布朗尼甜點

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這次的的布朗尼甜點也是我之前就有在關注的店家之一，還記得之前在他們的ＦＢ上參加芋頭生乳塔的抽獎活動，結果沒中…這次能夠讓我有機會試吃真的太感動了～總會和芋頭有緣份的（咦） 布朗尼甜點不同於一般甜點專賣店，專賣的慕斯蛋糕或餅乾類的產品有販售法式小蛋糕、手工餅乾、各式的塔派、日式蛋糕捲、戚風蛋糕 「將甜點融入日常生活中」是布朗尼甜點希望帶給消費者的生活理念讓甜點不僅是為了慶生、聚餐等場合，它也可以是每天生活的一部份 布朗尼甜點位於公益路上，我搭公車到這的路上沿路看到很多烘焙坊這區域的競爭也很激烈，布朗尼甜點也開幕一段時間，相信必有特色 領取商品後看看店內擺設的商品，有小禮盒也有單個販售的小糕點，而且價格也是學生能夠負擔的起的價位，難怪會有這麼多學生來光顧 結帳櫃台旁也有兩個蛋糕櫃，裡面的甜點每一個看起來都很精緻可愛切片蛋糕的價格在１００～１４０元不等，另外也有長條和圓形蛋糕 布朗尼甜點目前在募集會員，新品上市前兩周還可以享有會員嚐鮮價 在等待店員包裝商品的時候，店員還特地切了一大塊布朗尼請我試吃一入口簡直濃郁的說不出話來～切的好大塊，一口吃下去超奢侈的～ 另外有４０元的德式布丁及４５元的美式乳酪，改天一定要品嘗看看 店內的環境很明亮，商品種類也很多，店員的服務也讓人感到親切，包裝好商品後可愛的店員還說：「好多東西唷，提起來很重唷 ><」 品項價格數量 85%松露布朗尼 NT.140 2選1 經典布朗尼 NT.120 70%生巧生乳捲 NT.350 5選2(不得重複) 白巧乳酪蛋糕 NT.280 芋頭生乳塔 NT.250 檸檬生乳蛋糕 NT.290 香蕉蔓越莓 NT.280 ８５％松露布朗尼切片蛋糕（１４０元）即使是蛋糕小切片，外盒的包裝也很精緻用心，心形小湯匙也好可愛雖然這款布朗尼是切片，不過這切片的尺寸滿大的，拿起來很有重量在切下去的時候還要出點力呢，塑膠製的餐具會比較難使用就是了。 看到上層有著閃亮金蔥的黑巧克力，也讓我忍不住拍了好多張照片～ ８５％松露布朗尼以世界最好的 Valrhona ８５％巧克力作為基底，融入法國可可碎粒，再搭配一層香檳生巧克力，蛋糕外觀亮麗優雅。 嚐了一口，布朗尼蛋糕體是非常扎實的，濃郁的巧克力香在口中蔓延不時可以吃到可可碎粒，上層可以嘗到濃濃果酸味，口感較滑潤順口 下層雖然扎實但不乾口，時而嚐到上層冰涼口感時而嘗到苦甜巧克力整體的層次感與味道很豐富，喜歡巧克力的朋友一定會喜愛這款蛋糕 檸檬生乳蛋糕（２９０元） 這款檸檬生乳蛋糕份量也很多，仔細想想感覺最近都在吃塔類甜點，蛋糕類的甜點我也很久沒吃了～而檸檬也是我喜愛的甜點口味之一。 檸檬生乳蛋糕將法式檸檬餡夾入口感輕盈、細緻綿密的海綿蛋糕中，接著抹上日本空運的北海道生乳，也同時能中和黃檸檬的天然果酸。 上層的北海道生乳塗抹的很好看，看起來隨時都會滴下來，太可口了 從側面可以看到濕潤的法式檸檬餡，也能夠看到一顆顆的糖漬黃檸檬 吃了一口，蛋糕體柔軟且濕潤，因為北海道生乳所以清爽而不膩口，有著蛋奶香且綿密的香草海綿蛋糕，不時散發出陣陣微酸微甜的滋味喜歡檸檬的我非常喜歡這款蛋糕，價格方面依份量來說也算是很平價口感的層次變化也很豐富，在夏天品嘗濕潤帶著酸甜的蛋糕也很棒！