台南黑輪真的特別多
其實我也不知道原因為何
滿多網友都向我推薦這間黑輪
這間除了台南大腸包小腸所有小攤必備的碳烤米腸與香腸
還有一些自家的一些碳烤小串
以及關東煮類型的黑輪
每天老闆娘還沒開到現場開張
便有滿滿等待的人潮

真的不誇張
我應該算是第一個到場的客人
三點不到已經有絡繹不絕的人潮
一直往小攤排隊


幾乎來這裡人人都會一組大腸米腸

大家可以選擇大腸包小腸的方式直接一組這樣吃
或者也可以切成一口一口的大小

使用木炭烤出來的燒烤
就是別具一番風味


這裡的甜不辣厚度不會太厚
吃起來比較屬於外表酥脆的甜不辣
入口魚漿味道滿足夠的

黑輪由於有些厚度
因此跟甜不辣還是有所差別
除了外表標準的酥脆之外
還吃得到軟Q的口感

這紅糟肉其實沒有肉的口感
就是加了紅麴之類的魚漿
至於好吃嗎?味道上很特別

我個人是比較喜歡這樣
做成大腸包小腸的方式來吃
吃起來爽度比較高

我不知道這是粉腸還是脆管


我偷拍別的客人的
聽說也是滿好吃的

除了炭烤之外
也有類似關東煮的選項

我個人滿推薦可以點香菇來吃的
CP值滿高的

這個也是我覺得必點的
吃起來不會難以咀嚼
也不會讓人覺得過度軟爛沒有口感
吃起來也沒有腥味

豬皮處理得滿乾淨的
外表看不出甚麼豬毛
也處理地軟嫩適中

清湯自己用
店家也很大器地提供芹菜珠
要吃多少自己加

整體來說：
這間的ＣＰ值真的是滿高的，便宜又實在，老闆娘的炭烤技術也不錯，外表烤得都相當酥脆，帶有一些煙燻味，吃起來相當滿足，關東煮類型的黑輪也表現地相當不錯