【NEWS】「8％ICE CAFE」於SOGO忠孝館正式開幕！限量早餐盒前4日免費送！

以冰品起家的8%ice，自從打響名號後便開始將餐飲觸角向外擴展，這次進駐台北SOGO百貨忠孝館，以「陪你好好吃早餐」的概念全新出發，將早餐、輕食、下午茶甜鹹點與嚴選咖啡一次盛大推出，不論何時段來用餐，都能感受到當下的美味與愉快的心情！

8％ICE CAFE 早餐吃什麼？【限量免費早餐盒】

早餐直接來8％ICE CAFÉ吧！加入會員，開幕首四日每日限量200份早餐盒免費送給你！

▲【8％ICE CAFE限量免費早餐盒】內含：北海道輕乳酪、紅藜軟包與以自烘咖啡豆萃取的冰咖啡

8％ICE CAFÉ 輕食吃什麼？【主廚季節三明治】

輕食系列推出各種不同風味與餡料的帕尼尼與三明治，每季會推出限定限量的【主廚季節三明治】，以當季食材與主廚巧思為發想概念！

▲【波士頓龍蝦三明治】以手工將當日新鮮現煮的波士頓龍蝦去殼取肉，份量有整整半隻的龍蝦肉夾入烘得香酥的吐司之中，一口一口把豐富新鮮的海味豪爽的通通吃下！

8％ICE CAFÉ 麵包吃什麼？【義大利潘多洛黃金麵包】

8％ICE CAFÉ店內設有麵包櫃，【義大利潘多洛黃金麵包】(Pandoro)黃金麵包(Pandoro)是源於義大利古城維洛那（Verona）的傳統聖誕麵包，口感近似於蛋糕，使用48小時冷藏低溫發酵法，呈現出又香又軟的口感，吃起來綿密的甜點麵包！

8％ICE CAFÉ 飲品喝什麼？【手沖咖啡組合盤】

精品咖啡全新登場。除了有精選自7個國家的單品咖啡，還有以四種產區的原豆搭配出的品牌配方豆【日光行旅】，自家烘出淺焙、中焙、深焙三種不同的風味。咖啡主要分為手沖、冰滴與義式咖啡三種品類，在8％ICE CAFE，咖啡是一天享受的開端！

▲【手沖咖啡組合盤】1.聞嗅咖啡乾粉香氣 2.飲用熱咖啡 3. 品嚐明亮冰咖啡 4.將咖啡乾粉撒在檸檬片上享用

8％ICE CAFÉ 甜點吃什麼？【青雲抹茶生巧克力塔】

一保堂的「青雲」是裏千家茶道流派指定用抹茶，等級劃分僅次於「雲門之昔」，8％ICE CAFE選用「青雲」這款風味細膩回甘的抹茶調入頂級白巧克力中，拌出口感柔滑細膩的生巧克力餡。

▲(右)【青雲抹茶生巧克力塔】(Matcha Nama Chocolate Tart)

8％ICE CAFÉ 開幕活動

■ 活動一：【會員募集︱8％ICE CAFE限量免費早餐盒】

時間：9/8(四) ~9/11(二)

活動方式：只要填寫完整會員資料即可獲得免費早餐盒乙盒(每日限量200份)。

■活動二：【歡慶開幕！忠孝SOGO獨享「8%ice 經典冰淇淋外帶買一送一」】

時間：9/8(四)至9/15(四)

活動方式：不限口味、全品項冰品外帶買一送一的超值優惠！

在台北，還有兩家咖啡館也充滿了不同的生命氣息與手作美味！

比特尼克咖啡店《Beatnik Cafe》

《Beatnik Cafe-比特尼克》，由3位7年級生共同創立，整間店帶著濃厚「Beat Generation」風格的氣息，並以「Nothing can stop us.」為設計發想。期望呈現「Beat Generation」中的自由、發洩和追逐理想。

而店名與裝潢的發想都是由某一天在網路看到一篇關於「Beatnik」的文章而來，文章說到「Beatnik」其實被稱呼為”戰後的一群人”(也就是嬉皮的前身)，主要特色為一群穿著黑白條紋搭配貝蕾帽，並有著雄厚理念夢想的人群在當時聚在咖啡廳中，彼此訴說著自己的理想與抱負….。因此這家店就由咖啡、輕食和甜點等不同組合延伸出自由多變的視覺，進而塑造出Beatnik人物喜於嘗試的形象，搭配黑白的色調象徵單純執著的內心，店內LOGO和裝潢風格也因而皆以此為基礎做發想設計。

在開店籌備期間，3人皆各自負責並鑽研甜點、鹹食與飲品，每一道料理皆經過近2個月的發想、調整和試吃後改良才完成。而販售的創意刈包，是先前在泰國發現一間小酒館內有販售刈包，一嚐之下覺得並沒有將刈包的特色與獨特味道做出來，因此才想要自己研發獨特又能保持傳統口感的刈包。...(繼續閱讀)

儲房咖啡館

坐落於巷弄間的儲房咖啡館，有著法式鄉村全白落地窗的外觀，踏進店內放眼望去，盡是以白色牆面與大量木質裝潢呈現的溫暖氛圍。溫暖空間結合戶外露營風裝潢，由於老闆喜歡戶外與旅行的生活，期望在餐廳的室內空間中帶進戶外元素，如許多從國內外買回的露營器具(壺、燈座與結繩們等等…)，但又不希望過於極端戶外的風格會讓其他類型的客人們怯步。因而以整片暖色調的室內空間讓人可以感到舒適放鬆的居家氛圍，並營造出溫暖與明亮的清新之感。