本，即可品味到尾崎牛、近江牛、中山牛等五大銘柄和牛的極致風華。

乾杯集團於「日本和牛世界拍賣會」所拍得的銘牌和牛，涵蓋近江牛、中山牛、尾崎牛、CITRUS柑橘牛、奈義和牛，皆為A5等級，並精選其脂肪交雜基準BMS達到令人驚艷的11至12級，保證了台灣饕客能夠品味到油花分佈均勻的頂標美味。

乾杯集團董事長平出莊司親赴2025年「日本和牛世界拍賣會」，與來自14個國家的頂尖業者共同競爭64頭頂級和牛，最後成功獲得十頭，成為當屆最大的買家。

為了展現完美食材的最佳吃法，頂級燒肉品牌「老乾杯」這次也端出「銘柄和牛饗宴」，菜單設計延續「和牛一頭燒」之品牌精神，從全牛拆解出33個部位中精選8處經典，悉心設計多樣料理風貌，包括「日本和牛雙金炙烤壽司」、「三種部位和牛盛合」、「姿切燒附七星米飯」、「紐約客炸牛排明治」、「牛排」等經典餐點，搭配精緻前菜、釜飯與甜點共11道美饌。

首波銘柄「宮崎尾崎牛」是由乾杯集團獨家引進來台，為日本唯一一家以農場主人姓氏命名的銘柄和牛，以其精美的大理石花紋和清爽口感的油脂聞名，成就了每日吃也不膩口的獨特風味，為富豪美食榜上極受推崇的名物；接著登場的「滋賀近江牛」作為日本三大和牛之一，擁有超過400年歷史，以琵琶湖畔的富饒大地養育出的肉質柔潤且香氣濃鬱，絕對值得期待；而「奈義牛」則以餵食黑豆的獨特飼養，提升了肉質的風味與口感，追求霜降與紅肉的完美比例，呈現出細膩風味。

壓軸登場的「鹿兒島中山牛」和「宮崎CITRUS柑橘牛」同時登場，被許多美食界人士推崇的「中山牛」，以因其卓越的風味和柔嫩口感；而「CITRUS柑橘牛」以餵食柑橘類水果飼養著名，賦予了肉質獨特的香氣和酸甜層次，是不容錯過的和牛珍品。夢幻五大銘柄和牛鳩連載老乾杯霸氣登場，讓和牛控用不到3,000元一餐，即可享受到日本才能吃得得到的頂級美味。

【餐點資訊】

銘柄和牛饗宴

宮崎尾崎牛

期間限定：5月23日至5月26日

岡山奈義和牛、滋賀近江牛

期間限定：5月25日至5月28日

宮崎CITRUS柑橘牛、鹿兒島中山牛

期間限定：5月28日至5月31日

(圖/乾杯集團)

2、【雙北】日本水產還可以這樣吃！帆立貝、鰤魚打造頂級限定餐點明粵等星級fine dining攜手推「熟食魚饗宴」

3、【台北信義】手套到本壘板通通有！看大谷翔平50轟紀念球必吃點心超萌限定50/50棒球造型雞蛋糕101高空登場

4、【台北中山】全台首家蒜辣雞湯專賣店來了！必搭獨家口味韓式炸雞「鐘路大多力韓雞湯」亮相