台灣有水果王國之稱，豐富的水果種類與品質深受許多人喜愛。為了讓這些天然的美味可以被更多人知道，近來有許多店家開始注意到這塊土地上許多自產的農產，並且添加進新的元素，讓「水果王國」的美名可以更加響亮。
台灣水果x法式甜點 → 在欉紅本舖
為了將台灣水果的好介紹給大家，幾位七年級的臺大生開始以在地的水果，製成一罐又一罐的果醬。走進位於金山南路巷弄內的在欉紅本舖，簡潔的室內空間，大量地使用了原木作為商品的展示空間。
多達二十餘種的果醬讓人眼花撩亂，有馬拉邦山草莓、古坑香草鳳梨、福爾摩沙總統一號、仁愛燈籠果、員林紅心芭樂果醬…等。為了確保果醬的品質，在欉紅的工作團隊在挑選合作的果農方面也不馬虎，實地拜訪，了解原料的環境更是必要的過程。
除了果醬之外，在欉紅也喝得到純正的台灣咖啡喔。來自台灣各地咖啡豆，各自有著不同的特色與口感，不知道要選哪種單品的人，建議可以詢問店員喔~當然也能試試店家力推的柳營拿鐵。
想嘗試果醬滋味卻不想買一整瓶回家的朋友，建議可以點份原味司康，搭配果醬食用。手工製作的司康，質地相當紮實，外酥內軟的口感加上在口中化開的奶香，搭配果醬一起享用，更能凸顯在欉紅果醬的香甜滋味。
烏龍茶提拉米蘇：
甜點方面同樣台灣味十足，使用烏龍茶製成的提拉米蘇，是以烏龍茶液拌入馬斯卡邦起司中，再將烏龍茶口味的達克瓦茲餅乾浸入烏龍茶酒裡，除了品嘗得到茶香外，烏龍茶的沁香氣息加上甜甜的奶香，還帶點微微的酒香，風味十足。
台南檸檬塔：
外觀十分搶眼的招牌檸檬塔，晶透的外表下是滑順的口感，使用黃綠兩種檸檬製成，同時還使用馬告（台灣山胡椒）調味，讓檸檬塔的味道更加豐富。內層的檸檬奶油餡利用可可脂融點較高的特性，讓內餡融化速度更緩慢，酸香清新的滋味讓人愛不釋口。加上酥香迷人的脆口塔皮，味道十分搭配。
香蜜芭樂巧克力塔：
在巧克力的苦香甜味中藏著員林-香蜜芭樂醬，巧克力與芭樂搭配十分少見，甘醇淡雅的果香氣味與巧克力的搭配相當新穎。
將水果當藝術品販賣的水果攤 → 豐味果品
走在台北迪化街上，可以發現一家別具特色的「水果行」。這家名為「豐味果品」的小店，有著歐風十足的設計與擺設，乾淨且閃著亮光的水果，加上了卡片、果農的照片以及水果的產地及資訊。
不只賣蔬果，這裡也能找到各種充滿巧思的水果零食。除了常見的果乾之外，老闆甚至發揮巧思，將水果加入巧克力飲品中。別懷疑，這裡的巧克力也是台灣出產的喔~
◎本篇介紹餐廳回顧：
1.在欉紅本舖
2.豐味果品
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文 / Betty 圖 / Alan