繼日本各家知名起士塔攻台後,世界冠軍麵包師吳寶春師傅也推出獨創口感的「TAKE SMILE微笑塔」囉!一直致⼒於由食物傳遞溫暖的吳寶春師傅,今年特別將新品起⼠塔取名為「TAKE SMILE微笑塔」,希望將微笑與美味乳酪塔化為最美好的橋樑,為城市畫上笑臉,傳遞微笑能量!即日起便在北、高雙門市可買到,每天預計提供5000顆販售,還有6顆裝的微笑包裝禮盒,可以把寶春師傅的微笑美味帶著走!不久台中店接續開幕後,也將陸續推出各門市獨家商品喔~
費工烘烤二次的酥脆塔皮!北海道X台灣小農超濃乳酪餡
TAKE SMILE微笑塔特選北海道天然放牧奶油乳酪,結合台灣在地帶有⾃然乳⾹的⼩農鮮乳與台灣AA級優質視好蛋,製作濃郁不膩的乳酪餡,並擠入層層酥脆塔⽪,經過冷凍塑形後,刷上蛋液⼆次放入烤箱烤至散發⾦⿈的微光,酥脆的塔⽪搭配半熟細緻乳酪餡,享受幸福的溫度,吃一口便能開啟微笑的⼀天。
三種吃法超特別!熱熱吃、冰沙口感不同驚喜滋味
吳寶春師傅的微笑塔與一般起士塔最大的不同之處,便是在於特別酥脆的塔皮!有點類似餅乾的口感,還能有三種吃法,不管是剛出爐熱熱吃、冷卻後溫溫吃,還是放進冰箱冷藏、享受如冰沙般的綿密口感,都是不同的驚喜滋味~
《吳寶春麵方店》店家資訊 |
更多美味起士塔 >>BAKE CHEESE TART
來自北海盜的BAKE CHEESE TART主打「一品牌一產品」,招牌起士塔使用函館、別海地區與法國鹽味起士等3種起士調配出獨特口感的慕絲內餡,塔皮則使用「二次燒製法」,將塔皮及內餡分別烘烤,保留外皮香酥、微焦脆,內餡滑嫩的雙倍享受!
更多美味起士塔 >>安普蕾修
安普蕾修起士塔以三種溫度、三種口感,有著不同個性的起士塔為其特色,採用日本北海道高梨起士、法國燈塔起士以及澳洲起士,三種風味的起士以絕佳的比例融合而成。現烤出爐熱著吃的爆漿口感、常溫吃時宛如慕斯蛋糕般、冰鎮過後則冰淇淋般的滋味,不論是哪種吃法,都有著不同個性的獨特風味。
◎ 本篇介紹餐廳回顧:
吳寶春麵方店
BAKE CHEESE TART
安普蕾修
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圖文整理 / Emilio Zhuang
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)
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