【台北中山】排隊火鍋夯店訂位搶起來！必吃噴火燒酒鍋+全新冰火麻糬燒台中最夯鍋物萬客什鍋台北再展二店

用會噴火的燒酒雞鍋、絲瓜蛤蠣鍋與麻油炸蛋，引領起台式火鍋風潮的台中知名排隊火鍋名店「萬客什鍋」，繼2021年揮軍北上插旗松山區後，儘管營業到凌晨仍時常一位難求。終於在無數火鍋控的引頸期盼下，終於在今年5月再於台北拓展二店，選定落腳在中山美食戰區，打造純白外觀的低調質感美店─台北長安東店。新店除了在店裝上的全新風貌之外，也推出兩款全新餐點，包括充滿濃濃台南味的「蔥燒蝦仁飯」，以及被米其林推薦看見的代表性小吃夯甜品「冰火麻糬燒」，為慶新分店開幕，萬客什鍋長安東店也於5月11日至5月20日期間，祭出加入會員即贈5點，以及加贈招牌點心「雲朵白糖粿」或「早味炸年糕」；任點鍋物，附餐免費升級蝦仁飯，可享39元加購好運燒麻糬冰的優惠。

🔺萬客什鍋以台中好客精神出發，處處展現用心、暖心，更大空間坪數，滿足各種相聚用餐的形式；以現代台式火鍋店美學出發，風格設計採用極簡內斂風格，放入色調溫潤沉穩的木質櫃檯，大面積溫暖淺卡其牆面與棕色木頭搭配，加上柔軟舒適的皮革座椅，呈現內斂溫暖的待客之道。

🔺萬客什鍋台北長安東店以現代火鍋店美學出發，採用極簡內斂風格

以台式火鍋起家，萬客什鍋從創立至今研發多款令消費者喜愛的台式鍋物外，就連附餐、點心都極盡展現專屬台灣小吃的魅力。再度於台北展店的萬客什鍋，一樣將滿滿台味升級、昇華於餐桌上，這次更是以台灣經典小吃為基礎，精心推出2款饕客級台式附食點心，首款「蔥燒蝦仁飯」，蔥香與鹹甜醬汁突顯蝦仁海味鮮甜、彈牙脆口，一口入就停不下來；甜點則是「好運燒麻糬冰」，火熱的花生、芝麻燒麻糬搭配泌涼爽快的煉乳剉冰，冷熱交織出甜蜜滋味，引領火鍋店新吃法，滿足完美味蕾享受。

🔺招牌「萬客燒酒雞鍋」以整罐19度料理米酒做為湯底，經中藥材與米酒燃點揮發，加入獨門高湯搭配烏骨雞，一切精華濃縮釋放在湯頭中，甘甜順口，雞肉嫩彈鮮美。

🔺男性饕客最愛的重口味鍋「爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香，搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯，湯頭濃郁香醇，烹煮時間越長蒜頭湯頭越加鮮甜。

不只是台式鍋物，萬客什鍋對於附餐、點心同樣一點講究厚工，繼超人氣招牌麻油炸蛋、雲朵白糖粿、古早味炸年糕等大受好評，這次新店打造全新台味力作，其中「蔥燒蝦仁飯」以滿滿的蝦仁搭配青蔥，加入特調醬汁一起拌炒，彈牙脆口的蝦仁，搭配蔥香鹹鹹又甜甜的滋味，不僅撲鼻聞香，還能一次過足蝦癮。而美味關鍵之一來自特調醬汁，以蝦仁炒出爆香加入獨門醬汁後放置熟成而成。有別於一般偏軟爛的蝦仁飯口感，使用調粒粒分明的米飯，均勻混合炒料的濃郁香氣，吸收了滿滿的蝦子鮮甜精華，提升整體味蕾層次，淡淡的金黃醬色，時刻透出超誘人食欲。推薦搭配招牌麻油炸蛋，讓流出的蛋黃均勻混合到每一粒米飯上，閃亮金黃的色澤搭上麻油蛋黃香，越吃越涮嘴。

🔺萬客什鍋蔥燒蝦仁飯滿滿的蝦仁彈牙脆口，搭配蔥香鹹鹹又甜甜，過癮又滿足食欲

🔺好運燒麻糬冰能吃到紅糖香甜，包裏花生粉和芝麻粉，淋上濃郁煉乳，冷熱交織出完美滋味

另一道以台灣傳統古早味點心「燒麻糬」改良而成的萬客什鍋「好運燒麻糬冰」，堅持使用食材的原料，以純糯米磨出的糯米漿製作成清甜滋味的麻糬，並遵循傳統煮製工序，另以紅糖水小火燉煮糯米糰子，讓紅糖香氣慢慢滲透進麻糬裡，令麻糬每一口都能吃到紅糖水的香甜，再分別使用花生粉和芝麻粉包裏後，最後放在剉冰上、淋上濃郁煉乳，冷熱交織出甜蜜滋味，為豐富的一餐畫下完美句點。

🔺人氣特色鍋「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋」是萬客原創鍋物之一，以台灣經典酒家菜為靈感，精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒，湯頭更加香醇濃郁，讓饕客讚不絕口。