【上課趣】巧克力覆盆子棉花蛋糕(名人上菜 施易男)
2015-04-21
  母親節是如此的特殊且充滿感恩,各家蛋糕店都已經陸續推出各式各樣的造型蛋糕,但是!?如果有時間何不自己動手作呢?今年就在甜點王子施易男的陪伴下,一起完成獨一無二、天下無雙的巧克力覆盆子棉花蛋糕,充滿全心全意的真心,獻給媽媽最暖心的手作蛋糕!

巧克力覆盆子棉花蛋糕
課程規劃   蛋糕體是用目前最夯的零毛孔棉花蛋糕,使用「燙麵法」製作出綿密細緻的蛋糕,看起來就像少女的光滑臉蛋,但是要做到表面不裂開,具有彈性,輕壓還會彈回。這可是有點難度!
施易男
  不過,別擔心,我們的施易男主廚會帶著你一步一步做出完美的棉花蛋糕!夾層是用高純度巧克力幕斯與手工覆盆子果醬,最後再擠上一朵一朵的玫瑰花~微苦巧克力、酸甜覆盆子,甜而不膩、酸甜適中!絕對讓你吃得欲罷不能~一口接著一口!!
巧克力覆盆子棉花蛋糕

巧克力覆盆子棉花蛋糕:實作(五吋)
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課程花絮
‧ 施老師講的超生動,把大家逗得樂呵呵呢!
課程花絮
‧ 不僅親自教學,施易男還會一對一的教導學員
課程花絮
‧ YA! 首次甜點課大成功! 在課堂中你將可以… 一嚐施易男親手做出的美味甜點! 親手做出「巧克力覆盆子棉花蛋糕」! 學會熬煮手工果醬! 學會玫瑰花的擠花技巧! 由施易男主廚親自手把手指導!
施易男老師
施易男老師親自教學,4/30前早鳥優惠$2,950!--> 詳請課程介紹點這裡!! 每週二、四快來挑好康,四月課程大優惠!!

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女王欽點 誰與爭鋒

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巧克力覆盆子棉花蛋糕
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