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今天的午餐考慮了很久，我的一生不知道花多少時間在煩惱要吃什麼？上次來嘉義去了布袋漁港，這次想說來去東石漁人碼頭走走，所以午餐地點就選在漁港附近的這間60年蚵嗲老店。漁港這邊大概也不怕沒東西吃，像是廣告頗大的修˙吳氏蚵捲、阿春小吃...等等，也許我以後有機會再去吃吃看。這間老店就位在先天宮廟口，旁邊真的就是廟，想小解的不用擔心沒地方...店門口擺著琳瑯滿目的炸物，和有些賣炸粿炸地瓜的小攤相似度很高，非常有古早味的感覺，主要是種類相當多，且以海鮮為主。我發現他們生意還蠻好的，很多是老一輩的或者是一些阿姨伯伯帶小孩來吃，坐外面的桌椅似乎比較有fu，不過這邊很多丟棄路邊的成堆蚵仔殼，會散發難聞的味道(還有蒼蠅)，所以還是坐店內會好一點。來東石當然要吃蚵仔，來品嚐一下生蚵應該是個不錯的選擇。這邊的蚵仔僅用冰水和手輕輕搓揉去沙，底下鋪滿了冰塊，沾一點芥茉醬油，吃起來脆、鮮，頗為肥美~鮮生蚵NT$120點了一盤炒蛤蜊，調味稍微重了一點，沒有感覺到濃厚的鮮度，普普通通。蚵仔炒麵線放了相當多蚵仔，算是物有所值，多了蔥蒜豆芽滋味的炒麵線，沒有過多調味，平實但沒有引起我太大共鳴，吃了一兩口意思意思，來這邊還是把重心放在炸物吧！炒蛤蜊NT$100蚵仔炒麵線NT$60炸物很克制的點了兩~小盤，說好要暫時戒掉了...(小聲)先來咬咬花枝丸，一層薄漿很有古早氣息，彈性沒話說，吃起來就是該有的都有。花枝丸NT$20蚵嗲已經幫你切好兩半，剖面清楚看到大顆的蚵仔。古早味便是如此，調得不過硬的麵糊，帶有一些酥脆感，裡面就是爽脆的蔬菜末，還有汁液充足的蚵仔，我覺得沾一點甜辣醬來吃相當合適，不會蓋過裏頭的滋味。要說和以前吃過的蚵嗲有什麼不同之處？倒覺得沒有太多的感想，這樣說吧！和有些不夠優的蚵嗲相比，汁多了些，外皮脆度得宜，蚵仔也夠鮮美，只是些許部份的麵糊比較厚一點，有點油膩被我剝掉放一邊了。整體來說雖還稱不上令人眼睛為之一亮，但也還算不錯吃。蚵嗲NT$30一旁的蚵捲，像是一層薄薄脆粉裹在外頭。感想和蚵嗲差不多，沒有驚喜，就是還ok~甜甜鹹鹹中帶有蚵仔的鮮味，只不過吃完給人的印象不深，一體感還差了一點。炸蚵捲NT$60帶有魚漿和蔬菜的三絲捲，應該是這次點的炸物裡頭最無感的，不是不好吃，就是太普通了一點，到處都吃得到的味道。也許這樣說吧！很多時候這種古早味是在享受吃進嘴裡時的一種氛圍，食物的滋味反倒並非是最重要的，我覺得至少中上就不煞風景，至少在這沒問題~古早味三絲捲NT$35最好吃的是酥炸透抽，醃漬入味且咬起來相當彈牙多汁，一層脆粉雖有時不解風情的脫落，但充滿活力的透抽鮮味彌補了這項缺憾，這樣也好，不然還是會太過油膩~吃著炸物配個汽水或啤酒肯定是爽度倍增，一定要喝個涼的就對了！酥炸透抽NT$40吃完午餐之後逛逛漁人碼頭，下一站前往朴子，來去嚐嚐市場內的美食。東石先天宮廟口60年蚵嗲老店(祥記鮮蚵料理)地址：嘉義縣東石鄉東石村246號營業時間：AM10:00~PM7:00
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離開東石漁港後，正傷腦筋晚餐要吃什麼好，沒想到回程誤打誤撞發現這間60年蚵嗲老店，車停好，饑腸爆轆的我們立刻奔向前......這間祥記蚵嗲就位在東石先天宮廟口前，很容易找。傳承60年的好味道到底有多威？光看現場聚集的顧客就知道。鮮蚵湯／50$不愧是東石鮮蚵，鮮度自是不凡，滑口軟嫩的鮮味教人難忘，湯清微甘不多調味，美味就是這麼簡單。蚵仔多到堪稱為蚵嗲界夢幻教主的「鮮蚵菜嗲」／30$光看這大爆滿的蚵仔和清脆韭菜，鮮香餡飽、外皮金黃酥脆，熱燙燙單吃就很好吃，沾點辣醬添點辛香，嗯~ 吃完一個還想再續，份量滋味都這麼夢幻的蚵嗲真是不多見啊！五味蚵／100$熱燙過的飽滿蚵仔，平鋪豆芽韭菜上，大量淋上自製五味醬，就是蒜香迷人、刺激夠味的五味蚵。外酥內彈、美味到嗑完一尾再追加的「酥炸透抽」／40$嚐得出透抽事先醃過，比一些直接炸再猛灑胡椒鹽的店家更下功夫，外酥脆內彈實，咀嚼後口腔生香，加上一尾才40元真的好超值，於是我們吃完忍不住再追加一尾，吃起來好過癮！炸好別切會更好的酥炸「秋刀魚」／30$一條第一次吃到"炸"秋刀，好妙！外酥內細，口感不俗，越咀嚼越香，不過我覺得整尾送上桌不要切會比較好，對我這種愛吃魚的人來說，切段反而不容易將整排刺和內臟剔除啊。在這間小店我們吃得有夠爽，我和韋德回來尤其對他們家蚵嗲和透抽念念不忘，真的好好吃喔，不愧是60年的老店，大家也一起衝吧！
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