芋頭生乳塔（２５０元）身為芋頭控的我，這款芋頭生乳塔可說是我盼望已久的甜點呀（笑）看到了布朗尼甜點精心製作的芋頭生乳塔廬山真面目也讓我很感動呢紙盒的設計也讓甜點固定的很好，紙盒可以從前後打開，也更好拿取芋頭生乳塔將寶島在地的好滋味——大甲芋頭，打破傳統蛋糕作法，將滿滿的新鮮芋頭放入法式杏仁塔中，再以北海道生乳點綴在上層。因為平常就有在關注ＦＢ，也看到芋頭生乳塔一上市就有許多人詢問最上層用北海道生乳塗成漩渦的紋理，雪白的色調看起來就很可口～切開一片就看到北海道生乳與塔皮的中間就是滿滿的淡紫色芋頭了！塔皮的比例也不會很厚，恰到好處，芋頭內餡的部分也很扎實軟綿，上層的北海道生乳帶著清爽的奶香味，和芋頭搭配起來真的很match 芋頭做成甜點最怕的就是加過多的糖，但這款芋頭餡味道自然不甜膩芋頭餡的顏色也很天然，不時可以嘗到有點軟又有點脆口的芋頭丁！ 塔皮酥脆，杏仁的淡淡甜味與獨特香味也提升了芋頭生乳塔的層次感北海道生乳在布朗尼甜點扮演著重要的角色，能讓每個食材更加融洽一份芋頭生乳塔只需要２５０元就能帶回家，是回購率很高的甜點呢 繼續閱讀

公益路不僅是餐廳的頭號戰區、更是甜點的天堂聖地一字排開公益頭至尾隨便拿起手指細數就有好幾家不同於一般甜點專賣店，專賣慕斯蛋糕、餅乾類的 布朗尼甜點 也在其中將甜點融入日常生活中是店家希望帶給消費者的生活理念這些天天候不佳，原本該取貨的日子硬是跟店家延期了一天還好，並沒有造成人家多大的困擾((我是好客人，人家有提早電話告知喔))店內不大卻精緻、整潔，很能夠吸引喜歡甜點的甜點控登門造訪這裡的門市小姐人很好((對麻~在甜點店工作心情肯定非常美好))還請了我試吃蛋糕初訪不知道要購買什麼產品可以請門市小姐推薦!!!她們會很樂意幫您介紹的...重視巧克力本身的風味、層次與原料香氣店內巧克力產品使用的食材幾乎都是由歐洲進口送禮、自用兩相宜的手工禮盒區單片個人獨享甜點亦或是多人共享的長條蛋糕應有盡有選擇性可以說是相當的多寡店內的人氣商品 經典布朗尼使用世界公認最好的法芙娜68%巧克力內餡中加入滿滿的核桃粒，最後點綴上店家自製的糖炒榛果巧克力風味濃郁迷人不同於一般布朗尼，其口感扎實更帶有堅果的香味貨架上擺放陳設了零瑯滿目的各式甜點、餅乾、派餅系列產品甜點控者真的要慎入!!!!!不然很容易會把持不住...((可別說我沒有警告甜點迷呦))各式、各種類蛋糕任君選擇走入甜點店哪有空手而回的道理，是不???猶如禮物般的盒子小心翼翼開啟落入眼簾的除了固定妥當的蛋糕外還有蛋糕專用的湯匙湯匙別出心裁的形狀很是讓人喜歡的呢【85%松露布朗尼】NT$140元Valrhona 85%巧克力為基底，融入法國可可碎粒再搭配一層香檳生巧克力⋯⋯前味濃郁果酸鋪底，中段可可風味極純強烈，厚實的苦味在尾韻漸漸釋放極致濃郁的可可氣味帶有點苦味的口感，是大人專屬的甜點吃上一口，濃醇的滋味令人深深無法忘懷...熱愛巧克力的人肯定對它無法自拔...低溫蛋糕提貨時為保回到家放進冷藏前的鮮度在蛋糕盒裡放置了保冷袋!!!真是貼心...【檸檬生乳蛋糕】NT$290元法式檸檬餡．北海道十勝生乳糖漬黃檸檬．香草海綿蛋糕在用刀具分切蛋糕的時候不時就可聞到淡淡清新檸檬夾雜香草的香氣好不誘惑人呀...!!!!!!!!檸檬內餡微微些許的酸和著北海道生乳以及香草海綿蛋糕層層相疊其口感在口中是舒適的...