【Chili's全新菜單匠藝漢堡的襲擊】

2015-09-01

今年夏天，台灣掀起一股漢堡風，除了標榜用頂級牛排做的漢堡店外，美式餐廳也不落人後，除了全新菜單紛紛上桌外，新款的漢堡口味也強勢推出!

美國休閒餐廳排名第一的Chili's，在全球29個國家已超過1600家分店，是家原汁原味的美式料理餐廳。 Chili's起源於德州達拉斯，從一家將漢堡放在籃裡並附上一小盅辣味牛肉醬給客人的漢堡店發跡至今，是許多美國人共通的美味回憶，一直到現在，仍有許多來台工作的美國人，每到用餐時間，都會固定前往Chili's報到，因為，那就是他們共同的家鄉味。

■ Chili's大直店

來Chili's最棒的地方，就是它可以是個很溫暖的家庭餐廳，也可以是個很High的酒吧，所以下酒菜是一定要有的!這裡的《香酥玉米脆片》肯定要來上一份，與外面其他餐廳所販賣的玉米片不同，完全不油膩，且帶著濃濃的香氣，沾上一點新鮮番茄做的莎莎醬，清爽微酸，越吃越"唰嘴"，一旁的《淡生啤酒氣泡飲》，是「大直店」限定，只有這裡才喝得到，是以最新鮮的生啤酒加上雪碧和檸檬調製而成，是女生會喜歡的酒精飲料喔!

■ 《香酥玉米脆片》

在漢堡風潮裡，其實素食漢堡也一直處在異軍突起的氛圍裡，我們對素食漢堡的印象多放在炒菌類或豆腐，這幾樣食材變化成漢堡肉，這款《黑豆素漢堡》是以全黑豆做成的素肉排，加上特調醬汁和醃辣椒片、蔬菜組合而成，如果沒有特別說明，完全吃不出這是一款素食漢堡，一上桌就可聞到香氣，吃起來也毫無吃素食的感覺，令人非常精艷! 漢堡組合餐裡都會附上自家醃製的酸黃瓜和炸薯條，大家一定要試試酸黃瓜，有別於其他店家，在Chili's吃到的酸黃瓜，可是每天由廚房現切現醃，可不是罐頭速食品喔!

■ 《黑豆素漢堡》

Chili's在2015的全新菜單中，加了10多道全新料理，包含《NEW Rita Trio瑪格麗特三種奏》、《燻辣嫩雞烤焗餅》和《辣味柑橘鮭魚排》、《太妃布朗尼》等，而《燻辣嫩雞烤焗餅》外貌看似長型版的Pizza，但實則不是，以燻辣嫩雞佐以番茄醬及三款起司、香菜、Chili's特調香酸番茄丁和燻辣蒜香醬製成，餅皮是較硬的脆皮，和所有香料和起司的混搭，味道比Pizza更迷人!

■ 《燻辣嫩雞烤焗餅》

《煙燻培根漢堡》光是高度就讓人驚呼連連，據說這款漢堡是美國有線電視台TNT的美食實境秀《On The Menu》，去年10月邀Chili's的主廚Daniel上節目，以這款《煙燻培根漢堡》贏得比賽，Chili's也隨即在全美國分店供應這款漢堡，而現在，台灣也終於趕上美國腳步，吃得到這款美國冠軍漢堡，連擺盤都跟節目上一模一樣喔!

■ 《煙燻培根漢堡》

相信台灣人都較少吃過所謂的墨西哥米飯，這次推出的《墨西哥式米寶》就是所謂的墨西哥香料飯盒莎莎醬結合，加上鮮嫩的雞肉，口感上帶著微酸的滋味，和蔬菜一起吃，味道更具豐富感，記得在吃之前，一定要先拌一拌喔!

■ 《墨西哥式米寶》

《瑪格麗特三重奏》可喝到總裁、熱帶豔陽與超級風暴3款熱銷調酒，而且要依照介紹順序飲用，由淡到濃喝起來更順口，三款調酒都有其獨特風味，也沒有酒的苦澀，就像果汁般，有著酸酸甜甜的味道，千萬小心因太好喝而忽略酒精濃度喔!

■ 瑪格麗特三重奏》

喜歡吃甜食的人，《太妃布朗尼》肯定讓人大呼過癮，用小鐵鍋裝的《太妃布朗尼》，下層是手工巧克力餅乾去烘烤，上層再搭上一球香草冰淇淋，淋上焦糖醬，巧克力外皮的邊緣烤的十分酥脆，但裏頭是軟綿的口感，搭上冰涼的香草冰淇淋，甜度雖高，但甜點始終讓人好滿足!

■ ，《太妃布朗尼》

Chili's 2015全新菜單從 8 月 19 日開始就吃得到囉!是三五好友聚餐時的好選擇，也是全家人聚餐的好選擇!
Chili's 住址: 台北市樂群三路301號2樓電話: (02)8501-5200

圖文編輯：Athena

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