【全台】獵奇系「剁椒臭豆腐漢堡」來了！中西合璧藤椒搭上歐姆蛋潮流早午餐貳樓聯名經典湘菜彭園聯名限定菜登場

以絕美創意美式餐點成為饕客必吃早午餐之一的人氣名店貳樓，在今年歲末再次大展創意，特別與台灣擁有70多年經驗的老字號湘菜名店「彭園」聯名，推出東西跨年期間限定新品，串聯西洋聖誕與東方新年的氛圍，於12月17日至2023年1月29日期間，以台灣人最熟悉的中式料理融入美式經典，打造全新中西合併限量新菜色「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」及「古傳藤椒芝心歐姆蕾」，絕對是今年聖誕期間最具有獵奇魅力的必吃餐點，更是新年聚餐最有趣美味的年菜首選！

超過一甲子的國宴級湘菜「彭園」以70多年廚藝歷史，在饕客聚餐、婚宴、小酌等重要時刻扮演重要的角色，更儼然成為台灣本土化湘菜的代名詞，將國宴菜重新演繹、研發出道道鮮香味濃的經典美味。不顧兩個品牌看似衝突的品牌特色，做為潮流美式早午餐的先驅「貳樓」在今年歲末，也找到了與經典中菜彭園的共鳴，這次聯名特別選用彭園經典料理的剁椒臭豆腐及藤椒炸蛋，將兩道中式美味翻玩成為全新的西式料理，其中令人又愛又恨的臭豆腐，與起司漢堡的神搭配讓人驚豔；而夠味的藤椒也不再被麻辣火鍋湯底的框架限制，搖身一變成為早午餐刺激味蕾的靈魂主角。

🔺東方手工剁椒臭豆腐漢堡

全新「貳樓」與「彭園」聯名限定餐點其中以「經典台式臭豆腐」與起司漢堡神搭配，讓人驚豔，採每日鮮送的彭園主廚手工製作「剁椒臭豆腐」作為漢堡主角，臭豆腐以特製剁椒醬汁蒸煮，醬汁滲入豆腐每個毛細孔中，搭配上貳樓招牌的「發光漢堡」，麵包淡淡的麥香甜味搭配濃郁起司片將豆香及臭香帶出，再夾入新鮮的生菜及櫛瓜綜合剁椒帶來的辣感，軟嫩豆腐及鮮脆生菜口感多元、滋味豐富，顛覆既有的料理手法及味蕾體驗。

🔺古傳藤椒芝心歐姆蕾

另一道必吃料理則是採用別具一格的中式香料藤椒，顛覆藤椒大多做為火鍋湯底的角色，這次翻玩經典料理「藤椒炸蛋」與西式歐姆蕾創意結合，打造「古傳藤椒芝心歐姆蕾」，以藤椒麻而不辣帶出肉末與蛋香在嘴裡散開，鹹香醬汁跟歐姆蕾的滑嫩起司烘托下完美融合，藤椒香氣充盈於唇齒舌尖間、口腔中充斥著一種鮮明清香、爽麻解膩，搭配貳樓招牌橙香法棍，以法式蛋煎吐司方式料理，宛如享受西式的藤椒肉末燉菜，交錯著吃感受藤椒與嫩蛋帶來的莫名魅力。

🔺燻鮭魚經典凱薩沙拉

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