清清爽爽、沒有負擔...生乳中和了檸檬的酸度其得益彰、相輔相成，還可以咬到糖漬黃檸檬碎塊說真的，相較其他款口味重的蛋糕，這檸檬生乳沒有突兀搶味的口感表現但...就是平平淡淡的讓人不得不喜歡，覺不會有討厭它的理由【70%生巧生乳捲】NT$350元法國70%櫻桃生巧克力北海道十勝生乳、巧克力海綿蛋糕很大的一捲((真的不小捲，我的大手無法一手掌握))表面上灑滿了可可粉末，香氣也直撲鼻而來極軟的巧克力捲蛋糕體在拆取保護的玻璃紙時費了我好大的功夫深怕我粗魯的力道會掐醜了它...((我沒說過我是女漢子一枚嗎??))生乳室溫下軟化會像這樣很不客氣的宣洩而出((太誘人了，這怎麼受得了啦!!!!!!))雪白如泡沫的生乳好細緻...巧克力海綿蛋糕體很綿密，香濃的可可味搭著入口即化的生乳海綿蛋糕體本身的濕度夠，吃起來非常的軟綿，真的非常的好吃...幸福，原來可以這麼簡單!!!!!! 繼續閱讀

丫尊ㄟ上菜囉~這回，丫尊ㄟ手裡端著的又是什麼好料呢?就讓咱們繼續看下去....延續著馬年的好孕勢羊年，想必也是好孕的一年呀近來游小熊身邊不少親朋好友都傳來了好消息都即將在羊年這年升格為人父、為人母而從最近開始一直到十一月底，也將陸陸續續迎接新生命的到來也因如此，近來就開始收到友人送的彌月油飯(蛋糕)了這回，剛好友人送來了BABY的彌月蛋糕來和我們一起分享喜悅游小熊吃了之後覺得口味蠻特別的且好吃所以特地將這蛋糕介紹及推薦給大家此蛋糕係來自於台中的BROWNIE 布朗尼甜點BROWNIE布朗尼甜點淬鍊成就經典，最完美的布朗尼！ 從店家FB看到的簡介，簡明扼要的就只有這兩句話，COOL~簡約的白色外盒包裝上面有著燙金的字樣與LOGO再以粉紅色緞帶繫成了蝴蝶結游小熊覺得現在的包裝都很有質感呢利用白色這樣的經典不敗色系再搭配絲質緞帶簡單又兼具時尚感，拿來送禮給人也是顯得體面又大方呀光看外盒還沒看到蛋糕就讓人覺得大大加分呀~這回同樣又很"嘸甘(捨不得)"的解開了蝴蝶結，準備來開吃啦~從外盒右側將盒子拉出來後，第一眼所見是純白的蛋糕表面再將盒子整個拉出來看看~蛋糕本身和表面並沒有任何的顏色和裝飾來點綴這款蛋糕一整個走的就是簡單樸實的風格呀再拉著下方的紙盤將蛋糕拉出切刀就放在蛋糕的旁邊而店家也貼心的在盒子裡做了個貼心的小設計在盒子右側設計了個小空間，並在裡面放了一包保冷劑使其可以維持蛋糕的溫度和新鮮度，這樣真的很不錯呢若單從外表來看，大家猜的到這是什麼口味的蛋糕嗎?奶油?香草?乳酪?NO NO NO~都不是這可是"檸檬口味"的生乳蛋糕哦～檸檬？！是的，就是檸檬。酸口味的蛋糕是不是很特別呢?外盒上有蛋糕製作成份、保存方式、賞味期限等資訊保存期限不長，只有三天的時間所以一定要趁新鮮吃才好吃呀~檸檬生乳蛋糕由北海道十勝生乳X法式檸檬餡製成的檸檬生乳蛋糕最上層那雪白的一片是北海道生乳100%採用日本中澤鮮奶油，來自北海道十勝的新鮮乳源入口即化的輕盈感，就像含一口固能的鮮奶，清爽香醇 層層厚實的蛋糕與蛋糕之間夾著的是法式檸檬餡 堅持每日現榨檸檬汁，加入法國諾曼第產區奶油手工熬煮酸甜迷人的新鮮滋味，完美詮釋法式檸檬餡的精髓。而厚實的蛋糕體本身則又加入了獨家蜜漬的糖漬黃檸檬將黃檸檬與香草莢獨家蜜漬72小時，加入日本麵粉製作的海綿蛋糕中，層次豐富、鬆軟細緻且化口性極佳，是蛋糕美味的關鍵。