東西主廚大PK 品花苑多國料理的饗宴

2014-11-13

　吃自助餐也能現點現做？看好國人熱衷「吃到飽」商機，雲朗觀光集團成立全新的「館外餐飲」自助餐廳品牌「品花苑」，結合集團旗下義大利飯店的文化氛圍，將精緻美食與品味消費帶進新北市，統率30位多國料理主廚於24區開放式廚房大秀廚藝，高達90%以上的料理為現點現做，創下台灣自助餐廳首例！鳳凰十里開味八響碟

　「品花苑」以歐洲18世紀花園風格打造室內空間設計，朝文化、教育、創意、娛樂、美食等五大方向規劃餐檯，佔地1,200坪，共680席次，為台灣五星級觀光飯店集團開設的最大規模館外自助餐廳。為加強與集團義大利版圖結合，未來將陸續邀請義大利名廚來品花苑客座。鳳凰十里開味八響碟

　　一般自助餐最大缺點為熱食持續加熱造成美食變味、食材變老，品花苑提供超過90%以上的現點現做料理，不儘可以讓客人吃到最到味、新鮮、熱騰騰的美食；更可有效管控食材成本，不造成浪費。鳳凰十里開味八響碟

　雲朗觀光餐飲事業部總經理丁原偉表示，品花苑跟一般自助餐最大差異在於，現點現做外甚至可以提供客製化熟度的牛排，客人雖然需要等待，但誰說吃到飽自助餐一定要限時，品花苑提供三小時餐期讓客人慢慢品嘗美食。此外，品花苑更顛覆餐價邏輯，平日午餐收費最貴，但附贈重約400公克、星級飯店市價超過1300元的加拿大龍蝦乙隻。鳳凰十里開味八響碟

　品花苑規劃24區開放式廚房，由君品酒店中西主廚領軍，網羅世界各地五星飯店、米其林概念餐廳與泰國皇室御廚等超過30位的廚師團隊料理製程全部透明化，讓民眾眼見為憑，食品安全有保障，提供包含中華料理、日式料理、泰式料理、印度料理、義大利料理等無國界美食料理，想吃什麼就吃什麼，讓你不用出國就能吃遍世界美食！鳳凰十里開味八響碟

　餐廳裡最特別的，就是首創「每日海鮮區」，提供民眾自行捕撈尚青的鮮蛤和活蝦給主廚料理，鮮度百分百。鳳凰十里開味八響碟

　雲朗集團還創新的引進「便利超商區」，提供便利商店60多款飲品隨君挑選。鳳凰十里開味八響碟

　香氣四溢的烤全豬區，每天提供近百台斤的現烤白毛豬，視覺味覺都令人震撼，其他熱門的餐區還包括：鐵板燒、蒙古烤肉區，民眾待餐同時可欣賞廚師大秀廚藝；北京烤鴨區這裡的烤鴨可是每天從君品酒店運送過來的，潤餅的皮薄有彈性搭上鮮嫩的鴨肉和蔥絲,一口咬下，幸福滿分。鳳凰十里開味八響碟

　「祕密花園型蔬菜沙拉區」提供台灣在地小農種植的有機蔬菜；「泰國料理區」和「印度料理區」特別請來泰國和印度師傅獻上最道地的異國美食。鳳凰十里開味八響碟

　「中式點心區」延攬唐宮資深師傅現場製作新鮮點心，剛出爐的燒餅不時派送到顧客桌上，美味直達，還有現點現做的鯛魚燒，外酥內軟，吃進口裡暖到心裡。鳳凰十里開味八響碟

　品花苑延續雲朗觀光集團義大利版圖的文化美學，以歐洲18世紀花園風格打造室內空間，中庭迴旋對稱式樓梯可提供樓上頤品大飯店新莊婚宴客人證婚儀式或讓客人上演求婚橋段，餐廳內圓頂屋頂更禮聘藝術家進行手工彩繪，置身品花苑彷彿來到文藝復興時期的義大利。讓你宛如置身異國一般，只要花點小錢，就能環遊世界！貴妃鮑魚蟹粉粥

雲朗觀光集團品花苑 成人：平日午餐1080+10%(含龍蝦乙隻) 　　　平日晚餐880+10%/位　　　假日午餐/晚餐 980+10% 兒童：身高90~110公分 380+10% 　　　身高111~130公分 580+10% 訂位專線: (02)8522-2598

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