必吃捷運小巨蛋站美食「BROOKLYN CAFÉ布魯克林小餐館」，融入了紐約布魯克林精神，將文化融合的大份量且道地美式早午餐、漢堡、義大利麵等餐點帶到台北，「BROOKLYN CAFÉ布魯克林小餐館」於2021年週年慶之際，除了推出融入南洋風的菜色「檳城叻沙海鮮麵」、「馬來西亞慢燉椰汁咖哩雞」，也在肉桂捲熱潮中，也強勢推出用滿滿黑糖淋醬打造的大份量「肉桂捲」，讓肉桂控的必吃收藏名單再添一家。
近期風靡食尚圈的「肉桂捲」也強勢出現在BROOKLYN CAFÉ的新菜單上，特別選用越南產的Cassia肉桂粉來製作，因其油質豐富有更深層的風味與香氣，採用多工層次的捲法發酵後，放入烤箱中烘焙，最後淋上黑糖醬及核桃並搭配奶油起司醬，創造出鹹甜交織的迷人滋味。
「BROOKLYN CAFÉ布魯克林小餐館」全新菜色其中一道就是曾被CNN選為全球50大美食中第7名的「檳城叻沙海鮮麵」，使用馬來西亞進口咖哩粉、峇拉煎蝦醬、石栗子、香茅、烤過的芫荽籽與白胡椒粒一起打成醬，在加入新鮮草蝦與透抽，接著以小火慢炒出香氣再加入蝦高湯與新鮮檸檬葉、椰奶一起燉煮，微甜湯頭帶著奶香，兼具甜、鹹且微辣的南洋味湯麵。
同樣深具南洋風的「馬來西亞慢燉椰汁咖哩雞」則是將咖哩粉、峇拉煎蝦醬、香茅、紅蔥頭、辣椒、薑黃、肉桂棒與椰漿一起打成漿後，先以小火慢炒出香氣，再加入雞腿肉、馬鈴薯、新鮮檸檬葉和椰奶慢燉到雞肉跟馬鈴薯軟嫩，口感濃郁、雞肉入口即化，讓饕客不用飛出國就能嚐到道地的異國風味。
「BROOKLYN CAFÉ布魯克林小餐館」創辦人William長年居住在紐約，回到台灣後嚐遍各家美式餐廳，卻遍尋不著那熟悉的布魯克林味。便萌發了自己開一家餐廳的想法，於2020年在台北小巨蛋附近打造了「BROOKLYN CAFÉ布魯克林小餐館」，簡約的黑白設計在LOGO設計上巧妙的放進象徵性的布魯克林大橋，寬敞的極簡風讓饕客彷彿置身紐約。道地的體驗同樣展現在餐點上，William堅持每道手工現作，份量也是比照當地不輕易減量，為的就是讓顧客嚐到原汁原味，也能與喜歡的人在這多待一會，口味上融入不同文化底蘊所演變出的美式菜色，創造出味蕾驚喜滋味。
【店家資訊】
BROOKLYN CAFÉ 布魯克林小餐館
電話：02-2719-7358
營業時間：週一~週日：11:00~22:00
地址：臺北市松山區南京東路四段75巷14弄1號
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