沾醬薯條十種吃法! 美式啤酒吧下班解壓新選擇
2015-06-16
   肉嫩多汁的牛肉漢堡排,在烤盤上煎得吱吱做響,香味隨著熱氣鎖進肉塊中,抹上一層蛤蠣巧達濃湯,搭配帶點油花的培根肉,實在非常契合。位於華視大樓旁的 Rhody's Bar & Restaurant 走美東酒吧風格,菜單上看不到美式餐廳常見的排餐或義大利麵,Rhody's Bar用創新手法,賦予美式漢堡、三明治全新吃法,就連薯條都能玩出新花樣,十種口味任你挑選,成為下班放鬆的好去處。
鐵皮屋
 Ray、Jimmy與Arum在羅德島州留學認識,回台後各自於知名飯店工作,無法忘記留學生活的他們,希望開一間美式啤酒吧回味過去的點滴。擅長廚藝的Jimmy將美國所學帶回台灣,不僅於板橋開設餐廳,於Rhody's Bar亦擔任掌廚,把中西方特色融入美式餐點,研發數十種口味的薯條沾醬,每吃一口都是驚喜。
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■ Jimmy(左)、Ray(右)各司其職,一步步打造回憶裡的美式酒吧。
 不同於台灣常見的美式餐廳,Rhody's Bar以薯條沾醬為主打,運用台灣的在地食材,賦予美式脆薯全新吃法。像是人氣最高的黑灣海怪沾醬,Jimmy使用墨魚汁、酸奶、美乃滋和台灣在地的「吻仔魚」調製,酸中帶鹹的獨特滋味,令人停不了嘴!另一款松露帕瑪森以高級的法國黑松露、美乃滋與帕馬森起司相佐而成,增添脆薯豐富的口感,趁熱吃最過癮!
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黑灣海怪(左)、松露帕瑪森(右)增加脆薯豐富的口感。
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■ Rhody's Bar薯條強調「酥、脆」口感,搭配一杯生啤酒正合適。
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■ Rhody's Bar薯條沾醬超過十種口味,每一種都藏有無限驚喜。
 經典的牛肉漢堡、三明治,自是美式啤酒吧不可少的要素。Rhody's Bar選用口感厚實的美國穀飼牛,在烤盤上直接煎至七分熟,外酥內嫩令人垂涎欲滴。美國東岸盛產美味海鮮,為了呈現美東風味的漢堡,Jimmy會在鬆軟的麵包上塗抹一層「蛤蠣巧達濃湯」,不只可以咀嚼牛肉的鮮甜,亦可品嚐到美東著名的海鮮風味。
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■ 羅迪招牌漢堡,一份250元。
 Rhody's Bar的三明治也非同凡響,烘烤至微焦的佛卡夏麵包,夾入裹著啤酒麵糊的炸蝦,帶著酒香味的酥脆口感,讓這道新港啤酒炸蝦魅特三明治成了必點佳餚。不只道地的美式口味,Jimmy還發揮創意,把異國風味摻入其中,像是酥炸大牡蠣潛艇堡,就在廣島炸牡蠣中添加日本芥末美乃滋和海苔香鬆,讓你咬一口三明治,彷彿環遊世界了一番!
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■ 新港啤酒炸蝦魅特三明治,一份280元。
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■ Rhody's Bar提供相當多種類的啤酒。
 Rhody's Bar也不定時推出新活動,例如每周三推出雞翅日,可享每隻20元(十種口味)優惠,每周五也祭出薯條日,讓你享受沾醬買一送一,薯條免費續點吃到飽的好康活動。
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■ 經典水牛城酥炸雞翅,8隻295元,16隻550元。
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■ Rhody's Bar呈現經典的美式酒吧,客人可以坐在吧台前與Ray輕鬆聊天。
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■ 來到Rhody's Bar的客人幾乎都會點上一杯生啤酒,享受悠閒的周末。
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Rhody's Bar & Restaurant 地址:台北市大安區延吉街131巷27號 電話:02-8772-5180

◎編輯精選
❤全台最好吃的漢堡 【Burger Fix】當之無愧
❤號稱全台最好吃的漢堡 CaliBurger真的那麼美味?
❤麵包皮漢堡不夠看 要吃”泡麵”做的才過癮!

文/Trista  圖/Trista、Ariel
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