食用說明裡有說明食用前得先放在冷藏室裡放六小時或是放在室溫下兩小時即可食用但愛吃的我們，放在室溫下只有一個多小時就等不及的拿來吃了XD哈，那麼游小熊要來切囉~ 從剖面圖可看出，這蛋糕體真的很厚實吼~在切給其它人吃之前，游小熊理應先身先士卒的來為大家試吃看看才是(明明就是自己愛吃，還找藉口搶第一吃吼我，哈哈哈~)一口吃下，味蕾所感到的第一個味覺就是"酸"無誤~不過並不是讓我害怕的那種酸(P.S.都忘了說，游小熊是怕酸之人)而是那種有著檸檬清香且讓人覺得舒服的酸接著酸的滋味褪去，隨之而來在嘴巴裡感受到的是蛋糕紥實的口感(因為還沒完全退冰，故未完全軟化，但不影響其新鮮及美味度)再來是北海道生乳與法式檸檬餡，牛奶與檸檬完美融合在一起的滋味酸中帶奶、奶中帶酸的滋味，再配上蛋糕體的微甜三者結合一起所迸出來的火花，真的會顛覆一般人的味覺且這樣的口感與滋味，讓一向怕酸的游小熊不僅不會排斥而是更想一口接一口的好好感受其酸甜的滋味呢~再來第二個吃的是在一旁等著吃蛋糕等很久的昊霆本以為這檸檬帶著微酸滋味的蛋糕小朋友吃了一口可能會出現微微皺眉或是不敢吃的情形沒想到~昊霆一口接一口吃不停呢~且讓我們意想不到的是從小到大一向不重吃的昊霆竟這麼喜歡吃這檸檬生乳蛋糕吔獨自一人吃完一塊之後馬上又說還要~還要~所以昊霆自己就默默的吃了兩塊過了一會兒，看見我們在吃也說要再吃一塊，哈~於是，這天蛋糕吃最多的，就非昊霆莫屬啦XD 看見昊霆哥哥吃的這麼津津有味再來換咱丫尊ㄟ來吃吃看~ 在吃之前也來裝可愛一下和蛋糕來張合照吧~啊~~~是說，咱丫尊ㄟ的吃法也太豪邁了吧，噗~(P.S.因為還沒完全退冰，所以可以整塊一起插起來咬XD)本來也擔心丫尊ㄟ會因為沒吃過微酸口味的蛋糕而抗拒的沒想到，他也是大口大口的一口一口吃不停呀~瞧~昊霆與丫尊ㄟ這對表兄弟倆吃蛋糕吃的可開心的咧後方昊霆的表情也太有戲了吧，噗~連盤子裡的蛋糕都吃光了，都還在演，哈哈~而我們也等蛋糕再退冰一點兒，再繼續吃~隨著室溫逐漸回軟的蛋糕體吃下去就更能感受到其鬆軟細緻的口感而也隨著室溫逐漸融化的生乳與檸檬餡微微溼潤的口感搭配著蛋糕一起吃也很好吃呢其鬆軟與潤滑的口感，真的好像有種快要一起融化的感覺呢陳小銘在此時也吃了第一口他吃了第一口的反應也和游小熊一樣，就是"酸"不過，緊接著吃了第二口、第三口....之後陳小銘也和我說，ㄟ~~真的只有第一口會覺得酸之後就不會咧，而且愈吃愈覺得好吃，那第一口的酸早已隨著生乳+檸檬+蛋糕的結合給拋到九霄雲外去了，哈~且原本還剩下約兩小塊份量的蛋糕，是打算放著明天吃的結果~陳小銘說，不用再冰了啦，放明天就不新鮮不好吃了所以~~我們夫妻倆就很沒良心的把它給完食剛孩子們吃過的紙盤連同外盒一起收拾的乾乾淨淨完全沒讓其它家人發現家裡曾有檸檬生乳蛋糕出現的痕跡呀哈哈哈~(好壞呀我們)(等下回游小熊揪同事們團購，再帶回來給其它家人優先吃咩，哈~) 每次都只能在旁邊看著我們大快朵頣的昕妹妹...昕妹妹：「這回有好料又沒有我的份，我吃自己的腳總可以了吧，哼!!」(昕妹妹第三張的臉有好笑，噗哈哈哈~~~) 也想來輕嚐一口屬於夏天的美好滋味嗎?檸檬生乳蛋糕哪裡買? 繼續閱讀

