超澎湃手抓海鮮隨便吃!「海陸雙饗炮」打造味蕾奢華享受 50樓Café還端美國極黑和牛誘人上桌
2020-09-04



新板特區的絕美景觀餐廳自助餐廳「50樓Café」冠軍主廚陳俊杉再用重磅美食烘托美景,9月9日至10月31日祭出最具誠意的「海陸雙饗炮」活動,以天使紅蝦領軍的手抓海鮮無限供應,再加美國極黑和牛漢堡、蒲燒鰻魚丼、系出名門的印度料理,以及西安拉麵大師在台首推的油潑麵…等琳瑯滿目,最高還可享刷卡消費天天8折


擁有2017紐西蘭國際廚藝大賽冠軍頭銜的主廚陳俊杉率領團隊,看準秋天是吃海鮮的大好時節,讓饕客最喜愛的手抓海鮮再度席捲餐桌,把紅潤鮮甜的天使紅蝦、肉厚鮮美的紫扇貝、鮮活Q彈的雲林赤嘴蛤馬祖淡菜、以及北海岸小卷蟹腳,搭配德國香腸、炸鳥蛋、甜玉米、花椰菜…等通通端出來,以最速配的大蒜奶油或是川味椒麻醬調拌上桌,香氣炸開,好吃到停不下來!



主廚還再加碼美國和牛漢堡蒲燒鰻魚丼,全部現點現做,並以百分百美國極黑和牛肉煎成的漢堡,油潤噴汁,配上調了芥末楓糖的花生醬佐食,而蒲燒鰻炙燒後舖在飯上,澆淋色澤誘人的甜美醬汁,再以蛋絲和海苔點綴,鰻肉香甜肥美,讓人食慾大振!




此外,這次還特別請到香格里拉台北遠東飯店自助餐廳的麵點主廚馮永田客座,將曾受教於當地的麵點大王的他,擁有超過15年的資歷,也將在現場製作褲帶麵和刀削麵,提供正宗風味的牛雜麵、西紅柿麵和他在台灣首度烹製的油潑麵。台灣人較為陌生的油潑麵,是陝西最具代表的家常風味,用多種香料調製的微酸微甜醬汁,先擱進碗裡,再陸續加入現煮的又長又寬的手工褲帶麵、青菜、蒜末、蔥花和辣椒粉,然後將一勺熱油澆潑在麵上,霎時聲響香氣齊揚,拌勻入口,麵筋道、味酸辣,非常過癮!



夏秋之際,甜點最適合用盛產的檸檬做主題,小清新路線的法式檸檬派、檸檬水果鮮奶油蛋糕、檸檬乳酪塔、和萊姆葡萄芭芭露,在大餐後替味蕾譜寫輕盈曼妙的舞曲;其它還有提拉米蘇、香草烤布蕾、椰香芒果布丁、栗香酥塔、咖啡艾克力等,以及國人最愛的哈根達斯和紐西蘭第一品牌帝紐冰淇淋,為飽餐畫下完美句點!


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