【人情小店】赤峰街Agri：日式森林系飲品的恬淡幸福味道

走進赤峰街，從老式建築的外觀，看見了歲月的脈絡；多元風格的特色小店，在巷弄中活絡了城市的肌理。轉個彎，就會遇見新奇的街景與店家，是赤峰街迷人的地方。今天，我們相識在Agri。

三十歲那年，來到台灣尋根，築夢。

與河村相約在開店前採訪，見面時他剛從花店買了幾枝粉色的向日葵來開門，走進小店，店內的佈置以自然元素為主體，襯托小巧空間的氣質；河村將兩朵向日葵放進了透明玻璃桌面下的小花瓶裡，為小店增添了顏色和可愛的氛圍，也為我們大熱天的心情帶來了舒緩與平靜。

從小在日本出生長大的河村，用流利中文與我們聊著天，帶了點腔調卻是格外的親切。原來正確的說起來，可以稱他是日本華僑。河村的父母親都是台灣人，因為祖父很早就到日本做生意，外公也輾轉到了日本開餐廳，因為這樣的緣分，全家人到了日本生活。

「所以中文是從小跟著父母親學的嗎？」「不是，聽爸媽說小時候我排斥學習中文哈。也不知道是真的假的拉…他們說的哈哈哈。」其實不會說中文，在河村心裡一直覺得是一件很可惜的事。大學在美國唸的是工業設計，曾經做過網路廣告等工作…在三十歲那年，決定來到台灣，一方面是回到父母親生長的土地上，想學好中文；另一方面，是要實現從小的夢想，開一間自己的店。

實踐開店的夢想，做健康的生意。

來到台灣以後，一邊在師大學中文，一邊在朋友的店「野菜家」上班幫忙，在2015年冬天，實現了夢想，開了一間自己的店：Agri。「有段時間很常感冒，開始意識到自己的生活習慣不好，吃的習慣也不好。所以開始自己打果汁喝。也是因為這樣，當我在想要開一間什麼樣的店時，希望是從健康出發。」河村將平常做給自己喝的果汁配方做好比例的調整，以健康好喝的飲品為出發點；再以自然的元素呈現清新的空間風格，成為了Agri的獨特氣質。

▲選用台灣當季水果做搭配的果汁，會依照季節及時令做menu的調整喔。小店內還提供不同屬性的飲品，像是咖啡及清酒，讓一起來的朋友們，能有不一樣的選擇。

「店名的想法是什麼呢？是不是有很多人跟我一樣，會跟老闆確認店名要怎麼唸呢？（笑）」「對，很多人會問哈。Agri，其實是Agriculture蔬菜的意思。因為之前在『野菜家』上班，所以在取店名的時候，希望能有所連結，而想到了Agri。」

日式毛豆奶昔＆台灣水果果汁的美麗火花

Agri主要以兩種飲料為主，一種是日式的奶昔，一種是台彎的新鮮果汁。「我希望透過日本的特色飲品，像是毛豆奶昔，來跟台灣人介紹日本文化；當有外地觀光客的時候，也向大家推薦台灣的水果飲品」河村說。

▲毛豆奶昔。Argi的奶昔類飲品目前有三種：毛豆奶昔，紅豆奶昔還有黃豆奶昔。

「我想大部分的人對於毛豆的想法主要還是停留在鹹食，選用毛豆來做飲品搭配很新奇，是從何而來的想法呢？」「在日本，起初是研發出了毛豆麻糬，後來才有毛豆奶昔，也漸漸地在某些地方成為了當地特產，深受大家喜愛。因此我想將這樣的特色飲品在台灣介紹推薦給大家。」毛豆、牛奶與冰淇淋依比例搭配，放進果汁機裡一起打，喝起來淡淡的毛豆香氣，很濃，很順，在這炎熱難耐的夏天，不僅是一個別具特色的飲品，也滿足了甜點的味蕾。