| 對於陳德烈也許很多人的印象是演員，或是綜藝主持人等集中在演藝活動上面的表現，但近幾年在美食節目和料理節目上漸漸露出光芒，讓大家發現原來陳德烈的另外一面，從小便開始在家中廚房幫忙，料理自小便陪在他的生活周遭，這樣的耳濡目染再到餐飲科班的磨練，讓他料理功夫了得，這次更首次開課，帶著大家動手作來將料理的美好分享給大家。 |
奪得國際廚藝大賽的陳德烈、餐飲科班出身的陳德烈、螢光幕上的陳德烈...大家都藉由不同的角度去認識知道他。而這次OpenRice就帶大家前往你知我知好學網舉辦的《七夕情人節料理》，藉由親自和型男主廚阿烈師學習三道料理，見識一個愛好料理的人盡情地在課堂中展現廚藝外，同時耐心仔細的發揮所長帶領大家動手作一道道的好菜，不論是烹調演練時的認真神情、對於每一份食材的妥善運用，或是和學員們的熱絡互動，都能感受到滿滿的用心。
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| █ 在學員開始料理之前，阿烈師當場先操作演練一遍給大家看，蘑菇濃湯還沒放入果汁機前就已經散發醇厚的香氣！ |
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| █ 料理到裝盤前都不算完成，認真的神情是老師對烹飪的重視和尊重。 |
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| █ 學員開始各自動手作，陳德烈老師熱情地關心每一組的情況，並且直接提供協助。 |
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| █ 阿烈師就算是演練操作也有專業級的畫盤藝術。 |
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| █ 每道完成品上桌時，就是按下快門的時刻！ |
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| █ 第三道使用到不少海鮮，比目魚清肉和明蝦，阿烈師在片魚和開背清除明蝦腸泥時，動作簡潔明快，到最後的精確擺盤，不只是單純教學，也是場表演。 |
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從頭到晚完成三道菜對小編來說真的是初體驗，原本很擔憂會跟不上各個高手的動作，但阿烈師真的是手把手教學，對於老手菜鳥都充滿耐心，在動手作的過程中，同步解說食材運用、調理建議、設計擺盤的小技巧，每個環節都貼心設計安排，三道菜用樸實簡單的料理方式，來讓大家可以品嚐到食材本身的「原味」！相信肯定不少當天參與的同學參加完後，回到家已經摩拳擦掌想要在七夕情人節來大展身手，今年不妨考慮自己下廚的不同浪漫！ 型男主廚陳德烈(阿烈師) >>> 相關課程 這次沒報名到沒關係，隨時關注【你知我知好學網】Fllow最新廚藝學院→ 官網：http://uknowiknow.com/icook FB：http://www.facebook.com/uknowiknowfans 圖文／Nina
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