【台北中正】韓式炸雞也能不濕軟！獨家手工刷醬工法獲讚「紐約最美味炸雞」超夯「本村炸雞」登台首三日送雞翅

韓式炸雞裹上醬汁的口感讓人感到超滿足！然而濕軟的炸雞外皮不一定得是韓式炸雞的標準配備，韓式炸雞其實也是可以又酥脆又能吃到外皮的酥脆感，擁有「炸雞的黃金標準」稱號的「本村炸雞 Bonchon」首次登台，以標誌性的超薄皮、極致酥脆口感及獨家醬料顛覆大家對於韓式炸雞的認知。「本村炸雞」以其獨特的雙重炸製工藝使雞肉外皮極為酥脆；且有別於傳統韓式炸雞大量淋醬的方式，「本村炸雞」以「手工刷醬」的方式，均勻地將獨家醬汁刷在炸雞上，既能保有酥脆口感，又能品嚐到口感醇厚、香氣濃郁的味道。為慶開幕，「本村炸雞」也於開幕首三日6月6日至6月8日期間，祭出超殺優惠，凡前20組消費者購買任一口味炸雞，即贈送小份雞翅一份。

🔺招牌「本村炸雞」雞腿部位搭上經典洋釀醬

🔺招牌「本村炸雞」無骨雞搭上招牌蒜香醬

台灣的炸雞控又要暴動了，「本村炸雞」終於登台了，讓饕客又多一個可以吃到道地的韓式炸雞口味的選擇！「本村炸雞」於2002年在韓國釜山誕生，自成立以來，迅速在韓國和全球各地擴展，包括美國、菲律賓、泰國、柬埔寨、越南、緬甸、新加坡、法國、寮國等，目前已經在全球10個國家擁有超過450多間分店。這次首登台即選址於人潮熙攘往來的台北車站2樓，菜單也展現獨家特色，相較於大部分炸雞店菜單較為多元，除了招牌的韓式炸雞外，還可以一次吃到多種韓國料理，精心調製以迎合當地口味，向全球展示韓國的文化，更曾被紐約時報評為「紐約最美味炸雞」。

(圖/本村炸雞)

🔺餐廳設計注重現代感與傳統韓國元素的結合，營造出既時尚且溫馨的用餐環境，搭配獨特的菜單選擇。(圖/本村炸雞)

韓式炸雞的外皮不一定要濕軟的！「本村炸雞」的招牌「本村炸雞」最大的特色，便是以獨特的雙重炸製工藝打造獨家美味，搭配「手工刷醬」的上醬工法，使炸雞外皮酥脆，雞肉保持多汁嫩滑，還能均勻且細膩地嚐到獨家醬料所傳遞的風味與口感。「本村炸雞」更是不畏費工，讓饕客擁有有「綜合」、「雞翅」、「雞腿」、「無骨腿肉」及「雞柳」的部位選擇，搭上招牌蒜醬、秘製香辣、經典洋釀三種口味，醬料皆由韓國直送，讓饕客每口吃進去都能感受到正宗韓式美味。

🔺招牌「本村炸雞」的雞翅與大部分市面販售的炸雞翅不同，只採用中節翅。在依照喜好搭上「秘製香辣醬」等

🔺要韓料店才吃得到「海苔冬粉捲」，外酥內軟，搭配經典韓式甜辣醬，讓人感受炸物的各方面美好。
🔺「海鮮韓式煎餅」

韓式炸雞的靈魂─醬料在「本村炸雞」不僅是以其自豪的手刷手法裹上炸雞，其口味更是美味關鍵，必嘗的「招牌蒜醬」為最熱銷的醬料選擇，精心挑選自韓國昌寧濕地培育的優質大蒜做為主原料，散發著迷人的蒜香氣息；「秘製香辣醬」中的醬油源自於三代傳承70年的經驗，再經創辦人的調配技術，打造出獨特而濃郁的香辣口感；「經典洋釀」則是韓式炸雞中最經典的口味，以豐富層次的甜辣口感為特色，選用韓國全羅道新安最優質的千日鹽，以獨門韓式醬汁配方調製黃金比例，為醬汁注入層次。

🔺韓國最流行的「年糕香腸串」將韓國年糕跟香腸串在一起，年糕的焦脆嚼勁、香腸的紮實口感，交疊出「軟硬兼施」的層次感，讓人忍不住只想一口接一口。
🔺「炸雞漢堡」
🔺「韓式五花肉」

韓式經典料理與創意小食也是到「本村炸雞」不可以錯過的必嘗正宗韓味，包括「炸韓式魚板」，以外酥內嫩的獨特口感和濃郁的香味，酥脆外皮搭配柔嫩的內裡；韓料店才會有的「韓式五花肉」，以五花肉搭配秘製的沾醬及新鮮蔥絲、蒜片，風味獨特，包著生菜、芝麻葉一同享用，感受層層滋味在嘴中綻放；炸雞控不能錯過的「炸雞漢堡」把韓式炸雞融入至美式漢堡中，柔軟蓬鬆的麵包夾上香脆雞腿排，搭配經典醬汁及新鮮生菜，在紐約享譽盛名；「辣炒年糕」則是一定要試試以辣椒及奶油完美融合成的「粉紅醬」口味。