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招牌菜
台南其中有名的甜點是杏仁豆腐, 說起杏仁豆腐, 台南人, 甚至是台灣人, 都會想起"體育公園"這是台南其中一家杏仁豆腐店名, 亦可以說是杏仁豆腐的代名詞了, 為什麼呢? 老老闆林添先生, 本來是經營西藥及家庭小五金的生意但生意不好林太太邱淑玲女士因從中學時就在舅舅開的國賓飯店幫忙, 學會了杏仁豆腐的做法所以, 1975年夫妻就在體育場邊開始試賣因反應良好後來才租了體育路三號, 現所謂體育公園杏仁豆腐, 做為店面我們這次去的是老店的分店, 比較近赤崁樓~ 店面不大, 但應該是新裝潢,店外有桌椅 除了堂食, 也可以外帶. 杏仁茶好像在香港將軍澳其中一個廣場也有在賣喔 有冷的也有熱的可以選, 而且口味也很多我選了薏仁煉乳不加冰的, 杏仁豆腐嫩滑可口, 完全不會有杏仁的那種不好的藥水味豆香加上杏仁香真的好吃, 薏仁煮到很軟, 夏天吃上一碗真的暑氣全消男友選的加花生煉乳加冰, 很大一碗. 花生也是煮到很綿很軟, 也是很好吃打這文章的時候天氣漸涼, 到台灣真的要一試杏仁豆腐, 冬天的話可以吃熱的, 一定很暖
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上次去台南已經是7,8年前的事了，記得還因吃太多蚵仔吃到食物中毒XD不過我這個人一向對食物是從沒在怕的。這次跟友人來台南前也做了許多功課，洋洋灑灑的列出了一堆該吃的店家名單，準備好好的增肥一番。首先來到友誠蝦仁肉圓，這是知名的美食部落客克拉拉大力推薦的小店。店內就賣3種食物。其實我喜歡這樣，總覺得比那種賣很雜但都不精的店家來的好。蝦仁肉圓$50（看似不便宜，但一份有3顆肉圓）這裡的肉圓是蒸過的，所以皮很軟，而裡面有蝦仁和肉燥。蝦仁使用的是火燒蝦，感覺很新鮮，口感不像是一般的冷凍蝦仁那麼的軟爛無味，跟肉燥吃起來很特別。醬汁甜中帶鹹，跟肉圓很搭，推。沾了辣醬後更夠味。肉羹$40（肉羹本身很有彈性，推）虱目魚丸湯$25（虱目魚丸也夠Q，湯頭鮮美，推）整體來說，這是間很不賴的台南小吃店。食物美味，而且價格合理，如果來台南玩，很推薦一嘗。接下來要去吃香港食神蔡瀾所推薦的體育公園杏仁豆腐冰。店門口窗外還有貼歡迎蔡瀾的海報牆上有許多名人的簽名店家菜單一覽杏仁豆腐冰$30（杏仁豆腐上面加上銼冰，再淋上糖水，很簡單的作法）杏仁豆腐是屬於加了洋菜來凝固，QQ的布丁風格。雖然這應該算是很傳統的杏仁豆腐，不過老實說，並不合我的胃口。我發覺奶酪型的杏仁豆腐比較對胃，總覺得吃起來綿密香濃的多。友人也覺得杏仁味不夠重。杏仁紅豆牛奶冰$40（聽說也是店內最受歡迎的產品之一）我覺得紅豆太甜了，不過友人說紅豆煮的很好，反正評價兩極。店家還有賣可方便外帶或宅配的盒裝杏仁豆腐這間除了獲得香港食神蔡瀾的青睞以外，還獲選台灣國宴地方小吃。好吧，我只能說這種QQ的杏仁豆腐不合我的口味而以。還是比較喜歡台北的于記杏仁豆腐。
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