香港巨星周潤發的新加坡愛店「發起人肉骨茶」終於在大家引頸期盼下在9/6正式插旗台灣。台灣人氣炸雞品牌頂呱呱集團在今年秋天將新加坡知名的肉骨茶代理進台灣，首店就選擇台北一級戰區信義區的ATT 4 Fun，把風靡新加坡41年的好味道，完整搬來台灣，並且歡慶開幕還推出多種優惠，包括在9/6開幕日前50組客人用餐打5折。
▲發起人肉骨茶台灣首店將於9月6日正式開幕，展現滿滿誠意，推出一系列優惠活動。
「發起人肉骨茶」是新加坡最受喜愛的肉骨茶之一，吸引不少明星上門光顧，由創辦人蔡水發與巨星們合影組成的「明星牆」也是招牌特色，其中周潤發、周杰倫、蕭敬騰等巨星都是發起人肉骨茶的饕客，也讓不少追星族前往朝聖。
這次幾乎把新加坡的菜單完整搬來台灣，包括4種肉骨茶、魚片湯、豬肝湯、豬腰、豬雜湯等12種湯品，全部都是以「肉骨湯底」為基底，喝起來特別濃醇。最吸睛的莫非是店內的採用豬肋骨的「長排骨」，份料給好給滿，長達15公分甚至連晚都差點裝不下，尺寸特別讓人印象深刻；另外新加坡店內上市不久就引發超有人氣的「獨門砂鍋料理」，也可以在台灣首店吃到。
「發起人肉骨茶」為了還原在新加坡的美味，特別還費心把醬料與胡椒等調味料從新加坡運到台灣，主要食材豬肉、豬雜、蒜頭則是精選台灣在地好料。店內招牌肉骨茶湯底也是遵循著創辦人蔡水發先生對料理的堅持，不惜成本採用高品質的豬肉，秉持著要燉湯就要燉好湯的精神，肉骨茶湯底選用最好部位的尾龍骨燉湯，老湯中每日在拋入新肉新骨燉煮，每晚肉骨茶上桌前都加入一杓精華老湯，讓饕客無窮回味。
▲發起人 肉骨茶創辦人蔡水發先生致力將發起人肉骨茶的版圖擴展至全球
由經營養豬場起家的「發起人肉骨茶」創辦人蔡水發先生，本身就很愛吃肉骨茶，但吃遍大街小巷卻吃不到滿意的豬肉，於是自己動手料理，讓街訪朋友試吃，沒想到吃過的人都一試成主顧，於是動了開店的念頭。
有別於一般肉骨茶的做法，蔡水發先生自己鑽研用獨門方法料理肉骨茶，取名為「發起人 肉骨茶」，在1978年開設第一間店。41年來堅持每天早上4點上工，創店以來湯底沒變過，始終如一、親力親為是蔡水發先生的堅持，也是「發起人肉骨茶」受歡迎的秘訣。
▲獨家砂鍋料理以特製醬油拌炒豬肝、豬腰等，香味四溢、相當下飯。
*為慶祝發起人肉骨茶首次進駐台灣，發起人肉骨茶台灣首店推出超殺優惠：
1. 9月6日開幕首日結帳金額5折，限量50組
開幕當日來店消費前50組（一組最多四人），出示FB、IG粉絲團按讚畫面，可享有結帳金額5折優惠（不得與8折優惠並用）。
2. 9月6日到9月8日消費結帳金額8折
開幕首三日來店消費，出示FB、IG粉絲團按讚畫面，可享有結帳金額8折優惠。
3. 9月6日到10月5日按讚送「茶」
來店消費並出示FB、IG粉絲團按讚畫面，即贈送功夫茶乙壺
4. 9月6日到10月5日，滿額歡樂禮
消費滿300元即贈送「經典套餐升級券」乙張，可累贈，限量2000張送完為止。
【餐廳資訊】
發起人 肉骨茶ATT 4 Fun店
時間：週日到週四11:00-22:00 週五、六11:00-23:00（依百貨為準）
地址：台北市信義區松壽路12號5F
發起人 肉骨茶台灣官方Facebook：https://www.facebook.com/FounderTW
發起人 肉骨茶台灣官網：https://founder.tkkinc.com.tw/
*餐廳採訪與合作事宜請與 OpenRice 編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw
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