【桃園】廢片2.0-頰赤鍋物 夫妻肺片新推出的個人火鍋品牌/ 麻辣鍋 牛奶鍋 超推!
2021-04-29
文字 | 駐站編輯:大大的世界 小小的魚魚

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【桃園火鍋推薦/桃園火車站美食】廢片2.0-頰赤鍋物

夫妻肺片新推出的個人火鍋品牌———廢片2.0-頰赤鍋物 你們來吃過了嗎?

這間火鍋店超好拍耶,而且麻辣鍋 牛奶鍋 簡直是無可挑剔的美味!


 

廢片2.0-頰赤鍋物
地址:桃園市桃園區民族路43號1樓
電話: 03 331 3392
粉絲專頁: 廢片2.0-頰赤鍋物 

營業時間:週一至五:17:00~22:00;週六日:11:00~14:00;17:00~22:00(最晚點餐時間:21:30

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桃園火車站附近新開了一間廢片2.0-頰赤鍋物

這是很火紅的夫妻肺片推出的首間個人麻辣鍋品牌,

人多一起吃火鍋很熱鬧沒錯,但一個人也會有想靜靜吃火鍋的時候,

這時當然選擇一個人就能享用的個人小火鍋囉。

這間廢片2.0-頰赤鍋物真的是魚魚個人非常推薦的一間,

環境、湯頭、食材什麼的......都讓我蠻喜歡的。

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廢片2.0-頰赤鍋物店家週邊有許多停車場,停車挺方便的。

離桃園火車站、新光三越站前店都不遠,逛街完來這裡吃美食很OK

店內採用工業風裝潢,很好拍,很多小細節設計都是網美網帥最愛的打卡點。 

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店內包場大概可以坐到六十人,環境不錯,桌面也很寬敞,蠻適合包場吃火鍋的,

飲料、白飯、紅豆牛奶冰棒及醬料都是自取,

比較特別的是這裡使用的是紅豆牛奶冰棒,

不是一般開放式讓大家自己挖的那種,衛生度也比較OK。

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目前總共有五種湯頭,選好湯頭、選好主食再選副餐,

菜盤也可以換$330以下的肉盤或海鮮盤,讓肉食主義者又多了一種選擇,

我們點了人氣很夯的牛奶鍋套餐和麻辣鍋套餐。/tmp/phpHJcG55

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上圖是我們點的濃白起司牛奶鍋+海鮮拼盤套餐

白蝦、草蝦、中卷、魚片、蛤蜊,

海鮮拼盤一次可以吃到五種海鮮,以個人鍋的份量來看,這份量很大吔!

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這牛奶鍋超香,使用的是全脂牛奶,還附了二片起司。

記得上桌煮好時先撈一碗還沒煮過任何食材的起司牛奶湯喝喝看,

濃醇香的湯頭實在好喝!

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廢片提供的海鮮都超鮮甜,

海鮮新不新鮮,其實入口就能感覺的到,

這中卷超鮮甜,軟脆軟脆口感太好吃了!

牛奶湯頭煮出來的肉質軟嫩又有香濃奶香,這牛奶鍋真的是很推啊~ 

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說到海鮮,這裡的花枝漿也是很推,

吃起來很Q彈,而且每一口都吃的到花枝,

而且不管用牛奶湯或是麻辣湯來涮,涮出來的花枝漿都超夠味,

難怪這個也是這裡的人氣商品之一。

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魚魚點的是經典麻辣鍋+沙朗牛套餐,

我吃火鍋是愛喝湯的,不是只是會來涮食材的,

所以湯頭對我來講很重要,

廢片2.0的麻辣鍋延續了夫妻肺片麻辣湯頭的基底

再做點微調,這個是使用數種辛香料、藥材文火慢燉的湯頭,

整體吃起來辣度較低、口感溫和但仍有著酥麻辣感、辛香不嗆。

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原本的湯頭裡都有附鴨血、豆腐,不過這裡的鴨血好吃到讓人欲罷不能,

我們又單點了一份麻辣豆腐鴨血,

鴨血的口感像果凍般嫩滑,一口咬下還會爆汁那種。

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這盤沙朗牛的油質不會太多,吃起來不肥膩也不會澀口,

肉質軟嫩香氣濃郁,牛奶鍋煮出來的更柔嫩喔,

用麻辣鍋酥麻香辣湯頭煮出來的沙朗牛也是爆迷人的,

肉也蠻大塊的,吃起來很過癮。

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松阪豬超脆口,口感香脆又有嚼勁,也是我們很愛的一款肉品。

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吃麻辣鍋除了要有鴨血還要有手工丸對吧!

記得點一份丸丸拼盤,丸丸拼盤裡有川丸、牛肉丸、蝦丸,

一次可以吃到三種丸子,用麻辣鍋來煮這些丸丸們,就是對味啊,

蝦丸比較少見,川丸和牛肉丸也是每次吃麻辣鍋我一定會點的.....

又Q又嫩的丸子們搭配麻辣鍋超對味。

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這裡的湯頭都是新鮮熬煮十小時以上的,沒有其它過多的調味,順口好喝又不鹹膩,

也因為湯頭是天然食材來熬煮,所以吃完火鍋身上不會有火鍋煙臭味喔,

其中牛奶鍋和雞湯鍋都很適合煮粥,

不過,別小看廢片的個人鍋,

這裡的食材不用大盤子或是鋪一堆冰塊來撐場面,

個人鍋的份量加我們加點的,我們真的吃太飽了,

基於不浪費食材原則,就不煮粥啦,你們快去吃啦,吃完記得跟我分享你們吃了什麼喔。

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廢片2.0-頰赤鍋物
地址:桃園市桃園區民族路43號1樓
電話: 03 331 3392
粉絲專頁: 廢片2.0-頰赤鍋物 

營業時間:週一至五:17:00~22:00;週六日:11:00~14:00;17:00~22:00(最晚點餐時間:21:30

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