店家資訊店名：布朗尼甜點-Brownie Patisserie電話：０４－２３２０－２３８９地址：台中市南屯區公益路二段３－２號 台中公益路段可以說是美食聚集地,現在也變成的甜點天堂了 店外都有很多的立牌根旗子介紹店家產品,滿吸引路過的人停下腳步看 店內其實不大,桌子上或是架上都擺滿很多各式的甜品 冷藏的各式法式小蛋糕 常溫的法式小點心 還有很多的禮盒展示區 喜歡他們家的甜點的話也可以加入會員比較優惠喔!◎體驗內容 布朗尼甜點：淬鍊成就經典，布朗尼自取免費體驗！內容包含：品項價格數量85%松露布朗尼NT.1402選1經典布朗尼NT.12070%生巧生乳捲NT.3505選2(不得重複)白巧乳酪蛋糕NT.280芋頭生乳塔NT.250檸檬生乳蛋糕NT.290香蕉蔓越莓NT.280 經典布朗尼$120外包裝感覺滿精緻又華麗,送禮自用兩相宜 經典布朗尼外觀會先用一層塑膠膜包著,保護得非常好 使用的是法國valrhona 68%莊園巧克力,核桃,糖炒榛果,日本麵粉,法國奶油,海鹽 扎實的口感,巧克力是苦甜,內餡滿滿的核桃非常滿足最後點上自家糖炒的榛果有一種畫龍點睛的感覺 芋頭生乳塔$250 外盒上還用有店家logo的貼紙,整個加分很多 自己超愛吃芋頭,所以二話不說地就選擇這個使用的是台灣的大甲芋頭,將新鮮的芋頭放入杏仁塔中上層是北海道的十勝生乳,以法式塔呈現出來超華麗 帶點杏仁口感的酥脆塔皮,香濃味道直撲鼻子而來一口咬下,內餡滿滿的芋頭味道充滿在嘴裡,十勝生乳甜而不膩口這款芋頭生乳塔那時候我還分享給很多人吃,大家都一直覺得這太讓人驚艷了 檸檬生乳蛋糕$290 將經典的法式檸檬餡夾入口感輕盈綿密細緻的海綿蛋糕中,上面的奶油一樣使用的是來自北海道的十勝生乳 口感綿密,中和了黃檸檬的天然果酸,清新的乳香使味道更加豐富吃起來非常的清爽,大破對甜點非常死甜的想法 他們家的甜點每種都好愛喔~讓人吃完還會想再訪 繼續閱讀

其實這是我第二次來到布朗尼甜點了為了這次的父親節不知道要去那買蛋糕來慶祝（本想訂梅笙，但手腳太慢了，打去都滿單了沒法訂）（原圖，取於粉絲頁）於是看到布朗尼推出新口味的蛋糕悸動（蛋糕名稱）看起來還蠻漂亮的好像很好吃的樣子於是我們打電話預訂父親節當天就前往店內取貨店家位置也就在FRajo旁但店面不是很大間就對了店內風格簡約又不失氣派尤如精品店(金光閃閃)檯前長桌陳列的本店的較為人氣的進門時店員還親切問候是否嚐過本店布朗尼還會招待試吃喔~在旁還有禮盒供展示如想送禮包裝，店員也會提供意見參考從蛋糕到馬卡龍到小糕餅種類不多卻什麼都有看得口水都快流下什麼都心動想買只好快速結帳(此地不宜久留，不然我會破財)它的包裝不是白底就是金ㄟ攏金煞煞好貴氣啊~打開盒裝才發現似乎被我們拿回來的路上有晃動到所以有點給它走鐘去(它裡頭沒像某些蛋糕店盒裡有固定底坐)唉~不過打開一看~鮮綠~挺誘人原來它只有上層那一片一片是奇異果但其他部分不是奇異果做的喔~「青蘋果丁」是我一次見到會有人想挖蘋果肉醃漬，還真特別~看起來還以為是葡萄哩~整體是青蘋果慕斯中間那層是黑醋栗與蔓越莓帶杏仁味的海綿蛋糕底下是椰子酥餅酸甜滋味好有層次唷~難怪價位也不便宜每次看到顏色鮮艷誘人的甜點蛋糕總會令人心動開心但背後還是得付出慘痛低價唉~看來我得再跑幾圈才行了                                                                          繼續閱讀