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電話號碼
039332428
營業時間
今日營業
08:00 - 21:00
星期一至日
08:00 - 21:00
付款方式
現金
招牌菜
肉羹麵 滷肉飯
食記 (3)
說到宜蘭的蒜味肉羹,第一個想到的一定是北門蒜味肉羹(阿娘給的蒜味肉羹),不管是搬家前還是搬家後北門蒜味肉羹客人始終絡繹不絕,想吃上一碗要等上好久的時間,在地的朋友推薦我去試試傳承蒜味肉羹。傳承蒜味肉羹和阿娘給的蒜味肉羹是源自同一個家庭,背後的原因就屬八卦我們就不多說了,朋友說外地人或是觀光客都喜歡吃阿娘給的蒜味肉羹,但在地人是比較喜歡吃傳承蒜味肉羹的,你說為什麼?味道都不差但至少不用排隊排太久阿~店內擺設簡單,用餐挺舒適的普通份量的羹或麵都是50元~加麵或是加羹那就再另外加價嚕~肉羹 NT 50 元湯頭有著淡淡的勾芡、濃濃的蒜味以及滑嫩的肉羹肉羹醃製的很好吃,一口咬下,味道有衝出來的感覺如果硬要這兩間肉羹店做比較(傳承蒜味肉羹和(阿娘給的蒜味肉羹),我還真的說不出來,兩間都好吃,味道也差不多,人潮哪間少我就往哪邊跑,我最討厭吃東西還要等老半天的!(翻桌 創作者介紹 山姆大薯 山姆大薯 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
自從吃過北門蒜味肉羹之後,每次只要和范范來到宜蘭沒有吃到蒜味肉羹,就好像沒來過宜蘭一樣的不自在,所以,列為「宜蘭必到」的名單,結果假日來宜蘭的結果就是!!!!看到北門的二家店(離很近),都大排長龍.....而且候位的數量,遠遠超過我們可以等候的30組以上,就在侯位時,東張西望了一下,看到在同一條路上的「傳承蒜味肉羹」招牌,二話不說對著范范:「還是去看看那一家?!這樣等下去沒完沒了的感覺。」范范:「隨便呀~一樣是蒜味肉羹應該不會差到哪兒去吧!」 看一下這邊的菜單,肉羹麵還有分成「增量」「增肉」「增量增肉」的選項,超級客製化的,不過記得之前去吃北門蒜味肉羹時,也有類似的選項,傳承還多了古味小菜可以點,我的肉羹麵45元,就是正常份量,這樣的份量我來吃可以說是剛剛好了!傳承的蒜味非常的濃,有點偏辣,是生蒜味的那種辣...還是好吃!!!!可以接受蒜味的人就會很喜歡,我就很愛。但女兒有稍微:「辣辣的。」對小孩來說口味可能還是有點刺激,肉捲 45元這道我不推耶!可能是炸起來放了一段時間,完全乾柴,沒什麼香氣,(完全是個人當天遇到的口感)肉羹米粉增量55元碗公伺侯,看起來好大碗呀!!!!看范范吃的很過癮,男生真的很需要增量才可以有飽足感呀~後來吃飽經過北門,發現正在叫著我們的號碼!!!實在沒有胃再進去吃了,二家的蒜味肉羹表現都很好,如果像我們一家四口,有小孩的想坐比較寬倘,吃起來沒有那麼壓迫感,還是推薦傳承蒜味肉羹,北門的內用空間很小很擠,常常要併桌不說,幾乎是肩並肩在用餐的,小孩子粗手粗腳的,進去用餐容易打翻,而且北門門口就站了一堆侯位的人,對於有帶小孩,用餐速度較慢的家庭客來說,真的壓力太大了。傳承蒜味肉羹地址: 260宜蘭縣宜蘭市舊城北路148號電話:03 933 2428服務時間: 星期日 09:00–21:30  繼續閱讀
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蒜味肉羹的重口味,勾起了我們愛吃的味蕾,除了老牌的北門蒜味肉羹深受大眾的喜歡之外,一家又一家的肉羹店,漸漸的在宜蘭市的街頭出現,今天就來嚐嚐這家師出同門的傳承蒜味肉羹。 由北門蒜味肉羹老闆娘的第七個女兒所自行開設的,標榜傳承老母親的好味道,因此而命名為傳承蒜味肉羹,至於是不是有經過老母親的同意,有興趣的您就自行去找答案囉!不過新店面的好處是有個寬敞的店面,不像老店那只有四張桌子要排很久的隊。看了一下菜單,主要還是以蒜味肉羹為主,不過比老店那邊多了滷肉飯以及肉捲。連佐料辣椒都跟老店長的很一樣。喜歡蒜味的翔哥,今天也來嚐嚐這宜蘭的傳承美味。同樣使用了帶點油筋的豬胛心肉,切成成片塊狀,裹上太白粉和新鮮的魚漿之後,經滾水煮熟再加入羹湯裡。湯底同樣看的到使用了大量的蒜頭來做提味,湯頭的口味嚐起來其實跟老店差不多。如果當下肚子很餓的話,也可以點碗蒜味肉羹飯,這樣一碗就可以吃很飽喔。這一碗蒜味肉羹,喜歡重口味的朋友對他可說是讚譽有佳,究竟有沒有傳承到老店的好味道,我個人嘗過之後覺得是差不多啦,寬敞的店面,不需排隊等候,對於喜歡嘗鮮的您來說,也是一個不錯的選擇。 繼續閱讀
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