超澎派的韓式「工地風」餐廳UNCLES 魷魚大叔,自從在國父紀念館站開了台灣首家「魷魚大叔工地店」後,下周即將在ATT 4 FUN開第二家「魷魚大叔馬車店」與首間工地店風格完全不同,第二家馬車店開幕將推出許多新菜色,目前在台灣其他地方吃不到的招牌火焰辣炒年糕,具有火烤香氣的滋味,烤起來逼逼啵啵的食趣體驗讓不少人喜愛;而最招牌菜色「花都開好了」整尾超大魷魚氣勢十足綻放就像花朵盛開般,更是令許多熱愛韓式料理的人驚呼連連~
▲超壯觀起士牽絲「花都開好了」
▲▼「魷魚大叔馬車店」與首間工地店風格不同
魷魚大叔馬車店預計於11月中開幕,目前已開放訂位期間為11/23~12/23,最新曝光的店面形式有著一攤攤餐車布置,將道地韓國街頭搬過來完整呈現!其中最讓人津津樂道的經典餐點,當然就屬令人眼睛發亮的「花都開好了」,大約2~3人的份量,整隻超大魷魚躺在起士鍋裡、像在泡湯一樣,美麗的魷魚如同盛開花朵般端上桌,立刻讓在場的人嘖嘖稱奇,整隻魷魚幾乎佔了鍋子的九成啊!
▲▼整隻魷魚超展開的「花都開好了」
壯觀的視覺饗宴還沒結束!鍋中持續加熱,夾起魷魚牽絲著驚人的「起士瀑布」、實在令人瞠目結舌!提醒大家可要站遠一點才能拍到如此壯觀的畫面。另外,從韓國空運來台的年糕也是超Q,與韓國辣醬帶著甜辣的滋味搭配,相當誘人!除了像花朵一樣的魷魚,滿滿炸蝦的「真的蝦爆了」也是讓人相當驚喜,搭配有著黃澄澄飛魚卵、韓國紫菜的飛魚卵小飯糰等菜色更是飽足又過癮!
▲飛魚卵飯糰/韓國年糕
▲▼「起士瀑布」令人驚豔
《魷魚大叔馬車店》店家資訊 ■ 電話:0987-013-717 ■ 地點:台北市信義區松壽路12號4樓 (ATT 4 FUN 4樓) 已開放訂位期間為11/23-12/23 |
◎本篇介紹餐廳回顧:
UNCLES 魷魚大叔
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圖文整理 / Emilio Zhuang
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