2007年成立第一家涉谷本店的「東京豚極」，豬排是使用秘傳的醬汁做調理，不像是一般常見的豬排是以油炸裹粉為主，反而是直接將豬排調理後，更能直接嚐到厚切豬排的原味口感。不僅軟嫩多汁，配上香氣濃烈的秘傳醬汁風味更是一吃難忘。
全台首家「東京豚極」，以醬煎豬排專門店的形象出現，將打破大家對日式豬排的既定印象。「東京豚極」在成立10周年時正式進駐台灣，台灣首店由日本引進添加了10多種蔬菜、水果和辛香料製成的熟成秘傳醬汁，獨一無二的味道保證原汁原味。將讓大家嚐到令人感動的美味料理。
▲「桐德醬煎鐵板豬排」 (一天限量30至40份)。「東京豚極」台灣首店推出台灣限定的「桐德醬煎鐵板豬排」。使用的是與日本鹿兒島黑豚同種源的頂級桐德黑豚肉，不僅口感紮實充滿多汁風味外，也因為桐德黑豚數量稀少所以天天限量。
▲「秘傳醬煎鐵板豬排」。選用HACCP優質豚肉，不僅份量飽足可選200g或300g，口感品嚐起來細緻軟嫩，擁有豐富的濕潤肉質。
▲「日式手作漢堡排」。擁有三種醬汁可選擇的手作漢堡排，重達300g，以純豬肉餡料捏製而成，飽滿紮實的口感必吃。
▲「豚極燒肉丼飯」，有薑汁醬燒與味噌醬燒兩種風味可以選擇，搭配精選Q彈的越光米及整顆溫泉蛋，每一口都滿足。
▲「薑燒蜜蘋鐵板豬排」。以生薑和蘋果泥完美的比例做調配而成的醬汁，淋在豬排上，口感溫潤且充滿道地的日式風味。
▲「松露堅果薯泥」(一天限量30份)。使用義大利特選Urbani松露醬，以繁複製法製作而成，擁有絲滑的柔順口感，每日限量推出。
▲「蒜香油封豚」(一天限量15份)。以特選的軟嫩豬頰肉，透過長時間的低溫油封調理，完美的鎖住肉汁和香氣，是一款肉質軟嫩可口的美味料理。
▲「櫛瓜野菇時蔬」。受到大家喜愛的清爽櫛瓜，配上飽滿多汁的杏鮑菇、蘑菇，配上蒜香奶油拌炒，不僅營養也超級開胃。「東京豚極」台灣首店 店家資訊
■地址：台北市信義區忠孝東路5段8號B2
■電話：2723-8212
■營業時間：11:00~21:00
■開幕活動：
10/4~10/6，只要點秘傳/赤辛/薑燒蜜蘋醬煎豬排任一口味，即可免費升級限定套餐，每日限量100份。10/7~10/15，消費滿690元即可參加抽獎。
10/16~10/31，打卡按讚就送飲料或紙膠帶
◎ 本篇介紹餐廳：
東京豚極
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圖文整理 / 酸酸
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